مدير عمليات
مطاعم الاتوماتيك
Total years of experience :29 years, 7 months
ادرة الفروع من خلال مدراء ومراقبة الجوده والخدمه وعمل خطط لرفع المبيعات وتدريب المدراء على كل جديد وعمل اجتماعات للمدراء لمناقشة كل الامور التي تصادفهم اثناء عملها وحلها بطرق حسب سياسة الشركه المتبعه عمل حملات ترويجيه وعمل تحليل المبيعات للفروع ادارة الموارد للمواد والافراد . عمل خطط تسويقيه مراقبة مراحل الانتاج والكشف الصحي علىها والكشف الصحي للمطاعم والتاكد من تشغيلها حسب المواصفات مراقبة جودة المشتريات من حيث الجوده والسعر الاشراف على كل مراحل التشغيل للمطاعم والتاكد من عدم وجود اي مشكله تعين الموظفين الاكفاء للمطاعم مراقبة وضبط الكلفه للمطاعم ادارة المطبخ المركزي والكشف عليه يوميا من حيت التحضير والاوزان والجوده وسلامة الغذاء ونقله للمطاعم بطرق صحيحه الكشف الدوري على المخازن
ادارة وتشغيل عشرة فروع ومطبخ مركزي ضمن كادر من مدراء مطاعم وشف عام للمطبح المركزي
ادارة فروع المطاعم العائده للشركه والتي تشمل الخدمه الكامله وادارتها من خلال مدراء افرع ومراقبة ادرة عمل المطاعم من حيث جودة المنتج ومستوى الخدمه للزبائن وتغذية الفروع في الكوادر التي يحتاجها تدريب الموظفين والمدراء وعمل احتبارات دوريه لهم الكشف الصحي على المطاعم تقيم المطاعم
ادارة ثمانية فروع ادارة الجوده ادارة الكلف ادارة المبيعات ادارة الموارد عمل حملات ترويجيه ووضع الخطط لها مراقبة الخدمه المقدمه في الفروع الكشف الصحي الدوري على الفروع دراسة وتحليل المبيعات للافرع ادارة ومراقبة مناطق الانتاج في المطابخ المركزيه عمل دوراة تدريبيه لمدراء الافرع وعمل اجتماعات اسبوعيه لهم واخذ التقارير ودراستها للمعالجه
عملت مدير للفرع الاول الذي تم افتتاحه عام1994 وبعدها عملت على فتح فروع اخرى حتى وصلت عشرة فروع وكنت انا مديرا لكل الفروع