Bayt.com

كلما زادت طلبات التقديم التي ترسلينها، زادت فرصك في الحصول على وظيفة!

إليك لمحة عن معدل نشاط الباحثات عن عمل خلال الشهر الماضي:

عدد الفرص التي تم تصفحها

عدد الطلبات التي تم تقديمها

استمري في التصفح والتقديم لزيادة فرصك في الحصول على وظيفة!

هل تبحثين عن جهات توظيف لها سجل مثبت في دعم وتمكين النساء؟

اضغطي هنا لاكتشاف الفرص المتاحة الآن!
نُقدّر رأيكِ

ندعوكِ للمشاركة في استطلاع مصمّم لمساعدة الباحثين على فهم أفضل الطرق لربط الباحثات عن عمل بالوظائف التي يبحثن عنها.

هل ترغبين في المشاركة؟

في حال تم اختياركِ، سنتواصل معكِ عبر البريد الإلكتروني لتزويدكِ بالتفاصيل والتعليمات الخاصة بالمشاركة.

ستحصلين على مبلغ 7 دولارات مقابل إجابتك على الاستطلاع.


تم إلغاء حظر المستخدم بنجاح
شكراً لك، تم إرسال بلاغك وسيتم مراجعته قريباً.
عباس رمال, Executive Chef

عباس رمال

Executive Chef·Swaikhat

الكويت

دبلوم, Hotel And Institution Management

الخبرة العملية

مجموع سنوات الخبرة: 22 سنوات, 8 أشهر

Executive Chef

يونيو 2023 - حتى الآن

Swaikhat

صباح السالم، الكويت

يونيو 2023 - حتى الآن

مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام
الدور الوظيفي:
الإدارة

Head Chef ( Central Kitchen /western cuisine & Arabic cuisine )

أبريل 2022 - حتى الآن

Universil Food Comapny W.L.L

السالمية، الكويت

أبريل 2022 - حتى الآن

Universal food company / zaatar w zeit / life of cacao - Kuwait
April 2022 to Present
Observe the Day-to-Day Central Kitchen Operation.
Control the Food Cost & COGS.
Control the Kitchen Payroll & Staff Time Keeping.
Prepare New Menus & Recipes.
Maintain the Food Safety & Hygiene Standards.
Observe the Daily Requisitions & Purchasing Orders.
Receiving & Storing Products.
Stock Control & Vouchers Encoding in the Inventory System.
Development Plans & Training Strategies.
Observe the Monthly Orders & Stock Control.
Conduct the monthly budget issues.
Coordinate with suppliers.
Report to the Operation Manager.
Observe the weekly Schedule & annual leave .
مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام
الدور الوظيفي:
السياحة والضيافة

Brand chef ( Kuwaiti cuisine & Western Cuisine & lebanses cuisine)

أغسطس 2020 - أبريل 2022

company

الأحمدى، الكويت

أغسطس 2020 - أبريل 2022

✓ Observe the Day-to-Day Kitchen Operation.
✓ Control the Food Cost & COGS.
✓ Control the Kitchen Payroll & Staff Time Keeping.
✓ Prepare New Menus & Recipes.
✓ Maintain the Food Safety & Hygiene Standards.
✓ Observe the Daily Requisitions & Purchasing Orders.
✓ Receiving & Storing Products.
✓ Stock Control & Vouchers Encoding in the Inventory System.
✓ Development Plans & Training Strategies.
✓ Observe the Monthly Orders & Stock Control.
✓ Conduct the monthly budget issues.
✓ Coordinate with suppliers.
✓ Report to the Restaurant Manager.
مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام
الدور الوظيفي:
السياحة والضيافة

Head Chef

أبريل 2019 - أبريل 2020

al salsal company

الأحمدى، الكويت

أبريل 2019 - أبريل 2020

✓ Observe the Day-to-Day Kitchen Operation.
✓ Control the Food Cost & COGS.
✓ Control the Kitchen Payroll & Staff Time Keeping.
✓ Prepare New Menus & Recipes.
✓ Maintain the Food Safety & Hygiene Standards.
✓ Observe the Daily Requisitions & Purchasing Orders.
✓ Receiving & Storing Products.
✓ Stock Control & Vouchers Encoding in the Inventory System.
✓ Development Plans & Training Strategies.
✓ Observe the Monthly Orders & Stock Control.
✓ Conduct the monthly budget issues.
✓ Coordinate with suppliers.
✓ Report to the Restaurant Manager.
مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام
الدور الوظيفي:
السياحة والضيافة

Head Chef

مارس 2017 - مارس 2018

zufa restaurant

الأحمدى، الكويت

مارس 2017 - مارس 2018

✔ Observe the Day-to-Day Kitchen Operation.
✔ Control the Food Cost & COGS.
✔ Control the Kitchen Payroll & Staff Time Keeping.
✔ Prepare New Menus & Recipes.
✔ Maintain the Food Safety & Hygiene Standards.
✔ Observe the Daily Requisitions & Purchasing Orders.
✔ Receiving & Storing Products.
✔ Stock Control & Vouchers Encoding in the Inventory System.
✔ Development Plans & Training Strategies.
✔ Observe the Monthly Orders & Stock Control.
✔ Conduct the monthly budget issues.
✔ Coordinate with suppliers.
✔ Report to the Restaurant Manager.
مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام
الدور الوظيفي:
السياحة والضيافة

Assistant executive Chef

يناير 2012 - ديسمبر 2017

Kuwaiti American foodstuff com .

الفراوانية، الكويت

يناير 2012 - ديسمبر 2017

Observe the Day-to-Day Kitchen Operation.
•Supervise the Kitchen Staff & Maintain the Kitchen Standards.
•Conduct the Manpower Budgeting.
•Control the Payroll & Set the Weekly Schedules.
•Observe the Standards of Food Safety & Hygiene.
•Stock Control & Storing Standards.
مجال الشركة:
الضيافة والسكن
الدور الوظيفي:
خدمة العملاء ومركز الإتصال

Head chef

يناير 2012 - يناير 2017

KAFCO-KUWAITI AMERICAN FOOD STUFF CO

الأحمدى، الكويت

يناير 2012 - يناير 2017

Observe the Day-to-Day Kitchen Operation.
•Control the Food Cost & COGS.
•Control the Kitchen Payroll & Staff Time Keeping.
•Prepare New Menus & Recipes.
•Maintain the Food Safety & Hygiene Standards.
•Observe the Daily Requisitions & Purchasing Orders.
•Receiving & Storing Products.
•Stock Control & Vouchers Encoding in the Inventory System.
•Development Plans & Training Strategies.
•Observe the Monthly Orders & Stock Control.
•Conduct the monthly budget issues.
•Coordinate with suppliers.
•Report to the Restaurant Manager.
مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام
الدور الوظيفي:
خدمة العملاء ومركز الإتصال

Sous Chef

أكتوبر 2011 - ديسمبر 2012

Kuwaiti American foodstuff com.

الأحمدى، الكويت

أكتوبر 2011 - ديسمبر 2012

✓ Observe the Day-to-Day Kitchen Operation.
✓ Supervise the Kitchen Staff & Maintain the Kitchen Standards.
✓ Conduct the Manpower Budgeting.
✓ Control the Payroll & Set the Weekly Schedules.
✓ Observe the Standards of Food Safety & Hygiene.
✓ Stock Control & Storing Standards.
مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام
الدور الوظيفي:
خدمة العملاء ومركز الإتصال

CHEF DE PARTIE

يناير 2009 - يناير 2010

Kuwaiti American foodstuff

الكويت، الكويت

يناير 2009 - يناير 2010

Follow the Kitchen Guidance & Rules.
•Observe the Standards Set by the Company.
•Maintain the Hygiene & Food Safety.
•Expert in all Lebanese Food Preparation, Mezza & Grills.
•Commissary & Production Control.
•Follow the Recipes & Portioning set by the Executive Chef.
مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام
الدور الوظيفي:
خدمة العملاء ومركز الإتصال

Chef De Partie

يناير 2003 - يناير 2008

AL ANSARI FOOD CO

الدمام، المملكة العربية السعودية

يناير 2003 - يناير 2008

Follow the Kitchen Guidance & Rules.
•Observe the Standards Set by the Company.
•Maintain the Hygiene & Food Safety.
•Expert in all Lebanese Food Preparation, Mezza & Grills.
•Daily Specials & Outside Catering all over the Kingdom.
•Open Buffets & VIP Events.
•Commissary & Production Control.
•Follow the Recipes & Portioning set by the Executive Chef.
مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام
الدور الوظيفي:
خدمة العملاء ومركز الإتصال

Assistant Chef de parti

أكتوبر 2001 - ديسمبر 2002

Al Aneize company

الدمام، المملكة العربية السعودية

أكتوبر 2001 - ديسمبر 2002

✓ Follow the Kitchen Guidance & Rules.
✓ Observe the Standards Set by the Company.
✓ Maintain the Hygiene & Food Safety.
✓ Expert in Oriental Food & Catering.
✓ Ouzi, Grills, Ready Meals & Daily Specials.
✓ Huge Events & Celebrations all over the Kingdom.
✓ Commissary & Production Control.
✓ Follow the Recipes & Portioning set by the Executive Chef.
مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام
الدور الوظيفي:
خدمة العملاء ومركز الإتصال

ASSISTANT CHEF DE PARTIE

يناير 2001 - يناير 2002

AL ANEIZI FOOD CO

الدمام، المملكة العربية السعودية

يناير 2001 - يناير 2002

Following the instructions
مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام
الدور الوظيفي:
خدمة العملاء ومركز الإتصال

COOK

يناير 2000 - يناير 2001

GENTINA RESTAURANT & CATERING CO

صيدا، لبنان

يناير 2000 - يناير 2001

Follow the Kitchen Guidance & Rules.
•Observe the Standards Set by the Company.
•Maintain the Hygiene & Food Safety.
•Expert in Oriental Food & Catering.
•Ouzi, Kabsi, Grills, Ready Meals & Daily Specials.
•Huge Events & Celebrations all over the Kingdom.
•Commissary & Production Control.
•Follow the Recipes & Portioning set by the Executive Chef.



WORKING AS AN EXTRA TIME IN:

•NEW BURGER RESTAURANT - BIKFAYYA.
•REST HOUSE RESTAURANT - TYRE.
مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام
الدور الوظيفي:
خدمة العملاء ومركز الإتصال

التعليم

Sidon Vocational Institute

يونيو 1999

يونيو 1999

دبلوم، Hotel And Institution Management

لبنان

المعدل التراكمي (نقاط): 15 من 20

المعدل التراكمي (نقاط): 15 من 20

✓ Computer literate: Word, Excel, Power point, Publishers, Internet explorer. ✓ Bilingual Fluent: ARABIC & ENGLISH

Skills

PAYROLL PROCESSING

Expert

BOOKS

Expert

COMPUTER SKILLS

Expert

MICROSOFT EXCEL

Expert

STOCK CONTROL

Expert

MICROSOFT POWERPOINT

Expert

SAFETY

Expert

BUDGETING

Expert

INTERNET EXPLORER

Expert

INVENTORY MANAGEMENT

Expert

operation

Expert

pastry

Expert

planning

Expert

staff training

Expert

menu creation

Expert

menu development

Expert

restaurants

Expert

restaurants management

Expert

اللغات

العربية

اللغة الأم

الانجليزية

متمرّس

الهوايات والاهتمامات

swiming , football , movies ,