عادل شرفي, رأيس قسم اول

عادل شرفي

رأيس قسم اول

فندق شيراطون عنابة

البلد
الجزائر - عنابة
التعليم
الثانوية العامة أو ما يعادلها, ادب
الخبرات
15 years, 7 أشهر

مشاركة سيرتي الذاتية

حظر المستخدم


الخبرة العملية

مجموع سنوات الخبرة :15 years, 7 أشهر

رأيس قسم اول في فندق شيراطون عنابة
  • الجزائر - عنابة
  • أشغل هذه الوظيفة منذ فبراير 2022
رأيس قسم اول في فندق شيراتون عنابة
  • الجزائر - عنابة
  • أشغل هذه الوظيفة منذ فبراير 2019

رأيس قسم اول مسؤول عن الولائم الكبيرة والمناسبات الخاصة مختص في الطبخ التقليدي العالمي و خبرة 20 سنة مسؤول عن تدريب المتربصين وعن تكوين الأفراد في مجال الطبخ مسؤول عن الحلويات التقليدية العربية و الغربية و الشرقية،تحضير قوائم الطعام و الوصفات، انشاء برنامج العمل و رزنامة العمال، دراسة جدول الأعمال الأسبوعية والشهرية و برنامج العمل

مالك المطعم في مطعم البحيرة
  • الجزائر - الطارف
  • مارس 2015 إلى فبراير 2022

مالك مطعم ومسير المطعم وشاف تنفيدي مختص في الطبخ البحر الابيض المتوسط من أكل مغربي و تونسي و جزائري و إيطالي

شيف عمومي في مطعم لوتيس
  • الجزائر - عنابة
  • فبراير 2008 إلى يونيو 2010

شيف عمومي لمطبخ في مطعم إيطالي مسؤول عن إعداد قائمة الطعام وتسيير المطبخ وتدريب العمال في المطبخ وطبخ الوصفات الإيطالية

شيف بيتزا في مطعم البيتزا الإيطالية النجمة الجديدة
  • الجزائر - عنابة
  • يناير 2006 إلى يناير 2008

شيف بيتزا ايطالية و مسير المطعم

شيف حلوانى في حلويات الملك
  • الجزائر - عنابة
  • مارس 2004 إلى ديسمبر 2005

شيف حلواني في الحلويات التقليدية العربية و الغربية و الشرقية

الخلفية التعليمية

الثانوية العامة أو ما يعادلها, ادب
  • في جورج إسحق
  • يونيو 2004

قمت بالمشاركة مسابقات رياضية كالعدو الريفي و100 متر والحواجز و فريق لكرة القدم وكرة الطائرة لتمتيل الموسسة احسن تمتيل واحسن نتائج وكنت مسؤول عن الفصل مدة عام كامل

Specialties & Skills

Menu Design
Restaurants Management
Recipes
Budget Setting
Grand Openings
Marketing
Restaurants
Restaurants Management
Tourism
Operation
Menu Development
Staff Training
Recipes
Accounting
Menu Creation

حسابات مواقع التواصل الاجتماعي

اللغات

الفرنسية
متمرّس
الانجليزية
متوسط
الالمانية
مبتدئ
العربية
اللغة الأم

العضويات

لجنة المشاركة
  • تسيير الخدمات الاجتماعية
  • September 2020
ممتل العمال في المجلس التاديبي
  • تمتيل ومرافقة العامل في المجلس التاديبي والدفاع عنهم
  • October 2020
المنظمة الخضراء
  • حماية البيئة ورسكلة المواد : البلاستيك والزيت المحترق والكرتون و المعادن وبيعها كمواد اولية
  • November 2020
مشروع لتربية النحل وانتاج العسل
  • انتاج العسل في المساحات الخضراء الخاصة بالفندق واستخلاص العسل وتعبئته وتقديمه لزبائن الفندق
  • February 2022
مشروع حديقة الخضروات
  • زرع ومتابعة المنتوج وقطفه وطبخه لزبائن الفندق
  • February 2022

التدريب و الشهادات

تنصيب لجنة المشاركة وتسيير ميزانية الخدمات الاجتماعية (الشهادة)
تاريخ الدورة:
September 2022
معلم المتربصين (الشهادة)
تاريخ الدورة:
March 2022
التواصل في مجال العمل (تدريب)
معهد التدريب:
فندق شيراتون عنابة
تاريخ الدورة:
October 2022
المدة:
8 ساعات
الأمن الغدائي (تدريب)
معهد التدريب:
فندق شيراتون عنابة
تاريخ الدورة:
May 2021
المدة:
24 ساعة
الأمن الغدائي (تدريب)
معهد التدريب:
فندق شيراتون عنابة
تاريخ الدورة:
May 2021
المدة:
24 ساعة
الأمن الغدائي (تدريب)
معهد التدريب:
فندق شيراتون عنابة
تاريخ الدورة:
May 2021
المدة:
24 ساعة
تحظير البيتزا الإيطالية (الشهادة)
تاريخ الدورة:
July 2011
تحظير البيتزا الإيطالية (الشهادة)
تاريخ الدورة:
July 2011
تحظير البيتزا الإيطالية (الشهادة)
تاريخ الدورة:
July 2011
تحظير البيتزا الإيطالية (الشهادة)
تاريخ الدورة:
July 2011
الأمن و السلامة في العمل (تدريب)
معهد التدريب:
فندق شيراطون عنابة
تاريخ الدورة:
January 2022
المدة:
24 ساعة

الهوايات

  • الغطس
  • المطالعة في كتب التاريخ
  • الرياضة
  • الصيد البحري