مدير انتاج قسم الجبن الابيض ومهندس مراقبة الجودة على الانتاج
شركة سليمان
مجموع سنوات الخبرة :20 years, 4 أشهر
مسئول عن قسم الجبن الابيض وقسم مراقبة الجودة بالمصنع والعمل بالمعمل الكيماوى وتحليلات الالبان من حيث الاستلام والتصنيع والانتاج النهائى (المنتج التام) وفى قسم الجبن الابيض اقوم بعمل مدير الانتاج من حيث وضع الخلطات وحساب النسب المكونة للخلطة وتقييمها ومراقبة جودة المنتج النهائى
بالنسبة كمدير انتاج وضع الخلطات والنسب الخاصة بانتاج الجبن الابيض باختلاف انواعها وادارة القسم وحل مشاكلة الادارية والفنية بالتصنيع وبالنسبة لمراقبة الجودة اقوم بعمل الاختبارات الظاهرية والكيميائية للمواد الخام التى تدخل فى التصنيع ومن ابرزها الحليب الخام الطازج (من حيث الاستلام وتقدير جودتة) ثم مراقبة جودة المنتج اثناء مراحل التصنيع والتقييم النهائى للمنج التام عن طريق التحليلات الكيميائية