Bayt.com

كلما زادت طلبات التقديم التي ترسلينها، زادت فرصك في الحصول على وظيفة!

إليك لمحة عن معدل نشاط الباحثات عن عمل خلال الشهر الماضي:

عدد الفرص التي تم تصفحها

عدد الطلبات التي تم تقديمها

استمري في التصفح والتقديم لزيادة فرصك في الحصول على وظيفة!

هل تبحثين عن جهات توظيف لها سجل مثبت في دعم وتمكين النساء؟

اضغطي هنا لاكتشاف الفرص المتاحة الآن!
نُقدّر رأيكِ

ندعوكِ للمشاركة في استطلاع مصمّم لمساعدة الباحثين على فهم أفضل الطرق لربط الباحثات عن عمل بالوظائف التي يبحثن عنها.

هل ترغبين في المشاركة؟

في حال تم اختياركِ، سنتواصل معكِ عبر البريد الإلكتروني لتزويدكِ بالتفاصيل والتعليمات الخاصة بالمشاركة.

ستحصلين على مبلغ 7 دولارات مقابل إجابتك على الاستطلاع.


تم إلغاء حظر المستخدم بنجاح
علاء شحادة, Head Chef

علاء شحادة

Head Chef

لبنان

بكالوريوس, Hospitality And Hotel Management

الخبرة العملية

مجموع سنوات الخبرة: 21 سنوات, 1 أشهر

Head Chef

يناير 2018 - حتى الآن

يناير 2018 - حتى الآن

الدور الوظيفي:
الإدارة

Executive Chef

ديسمبر 2021 - ديسمبر 2021

ictoria vip lounge

بيروت، لبنان

ديسمبر 2021 - ديسمبر 2021

مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام
الدور الوظيفي:
السياحة والضيافة

Executive chef

يناير 2020 - يوليو 2021

cafe du Monde restaurant

البقاع، لبنان

يناير 2020 - يوليو 2021

responsible of all the kitchen operation
creating menu
costing the menu
مجال الشركة:
الضيافة والسكن
الدور الوظيفي:
السياحة والضيافة

Executive Chef

فبراير 2016 - أكتوبر 2016

Pick Kuwait Company

فبراير 2016 - أكتوبر 2016

Kuwait (healthy food company )

Key Roles and Responsibilities:
•Responsible for the day to day operations of the kitchen.
•Ensure that the kitchen prepares food according to the standard recipe, taste, portion and presentation.
•Monitor food trends and introduce new food concepts/recipe to boost restaurants profits.
•Attend and hold daily briefings with team members ensuring great communication to run a busy kitchen.
•Maintain high hygiene and food safety standards
•Ensure all stock and wastage is controlled
الدور الوظيفي:
الإدارة

Executive Chef

يونيو 2014 - فبراير 2016

يونيو 2014 - فبراير 2016

Delora Hotel, Lebanon

Key Roles and Responsibilities:
•Plan and direct food preparation and culinary activities
•Modify menus or create new ones that meet quality standards
•Estimate food requirements and food/labor costs
•Supervise kitchen staff’s activities
•Arrange for equipment purchases and repairs
•Recruit and manage kitchen staff
•Rectify arising problems or complaints
•Perform administrative duties
•Comply with nutrition and sanitation regulations and safety standards
•Keep time and payroll records
•Maintain a positive and professional approach with coworkers
الدور الوظيفي:
الإدارة

Executive Chef

أغسطس 2006 - أبريل 2014

Consolidated Contractor Company

الولايات المتحدة

أغسطس 2006 - أبريل 2014

countries
مجال الشركة:
البناء والتشييد
الدور الوظيفي:
الإدارة

Chef de partie

يونيو 2004 - يوليو 2006

يونيو 2004 - يوليو 2006

Deir Al kalaa Country Club, Lebanon

Key Roles and Responsibilities:
•Prepare menus in collaboration with colleagues
•Ensure adequacy of supplies at the cooking stations
•Prepare ingredients that should be frequently available (vegetables, spices etc.)
•Follow the guidance of the executive or sous chef and have input in new ways of presentation or dishes
•Put effort in optimizing the cooking process with attention to speed and quality
•Enforce strict health and hygiene standards
•Help to maintain a climate of smooth and friendly cooperation
الدور الوظيفي:
غيرذلك

Chef de partie

يوليو 2003 - سبتمبر 2003

يوليو 2003 - سبتمبر 2003

Nabeeh Anjar Restaurant, Lebanon

Key Roles and Responsibilities:
•Prepare menus in collaboration with colleagues
•Ensure adequacy of supplies at the cooking stations
•Prepare ingredients that should be frequently available (vegetables, spices etc.)
•Follow the guidance of the executive or sous chef and have input in new ways of presentation or dishes
•Put effort in optimizing the cooking process with attention to speed and quality
•Enforce strict health and hygiene standards
•Help to maintain a climate of smooth and friendly cooperation
الدور الوظيفي:
غيرذلك

التعليم

Secondary High School

يناير 2001

يناير 2001

بكالوريوس، Hospitality And Hotel Management

لبنان

Technical Superior TS3 (Hotel management

Skills

Events Organizing
Expert
Events Organizing
Expert
Planing
Expert
Planing
Expert
Cooking
Expert
Cooking
Expert
QUALITY
Expert
QUALITY
Expert
SAFETY
Expert
SAFETY
Expert
ADMINISTRATION
Expert
ADMINISTRATION
Expert
APPROACH
Expert
APPROACH
Expert
PAYROLL PROCESSING
Expert
PAYROLL PROCESSING
Expert
REPAIR
Expert
REPAIR
Expert
COOKING
Expert
COOKING
Expert
COMPUTER SKILLS
Beginner
COMPUTER SKILLS
Beginner
MICROSOFT OFFICE
Beginner
MICROSOFT OFFICE
Beginner
TEAM MANAGEMENT
Beginner
TEAM MANAGEMENT
Beginner
menu development
Expert
menu development
Expert
planning
Expert
planning
Expert
menu creation
Expert
menu creation
Expert
operation
Expert
operation
Expert
marketing
Expert
marketing
Expert
Events Organizing
Expert
Events Organizing
Expert
Planing
Expert
Planing
Expert

اللغات

العربية

متمرّس

الانجليزية

متمرّس

الفرنسية

متمرّس