Bayt.com

كلما زادت طلبات التقديم التي ترسلينها، زادت فرصك في الحصول على وظيفة!

إليك لمحة عن معدل نشاط الباحثات عن عمل خلال الشهر الماضي:

عدد الفرص التي تم تصفحها

عدد الطلبات التي تم تقديمها

استمري في التصفح والتقديم لزيادة فرصك في الحصول على وظيفة!

هل تبحثين عن جهات توظيف لها سجل مثبت في دعم وتمكين النساء؟

اضغطي هنا لاكتشاف الفرص المتاحة الآن!
نُقدّر رأيكِ

ندعوكِ للمشاركة في استطلاع مصمّم لمساعدة الباحثين على فهم أفضل الطرق لربط الباحثات عن عمل بالوظائف التي يبحثن عنها.

هل ترغبين في المشاركة؟

في حال تم اختياركِ، سنتواصل معكِ عبر البريد الإلكتروني لتزويدكِ بالتفاصيل والتعليمات الخاصة بالمشاركة.

ستحصلين على مبلغ 7 دولارات مقابل إجابتك على الاستطلاع.


تم إلغاء حظر المستخدم بنجاح
أحمد عادل السيد عزب جمعة, Executive Chef

أحمد عادل السيد عزب جمعة

Executive Chef·NOURISH, DOHA, QATAR

قطر

بكالوريوس, دراسات فندقية

الخبرة العملية

مجموع سنوات الخبرة: 24 سنوات, 3 أشهر

Executive Chef

يونيو 2022 - حتى الآن

NOURISH, DOHA, QATAR

الدوحة، قطر

يونيو 2022 - حتى الآن

• Developed kitchen staff through training, disciplinary action, and performance reviews.
• Planned promotional menu additions based on seasonal pricing and product availability.
• Scheduled and received food and beverage deliveries, adhering to food cost and budget.
• Initiated training for new team members on culinary techniques to improve productivity.
• Generated more than 100 employee schedules and work assignments and determined appropriate compensation rates.
• Handled and stored food to eliminate illness and prevent cross-contamination.
• Maintained high food quality standards by checking delivery contents to verify product
• quality and quantity.
مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام

Executive Chef

أكتوبر 2021 - مارس 2022

AL-REEM CLUB MESAIED, QATAR By Amwaj Catering Services Ltd.

أم سعيد، قطر

أكتوبر 2021 - مارس 2022

• Coordinate daily tasks with the operations manager and support him of managing the department to achieve the brand` s target.
• Full responsibilities of kitchen equipment, staff, and food items.
• Complete responsibility for production, food safety, menu planning, quality, P&L, and food cost control of all items of the menus.
• Responsible for staff scheduling, vacation leaves and their issues.
• Problems affecting the customers are identified, interpreted, and solutions agreed and implemented.
• Working on (Hygiene/Safety) training for kitchen staff.
• Working in fine dining international restaurant (modern international cuisine)
• A La Carte, Buffet, Banquet and outside Catering.
مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام

Executive Chef

يناير 2013 - مارس 2022

AMWAJ CATERING SERVICES LTD, DOHA

الدوحة، قطر

يناير 2013 - مارس 2022

Full-time
• 9 yrs 3 mos Executive Chef Jan 2013 - March 2022
مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام

Executive Chef, & Site Manager

أكتوبر 2017 - أكتوبر 2021

QATAR PETROCHEMICAL COMPANY (QCHEM) By Amwaj Catering Services Ltd

أم سعيد، قطر

أكتوبر 2017 - أكتوبر 2021

مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام
الدور الوظيفي:
النفط والغاز

Executive Chef

سبتمبر 2016 - أكتوبر 2017

FISH BASKET RESTAURANT MESAIED By Amwaj Catering Services Ltd

أم سعيد، قطر

سبتمبر 2016 - أكتوبر 2017

مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام

Head Chef

يناير 2013 - سبتمبر 2016

QAPCO CLUB MESAIED By Amwaj Catering Services Ltd

أم سعيد، قطر

يناير 2013 - سبتمبر 2016

مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام

Senior Chef de Partie

أغسطس 2012 - يناير 2013

DESSOLE, Pyramisa Beach Resor

الغردقة، مصر

أغسطس 2012 - يناير 2013

مجال الشركة:
الضيافة والسكن

Chef de Partie

مارس 2007 - يوليو 2012

LTI, Tropicana Grande Azure

شرم الشيخ، مصر

مارس 2007 - يوليو 2012

مجال الشركة:
الضيافة والسكن

Commis Chef

أغسطس 2006 - فبراير 2007

RED SEA HOTELS- GHAZALA GARDENS HOTEL

شرم الشيخ، مصر

أغسطس 2006 - فبراير 2007

مجال الشركة:
الضيافة والسكن

Commis Chef

أبريل 2004 - مارس 2005

ABD ALWAHHAB BBQ VILLAGE

الإسكندرية، مصر

أبريل 2004 - مارس 2005

مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام

Commis Chef

أكتوبر 2002 - مارس 2004

CREATIVE- MEXICANA HOTEL

شرم الشيخ، مصر

أكتوبر 2002 - مارس 2004

مجال الشركة:
الضيافة والسكن

Commis Chef Apprentice

يونيو 2002 - سبتمبر 2002

Royal Rojana Resor

شرم الشيخ، مصر

يونيو 2002 - سبتمبر 2002

مجال الشركة:
الضيافة والسكن

Commis Chef

مايو 2001 - مايو 2002

Helnan Palestine Hotel

الإسكندرية، مصر

مايو 2001 - مايو 2002

مجال الشركة:
الضيافة والسكن

Commis Chef, Apprentice

أغسطس 2000 - مارس 2001

EL SALAMLEK PALACE HOTEL & CASINO

الإسكندرية، مصر

أغسطس 2000 - مارس 2001

مجال الشركة:
الضيافة والسكن

التعليم

المعهد العالى للسياحة والفنادق والحاسب الألى بالأسكندرية

يوليو 2024

يوليو 2024

بكالوريوس، دراسات فندقية

مصر

المعدل التراكمي (نسبة مئوية): 72%

المعدل التراكمي (نسبة مئوية): 72%

بكالوريوس سياحة وفنادق قسم الدراسات الفندقية

Higher Institute for Tourism, Hotels and Computer Studies (H.I.T.H.C.), Alexandria University

يوليو 2004

يوليو 2004

بكالوريوس، Bachelor of Hotels Studies

مصر

Skills

Management
Expert
Management
Expert
Cooking
Expert
Cooking
Expert
HACCP
Expert
HACCP
Expert
Menu Development
Expert
Menu Development
Expert
Food Cost
Expert
Food Cost
Expert
FOOD QUALITY
Expert
FOOD QUALITY
Expert
PETROCHEMICAL
Expert
PETROCHEMICAL
Expert
FOOD SAFETY
Expert
FOOD SAFETY
Expert
HYGIENE
Expert
HYGIENE
Expert
OPERATIONS
Expert
OPERATIONS
Expert
Cooking
Expert
Cooking
Expert
PLANNING
Expert
PLANNING
Expert
MENU PLANNING
Expert
MENU PLANNING
Expert
SCHEDULING
Expert
SCHEDULING
Expert
CARDIOPULMONARY RESUSCITATION (CPR)
Intermediate
CARDIOPULMONARY RESUSCITATION (CPR)
Intermediate
COORDINATING
Expert
COORDINATING
Expert
Catering
Expert
Catering
Expert
Food Cost
Expert
Food Cost
Expert
Menu Development
Expert
Menu Development
Expert
Customer Service
Expert
Customer Service
Expert
Management
Intermediate
Management
Intermediate
HACCP
Expert
HACCP
Expert
Cuisine
Expert
Cuisine
Expert
Sales
Expert
Sales
Expert
Training
Expert
Training
Expert
Food Retail
Expert
Food Retail
Expert
Food Service
Expert
Food Service
Expert
Food Safety
Expert
Food Safety
Expert

حسابات مواقع التواصل الاجتماعي

الموقع الشخصي
الموقع الشخصي
ahmedgomaa.journoportfolio.com/

اللغات

الانجليزية
متمرّس
العربية
اللغة الأم

العضويات

جمعية الطهاه المصريين

عضو ذهبي

September 2012

التدريب و الشهادات

الشهادات
Certified ISO 22000:2018 (HACCP) - Food Safety Management System Auditor By QHSE Group CPD(UK) Cours
Aug 2022
English Course
Mar 2011 - Sep 2011
ISO 22301 Security & Resilience - Business Continuity Management Systems Requirements Training
Sep 2022
Certified Enterprise Risk Manager - ISO 31000:2018 Training & Certification. Courses By QHSE Group C
Sep 2002 - Nov 2002
شهادة فرقة الاطفاء
ادارة تدريب الاطفاء/وزارة الداخلية المصرية
Apr 2012 - May 2012
(HACCP)
وزارة السياحة المصرية/ادارة التدريب
Mar 2008 - Mar 2008
شهادة خبرة أمنية
وزارة الدفاع المصرية/ ادارة المخابرات الحربية والاستطلاع/جهاز الأمن الحربي
Jun 2005 - Jun 2006

الهوايات

  • القراءة عن ادارة مخاطر سلامة الغذاء و متابعة برامج ومسابقات الطهو العالمية
    ثلاث جوائز في مسابقات الطهو