مدير تأكيد الجودة QA Manager
شركة العزيزية بندة المتحدة
مجموع سنوات الخبرة :26 years, 11 أشهر
مراقبة الأسواق ( فيما يتعلق بسلامة الغذاء)، لعدد 35 سوق في المنطقة الغربية و المنطقة الشمالية و الجنوبية
زيارة الأسواق (35) بصورة منتظمة شهرياً
تقييم الأسواق بواسطة (قائمة المتابعة الدورية)
تطبيق نظام الهاسب و ال AIB داخل الأسواق و الهيابر
متابعة البلديات و الجهات الحكومية
دعم و مساعدة الأسواق
عقد الدورات التدريبية (صحة و سلامة الأغذية)
إنشاء المواصفات و السياسات اللازمة في الأسواق
متابعة الأقسام الطازجة
التأكد من مطابقة الإنتاج للمواصفات القياسية
متابعة كل ما يخص الجهات الحكومية من بلديات و هيئات غذائية كهيئة المواصفات و المقاييس و هيئة الغذاء و الدواء.
عمل الدليل التشغيلي
عقد الدورات التدريبية
زيارات الفروع التفتيشية للتأكد من مدى إلتزامها بسياسة الجودة.
مراقبة الأسواق (فيما يخص بتطبيق الهاسب)
عقد الدورات التدريبية
متابعة و مراجعة نظام الأيزو
متابعة جميع ما يتعلق بالجهات الحكومية
الإشراف على صالات الإنتاج المختلفة
التأكد من درجات حرارة ثلاجات التخزين و التجميد
التأكد من سلامة إنتاج المواد الغذائية داخل الطائرات
فحص الإستلامات و رفض المنتجات غير المطابقة
عمل التحاليل الميكروبيولوجية و الكيميائية و الفيزيائية على منتجات المصنع المختلفة.
متابعة المواصفات القياسية و تطبيقها
الإشراف على خطوط الإنتاج و صحة و نظافة العاملين.
تطبيق نظام الهاسب في صالات الإنتاج
فحص المواد المستلمة (المواد الخام ) قبل استخدامها.
الإشراف على تطوير منتجات جديدة و تطوير منتجات موجودة سابقا عبر استخدام روبات و نكهات جديدة بالإضافة إلى إختبارات التذوق للعملاء للتأكد من جودة المنتج و مقارنته مع الشركات المنافسة.
كذلك الإشراف على كل ما يخص المواصفات و المقاييس السعودية و الخليجية.
كذلك عمل التحاليل الميكروبيولوجية
فترة الدراسة 4 سنوات دراسة منتظمة