مدير تشغيل مطاعم
تكا تايلوس
Total des années d'expérience :1 years, 5 Mois
الإدارة والاشراف على عمليات المطاعم بأكملها
• العمل على تطوير السياسات و الاجراءات التشغيلية policies & procedures و العمل على تطبيقها .
• تجهيز الميزانيات و خطط التشغيل و التوسع مع الادارات المختصة ، budget & plans
• العمل على تحقيق التكلفة المستهدفة و ضمان استمرارية جودة المنتج
• تعيين الموظفين وإدارتهم و العمل على تدريبهم و تحفيزهم لتحقيق الاهداف المخطط لها
• تنظيم مناوبات الافراد والاشراف عليها
• المشاركة فى تجهيز المنيوهات وتكاليفها
• الرد بكفاءة على اسئلة العملاء وشكاويهم
• التعامل مع موردي المواد الغذائية (الموردين المعتمدين من قبل الشركة)
• إدارة تكاليف الماكولات والمشروبات والتسعيرات الحديثة
• إدارة مستويات الإمدادات والمخزون
• خلق بيئة عمل إيجابية وتطوير استراتيجيات مبتكرة لتحسين الإنتاجية والمبيعات
• ضمان لوائح المطاعم الخاصة بالنظافة والصحة والسلامة