مدير الاغذية والمشروبات
Egypt hotels
مجموع سنوات الخبرة :24 years, 7 أشهر
المسئول عن قسم الاغذية والمشروبات ( المطابخ و المطاعم والبارات)
مسئول عن كل فريق العمل وعددهم 64 فردا
اقوم بالتدريب اليومى للفريق فى كل ما يتعلق بالعمل فى كل ما هو جيد للنزلاء مثل كيفية تلافى الاخطاء اللتى حدثت وكيفية عدم حدوثها.
التدريب على ما هو جديد وجيد للنزلاء . تعليمهم المهارات اللازمة مثل كيف يكونوا فريقا واحدا .. الابتسامة دائما والاهم من كل ذلك لابد ان اتاكد من النظافة الشخصية لكل فرد على حدة . التدريب على عدم تاثير المشاكل الشخصية على العمل, ان احب عملى وان اكون متواضع دائما الا يرتفع صوتى ابدا و ان احترم كا زملائى من الصغير الى الكبير ........ مناداة النزلاء بالاسم فهذا يعطى طابع جيدا للنزلاء, اعطاء الفرصة لكل فرد ان يبدع وان يجلب افكار جيدة ...... التحفيز دائما لهم على العمل الجيد بتقديم المكافات والهدايا والعامل المثالى........
معرفة كل اصناف الطعام والمشروبات المحلية والعالمية
مراجعة التكاليف
مراجعة استلام الاصناف
مراجعة تواريخ الصلاحية
تقديم تقرير يومى الى المدير العام
جيد