Responsable d'Unité de Production
SOMADIR
Total years of experience :15 years, 8 Months
Chef d’équipe - Responsable d’Unité de Production SOMADIR - Groupe Karim EL AMRANI (Fabrication de Levure Boulangère Fraiche et Sèche et Améliorants de Panification)
• Assurer l’intérim du Chef de Service de Production;
• Contribution au démarrage d’une nouvelle Usine de Fabrication de levure sèche et à son extension
• Réduction de l’effectif de 17% et de la facture énergétique de 15% en deux années.
• Superviser les opérations de production et suivi du tableau de bord et indicateurs de performances;
• Planification, suivi et application du programme hebdomadaire de production;
• Veiller à la sécurité et à l'hygiène sur les postes de travail;
• Assurer un bon climat social dans les lignes;
• Gérer le suivi individuel des opérateurs, définir les objectifs, évaluer la performance des opérateurs et corriger les écarts;
• Optimiser la production et la qualité;
• Participer à la gestion de la polyvalence avec les moniteurs, sous la responsabilité du responsable Formation;
• Membre équipe HACCP, Contribution à la mise en place du SMSA (ISO22000);
• Gestion des contraintes de production;
Citruma -CAPITAL BOISSONS : Ingénieur de Fabrication. (Fabrication de Jus - Marrakech, COOL)
• Assurer la disponibilité des ressources humaines et matérielles;
• Garantir la sécurité des processus, et la qualité des produits;
• Proposer et mettre en œuvre les actions d’amélioration;
• Elaborer les procédures de sécurité et de qualité;
• Optimiser le rendement de la production;