خلدون ظاظا, شيف تنقيذي

خلدون ظاظا

شيف تنقيذي

لولو هايبر ماركت

البلد
السويد
التعليم
الثانوية العامة أو ما يعادلها, أدبي
الخبرات
5 years, 1 أشهر

مشاركة سيرتي الذاتية

حظر المستخدم


الخبرة العملية

مجموع سنوات الخبرة :5 years, 1 أشهر

شيف تنقيذي في لولو هايبر ماركت
  • الإمارات العربية المتحدة - أبو ظبي
  • أغسطس 2010 إلى سبتمبر 2011

أسم الشركة لولو هايبر ماركت الخالدية مول مختصين في مجال التسوق والمبيعات ويتوفر فيها قسم للسمك وقسم للحوم وقسم للخبز والحلويات وقسم للمأكولات الساخنة والسلطات طبعا تضم المأكولات الساخنة الأطعمة العربية والفلبينية والهندية والكونتيننتال والدجاج المشوي والبروستد والبيتزا والسناك

شيف عمومي في كاليبسو
  • روسيا
  • مارس 2009 إلى يونيو 2010

أسم الشركة كاليبسو مجمع تجاري يعنى بخدمة الزبائن من داخل سوتشي وخارجها ويضم فندق خمس نجوم ومطاعم عربية
أختصاصي شيف عمومي مسؤل عن كافة الاقسام في المطبخ العربي والغربي بالأضافة إلى الحفلات والطلبات الخارجية والبوفيهات والاكارت

شيف تنفيذي في لاماركيز
  • الإمارات العربية المتحدة - دبي
  • يونيو 2006 إلى ديسمبر 2008

أسم الشركة لاماركيز ستايل فرنسي
مجال العمل مطاعم ومقاهي
أختصاصي الأوبن بوفيه والألاكارت والكاترينك وكل مايتعلق بفنون الطهي الحديث كنت مسؤلا عن 10 موظفين في فترة الشفت الصباحي يوميا لدينا بوفيه مفتوح من 12 ظهرا حتى ال4 عصرا بالأضافة إالى فترة الفطور من 8 صباحا حتى ال10 صباحا ايضا الالاكارت بعد الظهر

الخلفية التعليمية

الثانوية العامة أو ما يعادلها, أدبي
  • في ثانوية دمشق
  • يوليو 1994

190من أصل 260

Specialties & Skills

Hospitality Management
Food Preparation
Gourmet
Food & Beverage
الطهي

اللغات

السويدية
متمرّس
الانجليزية
متمرّس
العربية
اللغة الأم

العضويات

الأتحاد العام لنقابات العمال بدمشق
  • عضو في الأتحاد
  • January 2005

التدريب و الشهادات

HG (الشهادة)
تاريخ الدورة:
January 2007
صالحة لغاية:
January 2007