مسعود مجدي

1-التخطيط تنظيم وتوجيه ومراقبة موظفي الإنتاج والعاملين والإشراف الكامل على المدخلات والعمليات والمخرجات لعملية الإنتاج.
2- وضع الخطط اليومية للأصناف المطلوب إنتاجها حسب الطلبات الواردة من قسم المبيعات.
3- تطبيق معايير الجودة المطبقة داخل الشركة وتوثيق عمليات الإنتاج.
4-إعداد متطلبات المواد الخام المشاركة في عملية الإنتاج وتقديمها إلى إدارة المستودعات.
5- تحديد متطلبات الموارد البشرية اللازمة للعمل في قسم الإنتاج والمشاركة في اختيار العاملين.
6- متابعة أعمال الصيانة من قبل المختصين ورفع التقارير باستبدال المعدات غير الصالحة.
7- تقييم سير عمليات الإنتاج وإجراء التغييرات اللازمة لتحسين الإنتاج وتقليل الوقت والجهد والتكلفة.
8- تقديم تقارير عن كل ما يتعلق بسير عمليات الإنتاج والإنجازات والفشل للإدارة العليا.
9- تقديم توصيات بشأن المكافأة والعقاب بناء على تقييم أداء الموظفين

1 - المسؤول عن تدريب المهندسين الجدد
2 - المشاركة في تنفيذ خطة الإنتاج وتحقيق أهدافها
3- تطبيق ومتابعة جميع الفحوصات المخبرية (كيميائية - ميكروبيولوجية - فيزيائية)
4 - متابعة وتطبيق كل ما يتعلق بمراقبة الجودة من
- استلام وفحص المواد الخام
-رصد ومراقبة خطوط الإنتاج
- متابعة حالات عدم المطابقة واتخاذ الإجراءات التصحيحية والوقائية
- مراقبة العمليات (التحليل الإحصائي).
- الكشف عن حالة المصنع بالكامل من حيث النظافة والصيانة وخطة التعقيم
- متابعة عينات الإنتاج حتى نهاية فترة الصلاحية
5 - المشاركة في وضع الخطط والأهداف السنوية لإدارة العمليات 6 - اقتراح أفكار جديدة وإيجاد حلول لأي تحد
7 - مسؤول عن مطاعم سلسلة مطاعم الوجبات السريعة (MCD - KFC -BK -HARDEES)
8 - مسؤول عن انتاج الشوكولاتة المستخدمة في حقن الكرواسون والكعك.
- 9 مراجعة الوثائق.
10 مراجعة نتائج تحليل المنتج.
11- يقوم بمعايرة جميع معدات المختبر.
12- إجراء جرد للأواني الزجاجية والكواشف الكيميائية والمعدات في المختبر. 13- تثقيف وتدريب العاملين على متطلبات نظام إدارة الجودة.
14- تقديم التقارير إلى مدير الجودة.

صناعة البطاطس النصف مقليه