Bayt.com

كلما زادت طلبات التقديم التي ترسلينها، زادت فرصك في الحصول على وظيفة!

إليك لمحة عن معدل نشاط الباحثات عن عمل خلال الشهر الماضي:

عدد الفرص التي تم تصفحها

عدد الطلبات التي تم تقديمها

استمري في التصفح والتقديم لزيادة فرصك في الحصول على وظيفة!

هل تبحثين عن جهات توظيف لها سجل مثبت في دعم وتمكين النساء؟

اضغطي هنا لاكتشاف الفرص المتاحة الآن!
نُقدّر رأيكِ

ندعوكِ للمشاركة في استطلاع مصمّم لمساعدة الباحثين على فهم أفضل الطرق لربط الباحثات عن عمل بالوظائف التي يبحثن عنها.

هل ترغبين في المشاركة؟

في حال تم اختياركِ، سنتواصل معكِ عبر البريد الإلكتروني لتزويدكِ بالتفاصيل والتعليمات الخاصة بالمشاركة.

ستحصلين على مبلغ 7 دولارات مقابل إجابتك على الاستطلاع.


تم إلغاء حظر المستخدم بنجاح
Matthis Grosjean , Head Chef

Matthis Grosjean

Head Chef·Soho

الإمارات العربية المتحدة

بكالوريوس, Cuisine

الخبرة العملية

مجموع سنوات الخبرة: 14 سنوات, 0 أشهر

Head Chef

يوليو 2022 - حتى الآن

Soho

الإمارات العربية المتحدة

يوليو 2022 - حتى الآن

مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام
الدور الوظيفي:
السياحة والضيافة

Head Chef

يوليو 2022 - حتى الآن

Soho luxury restaurants

دبي، الإمارات العربية المتحدة

يوليو 2022 - حتى الآن

After 7 years worked as head chef in Russia Moscow and Ekaterinbourg, I joined Dubai for opening FRNDS Grand Cafe as head chef. I had ordering all materials for kitchen, ordering products, management and recruiting the team, full menus and cost. I have learned and formed kitchen team from 10 different nationality in 3 language French English and Russian.
مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام
الدور الوظيفي:
السياحة والضيافة

Head Chef

سبتمبر 2021 - يوليو 2022

Accor

Moscow، روسيا

سبتمبر 2021 - يوليو 2022

I was head chef Swissotel Moscow I had to organize different restaurants, banquets, lobby bar, breakfast and room service.
I was in charge of big 50 cooker, cost controls, quality products, high standards hotel dish.
Due to political situation I had to leave
مجال الشركة:
إنتاج الأغذية والمشروبات
الدور الوظيفي:
السياحة والضيافة

Head Chef

يونيو 2017 - يوليو 2022

Le grand café

Yekaterinburg، روسيا

يونيو 2017 - يوليو 2022

After working for different Michelin start in France I get my first head chef positions I had to created kitchen, design menus
Formed and managed the cooker who gave me possibility to learn Russian . I opened this luxury french restaurants «  Le Grand Café » and I made french and Mediterranean carte banquet menus for 500-600 guest
مجال الشركة:
إنتاج الأغذية والمشروبات
الدور الوظيفي:
السياحة والضيافة

Sous Chef

أبريل 2016 - يونيو 2018

Bocuse group

Lyon، فرنسا

أبريل 2016 - يونيو 2018

I worked as sous Chef for groups Bocuse base in Lyon. I had to keep my chef standards, keeping the receipt, controlled the products, the schedule graphic for the cooker. I had help to work on the new menus.
مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام
الدور الوظيفي:
السياحة والضيافة

Chef De Partie

يوليو 2014 - مارس 2016

Taillevent paris

Paris، فرنسا

يوليو 2014 - مارس 2016

I worked as chef de partie in Michelin star restaurant I add to worked as per chef's standards, I learned different techniques and receipts, I add to manage commis and Demi chef de partis.
مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام
الدور الوظيفي:
السياحة والضيافة

Cooker

يوليو 2013 - يوليو 2014

Auberge du pont de collonges Paul Bocuse

Lyon، فرنسا

يوليو 2013 - يوليو 2014

I worked as cooker under control my chef de partis, I add to keep standards high, to keep hygiene in the kitchen
I learned from my different chef and chef de partis French classique cuisine
I had to participe in different banquet and events prestigious as “ Bocuse d'or”
مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام
الدور الوظيفي:
السياحة والضيافة

Cooker

يوليو 2012 - يوليو 2013

Oetker collection Le Bristol Paris

Paris، فرنسا

يوليو 2012 - يوليو 2013

It was my first work position as cooker in palace hotel “ le Bristol Paris ”, I add to learn all standards, receipt, technic from the chef.
I had to work in different part of hotel rooms service, gastronomic, lobby bar
مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام
الدور الوظيفي:
السياحة والضيافة

التعليم

Vorreppe les portes des chartreuses

يونيو 2012

يونيو 2012

بكالوريوس، Cuisine

فرنسا

Skills

Development
Expert
Development
Expert
Marketing
Expert
Marketing
Expert
Cuisine
Expert
Cuisine
Expert
French
Expert
French
Expert
Hygiene
Expert
Hygiene
Expert
kitchen development
Expert
kitchen development
Expert
haccp standards high level
Expert
haccp standards high level
Expert
Mediterranean cuisine
Expert
Mediterranean cuisine
Expert
French cuisine
Expert
French cuisine
Expert

حسابات مواقع التواصل الاجتماعي

اللغات

الانجليزية

متمرّس

الفرنسية

اللغة الأم

الروسية

متمرّس

التدريب و الشهادات

التدريب
Hygiene Person in charge Dubai Municipality
Dubai Municipality
Sep 2022