Executive Chef
ستار سيرفيس للمطاعم YOGI
Total years of experience :21 years, 2 Months
Major of General Cookery (Oriental Egyptian, Lebanese and Moroccan Cuisine), International, Italian, French, Chinese and Thai
* Excellent record of managing and operating kitchens
• Ability to identify and solve problems effectively and efficiently
• Able to perform multiple tasks
• Communication and leadership skills
• Keep up with modern cooking trends and best practices
• Attention to detail
• Working knowledge of various MS Office computer programs and restaurant management software
• Ability to speak, read, understand and write in English
تخصص فن الطهى العام ( مطبخ شرقى مصرى ولبنانى ومغربى ) والانترناشيونال والايطالى والفرنسى والصينى والتايلندى
سجل ممتاز من ادارة وتشغيل المطابخ
• القدرة على تحديد وحل المشاكل بفعالية وكفاءة
• قادر على القيام بمهام متعددة
• مهارات الاتصال والقيادة
• مواكبة اتجاهات الطبخ الحديثة وأفضل الممارسات
• الاهتمام بالتفاصيل
• معرفة العمل من برامج الكمبيوتر المختلفة MS Office وبرنامج إدارة المطاعم
• القدرة على التحدث والقراءة والفهم والكتابة باللغة الإنجليزية
.تخطيط وتوجيه إعداد الطعام وأنشطة الطهي لضمان أن يتم إعداد أطباق في ظل أفضل الظروف
• تعديل المنيو وإنشاء قوائم جديدة تلبي معايير الجودة
• إدارة والإشراف على أنشطة موظفي المطبخ
• ترتيب لشراء المعدات والإصلاح في الوقت المناسب
• تصحيح وحل جميع المشاكل أو الشكاوى
• أداء الواجبات الإدارية
• الالتزام بلوائح التغذية الصحية والسلامة
• الاحتفاظ بسجلات الوقت والرواتب
• إنشاء جداول العمل لموظفي المطبخ
• الحفاظ على نهج إيجابي ومهني مع زملاء العمل والضيوف
• ضمان تخزين المواد الغذائية في درجة الحرارة الصحيحة
• الإلمام بالعناصر التي على وشك الخروج من المخزون وضمان أن يتم تقديم الطلبات في الوقت المحدد
• التأكد من أن المطبخ نظيف ومطهر بشكل صحيح في جميع الأوقات
• التحقق من العناصر التي على وشك الانتهاء والتخلص منها بشكل صحيح عند الضرورة
•العمل وفقا لمعايير الصحة والسلامة
• التأكد من تدريب موظفي المطبخ على السلامة الغذائية الأساسية وسلامة العمل عند الضرورة
•العمل على تدريب الموظفين الجدد والقدامى
التأكد من أن موظفي المطبخ يقومون بحماية أنفسهم بشكل صحيح أثناء العمل لتجنب مخاطر* العمل
سجل ممتاز من ادارة وتشغيل المطابخ
• القدرة على تحديد وحل المشاكل بفعالية وكفاءة
• قادر على القيام بمهام متعددة
• مهارات الاتصال والقيادة
• مواكبة اتجاهات الطبخ الحديثة وأفضل الممارسات
• الاهتمام بالتفاصيل
• معرفة العمل من برامج الكمبيوتر المختلفة MS Office وبرنامج إدارة المطاعم
• القدرة على التحدث والقراءة والفهم والكتابة باللغة الإنجليزية
.تخطيط وتوجيه إعداد الطعام وأنشطة الطهي لضمان أن يتم إعداد أطباق في ظل أفضل الظروف
• تعديل المنيو وإنشاء قوائم جديدة تلبي معايير الجودة
• إدارة والإشراف على أنشطة موظفي المطبخ
• ترتيب لشراء المعدات والإصلاح في الوقت المناسب
• تصحيح وحل جميع المشاكل أو الشكاوى
• أداء الواجبات الإدارية
• الالتزام بلوائح التغذية الصحية والسلامة
• الاحتفاظ بسجلات الوقت والرواتب
• إنشاء جداول العمل لموظفي المطبخ
• الحفاظ على نهج إيجابي ومهني مع زملاء العمل والضيوف
• ضمان تخزين المواد الغذائية في درجة الحرارة الصحيحة
• الإلمام بالعناصر التي على وشك الخروج من المخزون وضمان أن يتم تقديم الطلبات في الوقت المحدد
• التأكد من أن المطبخ نظيف ومطهر بشكل صحيح في جميع الأوقات
• التحقق من العناصر التي على وشك الانتهاء والتخلص منها بشكل صحيح عند الضرورة
•العمل وفقا لمعايير الصحة والسلامة
• التأكد من تدريب موظفي المطبخ على السلامة الغذائية الأساسية وسلامة العمل عند الضرورة
•العمل على تدريب الموظفين الجدد والقدامى
التأكد من أن موظفي المطبخ يقومون بحماية أنفسهم بشكل صحيح أثناء العمل لتجنب مخاطر* العمل
* Excellent record of managing and operating kitchens
• Ability to identify and solve problems effectively and efficiently
• Able to perform multiple tasks
• Communication and leadership skills
• Keep up with modern cooking trends and best practices
• Attention to detail
• Working knowledge of various MS Office computer programs and restaurant management software
• Ability to speak, read, understand and write in English
Plan and direct food preparation and cooking activities to ensure that dishes are prepared under the best conditions
• Modify menu and create new menus that meet quality standards
• Manage and supervise the activities of kitchen staff
• Arrange for the purchase of equipment and timely repair
• Correct and resolve all problems or complaints
• Perform administrative duties
• Compliance with health and safety nutrition regulations
• Keep time and salary records
• Create work schedules for kitchen staff
• Maintain a positive and professional approach with co-workers and guests
• Ensure the food is stored at the correct temperature
• Familiarity with items that are about to be out of stock and ensure that orders are submitted on time
• Ensure that the kitchen is clean and disinfectant properly at all times
• Check items that are about to expire and dispose of them properly when necessary
• Work according to health and safety standards
• Ensure that kitchen staff are trained in basic food safety and work safety when necessary
• Work to train new and old employees
* Ensure that kitchen staff properly protect themselves during work to avoid the risk of working
سجل ممتاز من ادارة وتشغيل المطابخ
• القدرة على تحديد وحل المشاكل بفعالية وكفاءة
• قادر على القيام بمهام متعددة
• مهارات الاتصال والقيادة
• مواكبة اتجاهات الطبخ الحديثة وأفضل الممارسات
• الاهتمام بالتفاصيل
• معرفة العمل من برامج الكمبيوتر المختلفة MS Office وبرنامج إدارة المطاعم
• القدرة على التحدث والقراءة والفهم والكتابة باللغة الإنجليزية
.تخطيط وتوجيه إعداد الطعام وأنشطة الطهي لضمان أن يتم إعداد أطباق في ظل أفضل الظروف
• تعديل المنيو وإنشاء قوائم جديدة تلبي معايير الجودة
• إدارة والإشراف على أنشطة موظفي المطبخ
• ترتيب لشراء المعدات والإصلاح في الوقت المناسب
• تصحيح وحل جميع المشاكل أو الشكاوى
• أداء الواجبات الإدارية
• الالتزام بلوائح التغذية الصحية والسلامة
• الاحتفاظ بسجلات الوقت والرواتب
• إنشاء جداول العمل لموظفي المطبخ
• الحفاظ على نهج إيجابي ومهني مع زملاء العمل والضيوف
• ضمان تخزين المواد الغذائية في درجة الحرارة الصحيحة
• الإلمام بالعناصر التي على وشك الخروج من المخزون وضمان أن يتم تقديم الطلبات في الوقت المحدد
• التأكد من أن المطبخ نظيف ومطهر بشكل صحيح في جميع الأوقات
• التحقق من العناصر التي على وشك الانتهاء والتخلص منها بشكل صحيح عند الضرورة
•العمل وفقا لمعايير الصحة والسلامة
• التأكد من تدريب موظفي المطبخ على السلامة الغذائية الأساسية وسلامة العمل عند الضرورة
•العمل على تدريب الموظفين الجدد والقدامى
التأكد من أن موظفي المطبخ يقومون بحماية أنفسهم بشكل صحيح أثناء العمل لتجنب مخاطر* العمل
* Excellent record of managing and operating kitchens
• Ability to identify and solve problems effectively and efficiently
• Able to perform multiple tasks
• Communication and leadership skills
• Keep up with modern cooking trends and best practices
• Attention to detail
• Working knowledge of various MS Office computer programs and restaurant management software
• Ability to speak, read, understand and write in English
Plan and direct food preparation and cooking activities to ensure that dishes are prepared under the best conditions
• Modify menu and create new menus that meet quality standards
• Manage and supervise the activities of kitchen staff
• Arrange for the purchase of equipment and timely repair
• Correct and resolve all problems or complaints
• Perform administrative duties
• Compliance with health and safety nutrition regulations
• Keep time and salary records
• Create work schedules for kitchen staff
• Maintain a positive and professional approach with co-workers and guests
• Ensure the food is stored at the correct temperature
• Familiarity with items that are about to be out of stock and ensure that orders are submitted on time
• Ensure that the kitchen is clean and disinfectant properly at all times
• Check items that are about to expire and dispose of them properly when necessary
• Work according to health and safety standards
• Ensure that kitchen staff are trained in basic food safety and work safety when necessary
• Work to train new and old employees
* Ensure that kitchen staff properly protect themselves during work to avoid the risk of working
سجل ممتاز من ادارة وتشغيل المطابخ
• القدرة على تحديد وحل المشاكل بفعالية وكفاءة
• قادر على القيام بمهام متعددة
• مهارات الاتصال والقيادة
• مواكبة اتجاهات الطبخ الحديثة وأفضل الممارسات
• الاهتمام بالتفاصيل
• معرفة العمل من برامج الكمبيوتر المختلفة MS Office وبرنامج إدارة المطاعم
• القدرة على التحدث والقراءة والفهم والكتابة باللغة الإنجليزية
.تخطيط وتوجيه إعداد الطعام وأنشطة الطهي لضمان أن يتم إعداد أطباق في ظل أفضل الظروف
• تعديل المنيو وإنشاء قوائم جديدة تلبي معايير الجودة
• إدارة والإشراف على أنشطة موظفي المطبخ
• ترتيب لشراء المعدات والإصلاح في الوقت المناسب
• تصحيح وحل جميع المشاكل أو الشكاوى
• أداء الواجبات الإدارية
• الالتزام بلوائح التغذية الصحية والسلامة
• الاحتفاظ بسجلات الوقت والرواتب
• إنشاء جداول العمل لموظفي المطبخ
• الحفاظ على نهج إيجابي ومهني مع زملاء العمل والضيوف
• ضمان تخزين المواد الغذائية في درجة الحرارة الصحيحة
• الإلمام بالعناصر التي على وشك الخروج من المخزون وضمان أن يتم تقديم الطلبات في الوقت المحدد
• التأكد من أن المطبخ نظيف ومطهر بشكل صحيح في جميع الأوقات
• التحقق من العناصر التي على وشك الانتهاء والتخلص منها بشكل صحيح عند الضرورة
•العمل وفقا لمعايير الصحة والسلامة
• التأكد من تدريب موظفي المطبخ على السلامة الغذائية الأساسية وسلامة العمل عند الضرورة
•العمل على تدريب الموظفين الجدد والقدامى
التأكد من أن موظفي المطبخ يقومون بحماية أنفسهم بشكل صحيح أثناء العمل لتجنب مخاطر* العمل
* Excellent record of managing and operating kitchens
• Ability to identify and solve problems effectively and efficiently
• Able to perform multiple tasks
• Communication and leadership skills
• Keep up with modern cooking trends and best practices
• Attention to detail
• Working knowledge of various MS Office computer programs and restaurant management software
• Ability to speak, read, understand and write in English
Plan and direct food preparation and cooking activities to ensure that dishes are prepared under the best conditions
• Modify menu and create new menus that meet quality standards
• Manage and supervise the activities of kitchen staff
• Arrange for the purchase of equipment and timely repair
• Correct and resolve all problems or complaints
• Perform administrative duties
• Compliance with health and safety nutrition regulations
• Keep time and salary records
• Create work schedules for kitchen staff
• Maintain a positive and professional approach with co-workers and guests
• Ensure the food is stored at the correct temperature
• Familiarity with items that are about to be out of stock and ensure that orders are submitted on time
• Ensure that the kitchen is clean and disinfectant properly at all times
• Check items that are about to expire and dispose of them properly when necessary
• Work according to health and safety standards
• Ensure that kitchen staff are trained in basic food safety and work safety when necessary
• Work to train new and old employees
* Ensure that kitchen staff properly protect themselves during work to avoid the risk of working
سجل ممتاز من ادارة وتشغيل المطابخ
• القدرة على تحديد وحل المشاكل بفعالية وكفاءة
• قادر على القيام بمهام متعددة
• مهارات الاتصال والقيادة
• مواكبة اتجاهات الطبخ الحديثة وأفضل الممارسات
• الاهتمام بالتفاصيل
• معرفة العمل من برامج الكمبيوتر المختلفة MS Office وبرنامج إدارة المطاعم
• القدرة على التحدث والقراءة والفهم والكتابة باللغة الإنجليزية
.تخطيط وتوجيه إعداد الطعام وأنشطة الطهي لضمان أن يتم إعداد أطباق في ظل أفضل الظروف
• تعديل المنيو وإنشاء قوائم جديدة تلبي معايير الجودة
• إدارة والإشراف على أنشطة موظفي المطبخ
• ترتيب لشراء المعدات والإصلاح في الوقت المناسب
• تصحيح وحل جميع المشاكل أو الشكاوى
• أداء الواجبات الإدارية
• الالتزام بلوائح التغذية الصحية والسلامة
• الاحتفاظ بسجلات الوقت والرواتب
• إنشاء جداول العمل لموظفي المطبخ
• الحفاظ على نهج إيجابي ومهني مع زملاء العمل والضيوف
• ضمان تخزين المواد الغذائية في درجة الحرارة الصحيحة
• الإلمام بالعناصر التي على وشك الخروج من المخزون وضمان أن يتم تقديم الطلبات في الوقت المحدد
• التأكد من أن المطبخ نظيف ومطهر بشكل صحيح في جميع الأوقات
• التحقق من العناصر التي على وشك الانتهاء والتخلص منها بشكل صحيح عند الضرورة
•العمل وفقا لمعايير الصحة والسلامة
• التأكد من تدريب موظفي المطبخ على السلامة الغذائية الأساسية وسلامة العمل عند الضرورة
•العمل على تدريب الموظفين الجدد والقدامى
التأكد من أن موظفي المطبخ يقومون بحماية أنفسهم بشكل صحيح أثناء العمل لتجنب مخاطر* العمل
* Excellent record of managing and operating kitchens
• Ability to identify and solve problems effectively and efficiently
• Able to perform multiple tasks
• Communication and leadership skills
• Keep up with modern cooking trends and best practices
• Attention to detail
• Working knowledge of various MS Office computer programs and restaurant management software
• Ability to speak, read, understand and write in English
Plan and direct food preparation and cooking activities to ensure that dishes are prepared under the best conditions
• Modify menu and create new menus that meet quality standards
• Manage and supervise the activities of kitchen staff
• Arrange for the purchase of equipment and timely repair
• Correct and resolve all problems or complaints
• Perform administrative duties
• Compliance with health and safety nutrition regulations
• Keep time and salary records
• Create work schedules for kitchen staff
• Maintain a positive and professional approach with co-workers and guests
• Ensure the food is stored at the correct temperature
• Familiarity with items that are about to be out of stock and ensure that orders are submitted on time
• Ensure that the kitchen is clean and disinfectant properly at all times
• Check items that are about to expire and dispose of them properly when necessary
• Work according to health and safety standards
• Ensure that kitchen staff are trained in basic food safety and work safety when necessary
• Work to train new and old employees
* Ensure that kitchen staff properly protect themselves during work to avoid the risk of working
سجل ممتاز من ادارة وتشغيل المطابخ
• القدرة على تحديد وحل المشاكل بفعالية وكفاءة
• قادر على القيام بمهام متعددة
• مهارات الاتصال والقيادة
• مواكبة اتجاهات الطبخ الحديثة وأفضل الممارسات
• الاهتمام بالتفاصيل
• معرفة العمل من برامج الكمبيوتر المختلفة MS Office وبرنامج إدارة المطاعم
• القدرة على التحدث والقراءة والفهم والكتابة باللغة الإنجليزية
.تخطيط وتوجيه إعداد الطعام وأنشطة الطهي لضمان أن يتم إعداد أطباق في ظل أفضل الظروف
• تعديل المنيو وإنشاء قوائم جديدة تلبي معايير الجودة
• إدارة والإشراف على أنشطة موظفي المطبخ
• ترتيب لشراء المعدات والإصلاح في الوقت المناسب
• تصحيح وحل جميع المشاكل أو الشكاوى
• أداء الواجبات الإدارية
• الالتزام بلوائح التغذية الصحية والسلامة
• الاحتفاظ بسجلات الوقت والرواتب
• إنشاء جداول العمل لموظفي المطبخ
• الحفاظ على نهج إيجابي ومهني مع زملاء العمل والضيوف
• ضمان تخزين المواد الغذائية في درجة الحرارة الصحيحة
• الإلمام بالعناصر التي على وشك الخروج من المخزون وضمان أن يتم تقديم الطلبات في الوقت المحدد
• التأكد من أن المطبخ نظيف ومطهر بشكل صحيح في جميع الأوقات
• التحقق من العناصر التي على وشك الانتهاء والتخلص منها بشكل صحيح عند الضرورة
•العمل وفقا لمعايير الصحة والسلامة
• التأكد من تدريب موظفي المطبخ على السلامة الغذائية الأساسية وسلامة العمل عند الضرورة
•العمل على تدريب الموظفين الجدد والقدامى
التأكد من أن موظفي المطبخ يقومون بحماية أنفسهم بشكل صحيح أثناء العمل لتجنب مخاطر* العمل
* Excellent record of managing and operating kitchens
• Ability to identify and solve problems effectively and efficiently
• Able to perform multiple tasks
• Communication and leadership skills
• Keep up with modern cooking trends and best practices
• Attention to detail
• Working knowledge of various MS Office computer programs and restaurant management software
• Ability to speak, read, understand and write in English
Plan and direct food preparation and cooking activities to ensure that dishes are prepared under the best conditions
• Modify menu and create new menus that meet quality standards
• Manage and supervise the activities of kitchen staff
• Arrange for the purchase of equipment and timely repair
• Correct and resolve all problems or complaints
• Perform administrative duties
• Compliance with health and safety nutrition regulations
• Keep time and salary records
• Create work schedules for kitchen staff
• Maintain a positive and professional approach with co-workers and guests
• Ensure the food is stored at the correct temperature
• Familiarity with items that are about to be out of stock and ensure that orders are submitted on time
• Ensure that the kitchen is clean and disinfectant properly at all times
• Check items that are about to expire and dispose of them properly when necessary
• Work according to health and safety standards
• Ensure that kitchen staff are trained in basic food safety and work safety when necessary
• Work to train new and old employees
* Ensure that kitchen staff properly protect themselves during work to avoid the risk of working
سجل ممتاز من ادارة وتشغيل المطابخ
• القدرة على تحديد وحل المشاكل بفعالية وكفاءة
• قادر على القيام بمهام متعددة
• مهارات الاتصال والقيادة
• مواكبة اتجاهات الطبخ الحديثة وأفضل الممارسات
• الاهتمام بالتفاصيل
• معرفة العمل من برامج الكمبيوتر المختلفة MS Office وبرنامج إدارة المطاعم
• القدرة على التحدث والقراءة والفهم والكتابة باللغة الإنجليزية
.تخطيط وتوجيه إعداد الطعام وأنشطة الطهي لضمان أن يتم إعداد أطباق في ظل أفضل الظروف
• تعديل المنيو وإنشاء قوائم جديدة تلبي معايير الجودة
• إدارة والإشراف على أنشطة موظفي المطبخ
• ترتيب لشراء المعدات والإصلاح في الوقت المناسب
• تصحيح وحل جميع المشاكل أو الشكاوى
• أداء الواجبات الإدارية
• الالتزام بلوائح التغذية الصحية والسلامة
• الاحتفاظ بسجلات الوقت والرواتب
• إنشاء جداول العمل لموظفي المطبخ
• الحفاظ على نهج إيجابي ومهني مع زملاء العمل والضيوف
• ضمان تخزين المواد الغذائية في درجة الحرارة الصحيحة
• الإلمام بالعناصر التي على وشك الخروج من المخزون وضمان أن يتم تقديم الطلبات في الوقت المحدد
• التأكد من أن المطبخ نظيف ومطهر بشكل صحيح في جميع الأوقات
• التحقق من العناصر التي على وشك الانتهاء والتخلص منها بشكل صحيح عند الضرورة
•العمل وفقا لمعايير الصحة والسلامة
• التأكد من تدريب موظفي المطبخ على السلامة الغذائية الأساسية وسلامة العمل عند الضرورة
•العمل على تدريب الموظفين الجدد والقدامى
التأكد من أن موظفي المطبخ يقومون بحماية أنفسهم بشكل صحيح أثناء العمل لتجنب مخاطر* العمل
* Excellent record of managing and operating kitchens
• Ability to identify and solve problems effectively and efficiently
• Able to perform multiple tasks
• Communication and leadership skills
• Keep up with modern cooking trends and best practices
• Attention to detail
• Working knowledge of various MS Office computer programs and restaurant management software
• Ability to speak, read, understand and write in English
Plan and direct food preparation and cooking activities to ensure that dishes are prepared under the best conditions
• Modify menu and create new menus that meet quality standards
• Manage and supervise the activities of kitchen staff
• Arrange for the purchase of equipment and timely repair
• Correct and resolve all problems or complaints
• Perform administrative duties
• Compliance with health and safety nutrition regulations
• Keep time and salary records
• Create work schedules for kitchen staff
• Maintain a positive and professional approach with co-workers and guests
• Ensure the food is stored at the correct temperature
• Familiarity with items that are about to be out of stock and ensure that orders are submitted on time
• Ensure that the kitchen is clean and disinfectant properly at all times
• Check items that are about to expire and dispose of them properly when necessary
• Work according to health and safety standards
• Ensure that kitchen staff are trained in basic food safety and work safety when necessary
• Work to train new and old employees
* Ensure that kitchen staff properly protect themselves during work to avoid the risk of working
سجل ممتاز من ادارة وتشغيل المطابخ
• القدرة على تحديد وحل المشاكل بفعالية وكفاءة
• قادر على القيام بمهام متعددة
• مهارات الاتصال والقيادة
• مواكبة اتجاهات الطبخ الحديثة وأفضل الممارسات
• الاهتمام بالتفاصيل
• معرفة العمل من برامج الكمبيوتر المختلفة MS Office وبرنامج إدارة المطاعم
• القدرة على التحدث والقراءة والفهم والكتابة باللغة الإنجليزية
.تخطيط وتوجيه إعداد الطعام وأنشطة الطهي لضمان أن يتم إعداد أطباق في ظل أفضل الظروف
• تعديل المنيو وإنشاء قوائم جديدة تلبي معايير الجودة
• إدارة والإشراف على أنشطة موظفي المطبخ
• ترتيب لشراء المعدات والإصلاح في الوقت المناسب
• تصحيح وحل جميع المشاكل أو الشكاوى
• أداء الواجبات الإدارية
• الالتزام بلوائح التغذية الصحية والسلامة
• الاحتفاظ بسجلات الوقت والرواتب
• إنشاء جداول العمل لموظفي المطبخ
• الحفاظ على نهج إيجابي ومهني مع زملاء العمل والضيوف
• ضمان تخزين المواد الغذائية في درجة الحرارة الصحيحة
• الإلمام بالعناصر التي على وشك الخروج من المخزون وضمان أن يتم تقديم الطلبات في الوقت المحدد
• التأكد من أن المطبخ نظيف ومطهر بشكل صحيح في جميع الأوقات
• التحقق من العناصر التي على وشك الانتهاء والتخلص منها بشكل صحيح عند الضرورة
•العمل وفقا لمعايير الصحة والسلامة
• التأكد من تدريب موظفي المطبخ على السلامة الغذائية الأساسية وسلامة العمل عند الضرورة
•العمل على تدريب الموظفين الجدد والقدامى
التأكد من أن موظفي المطبخ يقومون بحماية أنفسهم بشكل صحيح أثناء العمل لتجنب مخاطر* العمل
* Excellent record of managing and operating kitchens
• Ability to identify and solve problems effectively and efficiently
• Able to perform multiple tasks
• Communication and leadership skills
• Keep up with modern cooking trends and best practices
• Attention to detail
• Working knowledge of various MS Office computer programs and restaurant management software
• Ability to speak, read, understand and write in English
Plan and direct food preparation and cooking activities to ensure that dishes are prepared under the best conditions
• Modify menu and create new menus that meet quality standards
• Manage and supervise the activities of kitchen staff
• Arrange for the purchase of equipment and timely repair
• Correct and resolve all problems or complaints
• Perform administrative duties
• Compliance with health and safety nutrition regulations
• Keep time and salary records
• Create work schedules for kitchen staff
• Maintain a positive and professional approach with co-workers and guests
• Ensure the food is stored at the correct temperature
• Familiarity with items that are about to be out of stock and ensure that orders are submitted on time
• Ensure that the kitchen is clean and disinfectant properly at all times
• Check items that are about to expire and dispose of them properly when necessary
• Work according to health and safety standards
• Ensure that kitchen staff are trained in basic food safety and work safety when necessary
• Work to train new and old employees
* Ensure that kitchen staff properly protect themselves during work to avoid the risk of working
كلية التجارة وادارة الاعمال تخصص ادارة اعمال
Diploma of Hotel Secondary Schools Specialty Kitchen دبلوم المدارس الثانوية الفندقية تخصص مطبخ