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vinoth narayanan, Executive chef & Operations Manager

vinoth narayanan

Executive chef & Operations Manager

Liv Up

Lieu
Koweït - Al Ahmadi
Éducation
Baccalauréat, BSC.Hotel Management catering technology and applied nutrition
Expérience
16 years, 5 Mois

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Empêcher usager


Expériences professionnelles

Total des années d'expérience :16 years, 5 Mois

Executive chef & Operations Manager à Liv Up
  • Koweït - Al Koweït
  • Je travaille ici depuis janvier 2021
Head Chef à Kcal (Healthy Concept) franchise U.A.E
  • Koweït - Al Koweït
  • septembre 2017 à décembre 2020
Head Chef à The Crumbs
  • Koweït - Janub as Surrah
  • janvier 2016 à juillet 2017
Exec.Sous Chef à The Grove
  • Koweït - Al Koweït
  • juillet 2015 à novembre 2015
Senior Sous Chef ( Acting Head Chef) à The Gathering Bistro
  • Koweït - Al Koweït
  • septembre 2012 à juillet 2015
Charge Hand Assistant à The Diet Care
  • Koweït - Al Koweït
  • septembre 2009 à août 2012
Commis Chef à The checkers
  • Inde - Chennai
  • septembre 2007 à juillet 2009

Éducation

Baccalauréat, BSC.Hotel Management catering technology and applied nutrition
  • à IHM
  • juillet 2007

Participated in chess competition and won 2nd position. participated in national level H.E.R.A conference held at vlb janakiammal college , COIMBATORE, India. Participated in chef com

Specialties & Skills

Italian cuisine
+Endorse 0
south indian cuisine
+Endorse 0
Indian Cuisine
+Endorse 0
gardemanger
+Endorse 0
continental cuisine
+Endorse 0
MENU DEVELOPMENT
+Endorse 0
CONCEPT DEVELOPMENT
+Endorse 0
COREL DRAW
+Endorse 0
COST CONTROL
+Endorse 0
MENU COSTING
+Endorse 0
MENU RE ENGINEERING
+Endorse 0
STAFF RECRUITMENT
+Endorse 0
R&D
+Endorse 0
operation
+Endorse 0
menu creation
+Endorse 0
restaurants management
+Endorse 0
teamwork
+Endorse 0
staff training
+Endorse 0
restaurants
+Endorse 0

Langues

Arabe
Moyen
Anglais
Expert
Hindi
Expert
Tamil
Langue Maternelle

Formation et Diplômes

ADVANCE EXCEL OPERATIONS (Certificat)
Date de la formation:
July 2015
HACCP FOOD SAFETY LEVEL II (Certificat)
Date de la formation:
May 2016