محمد رضا, Chef Bakery

محمد رضا

Chef Bakery

Maison H

البلد
الكاميرون
التعليم
الثانوية العامة أو ما يعادلها, التجارة
الخبرات
33 years, 2 أشهر

مشاركة سيرتي الذاتية

حظر المستخدم


الخبرة العملية

مجموع سنوات الخبرة :33 years, 2 أشهر

Chef Bakery في Maison H
  • الكاميرون
  • أشغل هذه الوظيفة منذ مايو 2017

Bakery chef
Bakery production
Bakery quality control
Bakery orders
Bakery management

مدير تصنيع في TSC Retail - Sultan Center
  • لبنان - بيروت
  • أغسطس 2009 إلى مارس 2017

- المشترايات
- المبيعات
- زيادة الأرباح
- تخفيف التلف
- إدارة القسم
- تجنب الأخطار ومعالجة المشاكل
- تحضير و تنظيم العروض
- المحافظة والتدقيق على النظافة
- الإهتمام والتعامل مع الزبائن
- زيارة ومتابعة المنافسين
- مراقبة جودة المنتجات
- إقتراحات للتطور اللمهني وكيفية الإستمرارية فيها
- التعاون والمشاركة
- تحمل المسؤلية وإنجاز أعلى نسبة فيها
- تدريب فريق العمل على كيفية إستعمال التجهيزات والمعدات لتقليص نسبة الضرر
- تدريب فريق العمل على كيفية إستعمال أدوية التنظييف لتفادي المخاطر
- تدريب فريق العمل على النظام والنظافة الشخصية ونظافة القسم
- تدريب فريق العمل على نظام درجات الحرارة
- تدريب فريق العمل على أسهل طرق لتحضير الطلبيات والكميات
- تدريب فريق العمل على كيفية التعامل مع الزبائن وإحترام الأخرين
- إفادة مديري المباشر بتقارير يومية أو إسبوعية

Bakery Manager في Carrefour - United Arab Emirates
  • الإمارات العربية المتحدة - دبي
  • مارس 2003 إلى يونيو 2009

- المبيعات
- زيادة الأرباح
- تخفيف التلف
- إدارة القسم
- تجنب الأخطار ومعالجة المشاكل
- تحضير و تنظيم العروض
- المحافظة والتدقيق على النظافة
- الإهتمام والتعامل مع الزبائن
- زيارة ومتابعة المنافسين
- مراقبة جودة المنتجات
- إقتراحات للتطور اللمهني وكيفية الإستمرارية فيها
- التعاون والمشاركة
- تحمل المسؤلية وإنجاز أعلى نسبة فيها
- تدريب فريق العمل على كيفية إستعمال التجهيزات والمعدات لتقليص نسبة الضرر
- تدريب فريق العمل على كيفية إستعمال أدوية التنظييف لتفادي المخاطر
- تدريب فريق العمل على النظام والنظافة الشخصية ونظافة القسم
- تدريب فريق العمل على نظام درجات الحرارة
- تدريب فريق العمل على أسهل طرق لتحضير الطلبيات والكميات
- تدريب فريق العمل على كيفية التعامل مع الزبائن وإحترام الأخرين
- إفادة مديري المباشر بتقارير يومية أو إسبوعية

Bakery chef في Spinneys Lebanon
  • لبنان - بيروت
  • نوفمبر 1998 إلى فبراير 2003

- التصنيع
- تحضير المقادير
- تخفيف التلف
- تجنب الأخطار ومعالجة المشاكل
- المحافظة والتدقيق على النظافة
- مراقبة جودة المنتجات
- إقتراحات للتطور اللمهني وكيفية الإستمرارية فيها
- التعاون والمشاركة
- تحمل المسؤلية وإنجاز أعلى نسبة فيها
- تدريب فريق العمل على كيفية إستعمال التجهيزات والمعدات لتقليص نسبة الضرر
- تدريب فريق العمل على كيفية إستعمال أدوية التنظييف لتفادي المخاطر
- تدريب فريق العمل على النظام والنظافة الشخصية ونظافة القسم
- تدريب فريق العمل على نظام درجات الحرارة
- تدريب فريق العمل على أسهل طرق لتحضير الطلبيات والكميات.
- إفادة مديري المباشر بتقارير يومية أو إسبوعية

Bakery chef في Abella
  • لبنان - بيروت
  • فبراير 1997 إلى أكتوبر 1998

- التصنيع
- تحضير المقادير
- تخفيف التلف
- إدارة القسم
- تجنب الأخطار ومعالجة المشاكل
- المحافظة والتدقيق على النظافة
- مراقبة جودة المنتجات
- إقتراحات للتطور اللمهني وكيفية الإستمرارية فيها
- التعاون والمشاركة
- تحمل المسؤلية وإنجاز أعلى نسبة فيها
- تحضيرالطلبيات والكميات
- إفادة مديري المباشر بتقارير يومية أو إسبوعية

Bakery chef في Boulanger
  • جمهورية الكونغو الديمقراطية
  • يناير 1996 إلى فبراير 1997

- إدارة الموظفين
- التصنيع
- تحضير المقادير
- تخفيف التلف
- إدارة القسم
- تجنب الأخطار ومعالجة المشاكل
- المحافظة والتدقيق على النظافة
- مراقبة جودة المنتجات
- إقتراحات للتطور اللمهني وكيفية الإستمرارية فيها
- التعاون والمشاركة
- تحمل المسؤلية وإنجاز أعلى نسبة فيها
- تدريب فريق العمل على كيفية إستعمال التجهيزات والمعدات لتقليص نسبة الضرر
- تدريب فريق العمل على كيفية إستعمال أدوية التنظييف لتفادي المخاطر
- تدريب فريق العمل على النظام والنظافة الشخصية ونظافة القسم
- تدريب فريق العمل على أسهل طرق لتحضير الطلبيات والكميات
- تدريب فريق العمل على كيفية التعامل مع الزبائن وإحترام الأخرين
- إفادة مديري المباشر بتقارير يومية أو إسبوعية

Bakery staff في Delight Bakery
  • لبنان - بيروت
  • فبراير 1991 إلى يناير 1996

- التصنيع
- إفادة مديري المباشر بتقارير يومية أو إسبوعية

الخلفية التعليمية

الثانوية العامة أو ما يعادلها, التجارة
  • في ثانوية السبعة أقمار
  • مايو 1987

درجة (مقبول)

Specialties & Skills

Customer Service
Food hygiene
Administrative Organization
Sales Targets
إدارة المخبز والموظفين / تجهيز الوصفات /مراقبة الإنتاج والنوعية /ميكروسوفت أوفيس
العمل الجماعي - إدارة الوقت والأولوية - التنظيم والإدارة - الإهتمام بالزبائن - مراقبة سلامة الغذاء

اللغات

الانجليزية
متمرّس
الفرنسية
متمرّس

العضويات

PADI
  • Rescue Diver
  • October 2008

التدريب و الشهادات

Basic of Arithmetic training in Ajman Carrefour hyper market LLC. UAE (الشهادة)
تاريخ الدورة:
February 2003
صالحة لغاية:
February 2003

الهوايات

  • Foot ball - Diving - Swimming
    Open Water Diver - PADI Advanced Open Water Diver - PADI Rescue Diver - PADI Emergency Res ponder CPR-BLS/First Aid - Adult - PADI Specialty Diver Peak Performance Buoyancy - PADI Specialty Diver Under Water Photograph - PADI Junior Life Saver - Y.M.C.A Senior Lifeguard Y.M.C.A Senior Life Saver - وزارة السياحة