Bayt.com
Ala'a أبو حليمة, Area Operations Manager

Ala'a أبو حليمة

Area Operations Manager

Confidential company

البلد
الأردن - عمان
التعليم
بكالوريوس, BA
الخبرات
18 years, 11 أشهر

مشاركة سيرتي الذاتية

حظر المستخدم


الخبرة العملية

مجموع سنوات الخبرة :18 years, 11 أشهر

Area Operations Manager في Confidential company
  • الأردن - عمان
  • أشغل هذه الوظيفة منذ أبريل 2015
assistant food and beverage maanger في alpha flight services
  • الأردن - عمان
  • مارس 2005 إلى ديسمبر 2014

Planning (goals and targets, budget, revenue)
Recruiting (interviews, staff level and scales)
Relationship (security, airlines, airport management, and airport investor companies)
Training (monitoring and update all necessary training) keeping high standers
Financial and payroll (Budget and P&L, salaries, costing, margins, inventories, Point of sale security, cash procedures, payroll, pricing)
Food &Beverage (new menus and all updates, weekly monthly and yearly promotions, quality, HACCP, and use records)

الخلفية التعليمية

بكالوريوس, BA
  • في Al-Rafidain College Of uni.
  • أكتوبر 1998

Computer science

الثانوية العامة أو ما يعادلها, french language
  • في french counsil
  • مارس 1998
الثانوية العامة أو ما يعادلها, لغة انجليزية
  • في المجلس الثقافي البريطاني
  • يونيو 1995

english language advanced course level

Specialties & Skills

Daily Operations
+Endorse 0
ISO
+Endorse 0
Profit Management
+Endorse 0
Food Quality
+Endorse 0
HACCP
+Endorse 0
opening new business aspects,cost controlling, staff training,
+Endorse 0
- Planning and arranging procurement, production and presentation of all food and beverage in a safe
+Endorse 0
. Achieving targets in a dynamic and complex business environment
+Endorse 0
-Ensuring that each customer receives an outstanding service by providing a friendly and welcomin
+Endorse 0
Maintain the highest level of sanitation throughout all food and beverage areas according to HACCP m
+Endorse 0
Understand all legal, regulatory, information security and compliance requirement
+Endorse 0
Managing day to day operations for different dining areas.-
+Endorse 0
• Managing business performance • Developing new business • Managing Budgets, P&L, Payroll • Managin
+Endorse 0

اللغات

الانجليزية
متمرّس
الفرنسية
مبتدئ

التدريب و الشهادات

HACCP and food safety (تدريب)
معهد التدريب:
alpha flight services
تاريخ الدورة:
March 2005
supervision skills (تدريب)
معهد التدريب:
alpha flight services
تاريخ الدورة:
April 2006
المدة:
48 ساعة

الهوايات

  • reading, driving and web surfing