أندري Olshevskyi

Assistant Sous Chef في JW Marriott Marquis Dubai

• الإمارات العربية المتحدة - دبي
• أشغل هذه الوظيفة منذ يوليو 2018

Chef De Partie في JW Marriott Marquis Dubai

• الإمارات العربية المتحدة - دبي
• يناير 2016 إلى يوليو 2018

Demi Chef De Partie في Jumeirah Zabeel Saray

• الإمارات العربية المتحدة - دبي
• يناير 2015 إلى يناير 2016

Demi chef de partie في Novotel hotel

• الإمارات العربية المتحدة - دبي
• مايو 2013 إلى يناير 2015

Chef de partie في kayf restaurant

• الإمارات العربية المتحدة - دبي
• أغسطس 2012 إلى مايو 2013

My main responsibilities:
- Control junior staff at all operation time.
- Managing and control food storage and cost control on kitchen.
- Follow all kitchen policies and fiil up documents such us; Thawing records, Cooling records, Personal Hygiene records, Chillers temperature records.
- Give trainings and remind for staff about all kitchen regulations.
- Create new menu for a la carte, holidays and events.

Demi chef de pertie في Hotel Lotos

• اوكرانيا
• يوليو 2011 إلى يوليو 2012

Internship / commis في Restaurant Estrellita

• اوكرانيا
• أكتوبر 2008 إلى مايو 2011