Bayt.com

كلما زادت طلبات التقديم التي ترسلينها، زادت فرصك في الحصول على وظيفة!

إليك لمحة عن معدل نشاط الباحثات عن عمل خلال الشهر الماضي:

عدد الفرص التي تم تصفحها

عدد الطلبات التي تم تقديمها

استمري في التصفح والتقديم لزيادة فرصك في الحصول على وظيفة!

هل تبحثين عن جهات توظيف لها سجل مثبت في دعم وتمكين النساء؟

اضغطي هنا لاكتشاف الفرص المتاحة الآن!
نُقدّر رأيكِ

ندعوكِ للمشاركة في استطلاع مصمّم لمساعدة الباحثين على فهم أفضل الطرق لربط الباحثات عن عمل بالوظائف التي يبحثن عنها.

هل ترغبين في المشاركة؟

في حال تم اختياركِ، سنتواصل معكِ عبر البريد الإلكتروني لتزويدكِ بالتفاصيل والتعليمات الخاصة بالمشاركة.

ستحصلين على مبلغ 7 دولارات مقابل إجابتك على الاستطلاع.


تم إلغاء حظر المستخدم بنجاح
Clet Laborde, Executive Chef

Clet Laborde

Executive Chef·Sushisamba

المملكة العربية السعودية

ماجستير, Hospitality And Hotel Management

الخبرة العملية

مجموع سنوات الخبرة: 20 سنوات, 7 أشهر

Executive Chef

ديسمبر 2022 - حتى الآن

Sushisamba

الرياض، المملكة العربية السعودية

ديسمبر 2022 - حتى الآن

Reporting to: General Manager
• Responsible for the recruitment and training of the BOH team
• Responsible for the creation, tasting and presentation of the recipes
• Responsible for the control of the HACCP and all documentation related to the
welfare of the restaurant and its clients.
مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام

Chef Instructor

يناير 2016 - ديسمبر 2022

Institut Paul Bocuse – USIL,

Lima، بيرو

يناير 2016 - ديسمبر 2022

• Responsible for the good work of all events related to the university (Congress,
graduation, food competitions
• Responsible for creation of syllabus, translations, culinary books and classes
• Responsible of training French cuisine, European cuisine, Events, Asian,
Japanese, Bakery (classes done in Spanish, English, French and Portuguese)
مجال الشركة:
إدارة الفعاليات

Chef Instructor

يناير 2012 - يناير 2016

Le Cordon Bleu Lima,

Lima، بيرو

يناير 2012 - يناير 2016

• Responsible for the good work of all events related to the university (Congress,
graduation, food competitions)
• Responsible for creation of syllabus, translations, culinary books and classes
• Responsible of training French cuisine, European cuisine, Events, Asian,
Japanese, Bakery (classes done in Spanish, English, French and Portuguese)
مجال الشركة:
التعليم العالي

Events Executive Chef

يناير 2010 - يناير 2012

Atelier Troisgros,

Rio de Janeiro، البرازيل

يناير 2010 - يناير 2012

• Responsible for the recruitment and training of the BOH team
• Responsible for the creation, tasting and presentation of the recipes
• Responsible for the control of the HACCP and all documentation related to the
welfare of the restaurant and its clients.
• Responsible of all events related to the company
مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام

Events Head Chef

يناير 2009 - يناير 2010

École de Cuisine Laurent Suaudeau,

Sao Paulo، البرازيل

يناير 2009 - يناير 2010

• Responsible for the recruitment and training of the BOH team
• Responsible for the creation, tasting and presentation of the recipes
• Responsible for the control of the HACCP and all documentation related to the
welfare of the restaurant and its clients.
• Responsible of all events related to the company
مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام

Bakery and Pastry Chef

يناير 2008 - يناير 2008

Hervé Bistro,

Lima، بيرو

يناير 2008 - يناير 2008

• Responsible for the bakery and pastry production and service
• Responsible for the creation, tasting and presentation of the recipes
• Responsible for the control of the HACCP and all documentation related to the
welfare of the restaurant and its clients.
• Responsible of all events related to the company
مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام

Banquet trainee

يناير 2008 - يناير 2008

Hotel Le Meurice,

Paris، فرنسا

يناير 2008 - يناير 2008

• Responsible for the production for events and breakfast
• Responsible for the control of the HACCP and all documentation related to the
welfare of the restaurant and its clients.
• Responsible of all events related to the company
مجال الشركة:
الضيافة والسكن

Events Responsible

يناير 2002 - يناير 2005

Koktail Bartending,

Sao Paulo، البرازيل

يناير 2002 - يناير 2005

• Responsible for the recruitment and training of the FOH team
• Responsible for the creation, tasting and presentation of the recipes
• Responsible for the control of the HACCP and all documentation related to the
welfare of the restaurant and its clients.
• Responsible of all events related to the company
مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام

التعليم

Universidad rey juan carlos

أكتوبر 2019

أكتوبر 2019

ماجستير، Hospitality And Hotel Management

أسبانيا

Institut Paul Bocuse

يوليو 2008

يوليو 2008

بكالوريوس، Culinary Arts And Hotel

فرنسا

Faap

ديسمبر 2004

ديسمبر 2004

بكالوريوس، Hospitality And Hotel Management

البرازيل

Skills

CULINARY ARTS
Expert
CULINARY ARTS
Expert
INSTRUCTING
Expert
INSTRUCTING
Expert
PRESENTATIONS
Intermediate
PRESENTATIONS
Intermediate
COMPUTER HARDWARE
Intermediate
COMPUTER HARDWARE
Intermediate
SYLLABUS DEVELOPMENT
Intermediate
SYLLABUS DEVELOPMENT
Intermediate
TRANSLATIONS
Intermediate
TRANSLATIONS
Intermediate
LEADERSHIP
Expert
LEADERSHIP
Expert
ENTHUSIASM
Intermediate
ENTHUSIASM
Intermediate
PROACTIVITY
Intermediate
PROACTIVITY
Intermediate
ORGANIZATIONAL SKILLS
Intermediate
ORGANIZATIONAL SKILLS
Intermediate

اللغات

الفرنسية

مبتدئ

الاسبانية

مبتدئ

البرتغالية

مبتدئ

الانجليزية

مبتدئ

التدريب و الشهادات

الشهادات
Hotel Management