Bayt.com

كلما زادت طلبات التقديم التي ترسلينها، زادت فرصك في الحصول على وظيفة!

إليك لمحة عن معدل نشاط الباحثات عن عمل خلال الشهر الماضي:

عدد الفرص التي تم تصفحها

عدد الطلبات التي تم تقديمها

استمري في التصفح والتقديم لزيادة فرصك في الحصول على وظيفة!

هل تبحثين عن جهات توظيف لها سجل مثبت في دعم وتمكين النساء؟

اضغطي هنا لاكتشاف الفرص المتاحة الآن!
نُقدّر رأيكِ

ندعوكِ للمشاركة في استطلاع مصمّم لمساعدة الباحثين على فهم أفضل الطرق لربط الباحثات عن عمل بالوظائف التي يبحثن عنها.

هل ترغبين في المشاركة؟

في حال تم اختياركِ، سنتواصل معكِ عبر البريد الإلكتروني لتزويدكِ بالتفاصيل والتعليمات الخاصة بالمشاركة.

ستحصلين على مبلغ 7 دولارات مقابل إجابتك على الاستطلاع.


تم إلغاء حظر المستخدم بنجاح
Clio Mariz Serrano, Demi Chef De Partie

Clio Mariz Serrano

Demi Chef De Partie·Mandarin Oriental Jumeirah, Dubai

الإمارات العربية المتحدة

بكالوريوس, Hospitality Management And Culinary Arts

الخبرة العملية

مجموع سنوات الخبرة: 5 سنوات, 5 أشهر

Demi Chef De Partie

ديسمبر 2019 - أبريل 2020

Mandarin Oriental Jumeirah, Dubai

دبي، الإمارات العربية المتحدة

ديسمبر 2019 - أبريل 2020

-Working in a two Michelin Starred menu and restaurant
-In-charge with ala carte starters section where I served genuine Portuguese flavor with contemporary twist
-Preparing Chef’s garnish and sauces
-Preparing block production of fish and meat stock
-Ensuring HACCP and traceability forms are filled up properly
-Handling and butchering variety of seafood and meat
مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام
الدور الوظيفي:
السياحة والضيافة

Demi Chef De Partie

أبريل 2019 - نوفمبر 2019

InterContinental Dubai Marina

دبي، الإمارات العربية المتحدة

أبريل 2019 - نوفمبر 2019

-In-charge of Asian section at Accents main dining restaurant
-Guiding subordinates for kitchen hygiene, operation and productions
-Collaborating with the Sous Chef and Head Chef for menu development
-Monitoring stocks: vegetables, frozen, dry items and doing order list to be
given to the chef in charge
-Controlling food stocks and food cost
-Making homemade Arabic cold mezze
مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام
الدور الوظيفي:
السياحة والضيافة

Commis 1

يوليو 2018 - أبريل 2019

InterContinental Dubai Marina

دبي، الإمارات العربية المتحدة

يوليو 2018 - أبريل 2019

-Handling ala carte and giving menu for upcoming lunch and dinner functions
-Making sure stocks are properly used with less wastage
-Making homemade pizza and sauce for ala carte orders and functions
-Cleaning butchery items: beef, lamb, chicken and seafood
-Ensuring food quality and hotel standard are maintained
مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام
الدور الوظيفي:
السياحة والضيافة

Commis 2

يونيو 2017 - يوليو 2018

InterContinental Dubai Marina

دبي، الإمارات العربية المتحدة

يونيو 2017 - يوليو 2018

-Handling Asian section of the hotel from soup, appetizer, authentic and
modified Thai and Chinese entrée
-Handling breakfast operation: buffet and live egg orders
-Cross training at Western, Italian and Indian section
-Maintain proper rotation of products in all chillers to minimize wastage
مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام
الدور الوظيفي:
السياحة والضيافة

Line Cook

مارس 2015 - أكتوبر 2015

Sarsa Kitchen and Bar

الفلبين

مارس 2015 - أكتوبر 2015

-Assist and handle events and food demos of Chef JP Anglo of Master Chef Philippines
-In-charge of garde manger station which includes salads, desserts, sauces and dressings
-Cross-trained on different stations: fry, grill, soup and cold station
-Doing daily and monthly product inventory
مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام
الدور الوظيفي:
السياحة والضيافة

Line Cook

مايو 2013 - فبراير 2015

Press Cafe, Rockwell

الفلبين

مايو 2013 - فبراير 2015

-Pioneer at opening Press Café Alabang Branch
-Cross-trained on different stations: sauté, grill, salads and pastries
- Do holiday menu specials: from soup, appetizers and main entrees
-Contact suppliers for kitchen back-ups
-Logging and tallying food productions and doing daily and monthly inventory
-Have background knowledge on food costing and cut-offs for payrolls
-Plating foods and doing final touches
مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام
الدور الوظيفي:
السياحة والضيافة

التعليم

De La Salle College Of Saint Benilde

سبتمبر 2012

سبتمبر 2012

بكالوريوس، Hospitality Management And Culinary Arts

الفلبين

المعدل التراكمي (نقاط): 2.9 من 4

المعدل التراكمي (نقاط): 2.9 من 4

September 2011 - Dean’s Lister for three consecutive terms March 2012 - Best in Business Plan Award In 3rd Young Benildean Entrepreneur Exposition At International Conference Center Hotel of De La Salle-College of Saint Benilde June 2011 - 1st Place in Mocktail Punch Competition World Trade Center, Metro Manila Philippines

Skills

Computer Skills
Expert
Computer Skills
Expert
Food Cost
Expert
Food Cost
Expert
Food Safety
Expert
Food Safety
Expert
Team Player
Expert
Team Player
Expert
Time management skills
Expert
Time management skills
Expert
Asian Cuisine
Intermediate
Asian Cuisine
Intermediate
Microsoft Office
Expert
Microsoft Office
Expert
Time Management
Expert
Time Management
Expert
Knife skill
Expert
Knife skill
Expert
Team Player
Expert
Team Player
Expert
Portuguese Cuisine
Intermediate
Portuguese Cuisine
Intermediate
Continental
Intermediate
Continental
Intermediate
Food Cost
Intermediate
Food Cost
Intermediate
Food Safety
Expert
Food Safety
Expert

التدريب و الشهادات

الشهادات
Unilever Food Solution (UFS) Academy - Food Safety
Mar 2020
التدريب
Internship - Line Cook (6 months)
Hyatt Regency Hotel, RI, USA
May 2012
Career Training- Line Cook (1 Year)
Omni Mt. Washington Resort, NH, USA
Nov 2015