أستاذ باحث
جامعة السودان للعلوم والتكنولوجيا
Total years of experience :29 years, 4 Months
عملت فى مجال التدريس بالجامعة وقمت خلال فترة عملى بالجامعة الاولى التى كنت اعمل بها بشغل عدة أعباء إدارية إبتداءاً وكيلاً للجامعة ثم رئيس قسم الإنتاج الحيوانى ثم عميداُ لكلية تنمية المجتمع خلالها قمت بتنفيذ عدة برامج تدريبية خاصة بتنمية المجتمع فى مجالات عديدة منها برنامج الغذاء والتغذية وكذلك برنامج الصحة العامة والصناعات اليدوية والخياطة والتفصيل بالإضافة للدراسات البيئية كما قمت بتدريس كورسات عديدة فى مجال تقانة الالبان فى تصنيع الالبان ومنتجات الالبان بالإضافة لضبط جودة الالبان والعديد من الكورسات فى مجال الإنتاج الحيوانى ولى عدة ابحاث منشورة فى مجلات عالمية فى مجال علوم وتكنولوجيا الالبان
Lecturing in Dairy Processing courses training participants in basic steps of fermented milk products making supervision of postgraduate students of M Sc. and PhD programmes in addition I have good experience in personnel management
Quality control work mainly investigation of chemical composition and microbiological assessment of the dairy products lecturing and training undergraduate student in dairy processing techniques
Expert in Dairy food technology conducted a lot of research in the field of Dairy Technology in addition to the conduction of practical session of the different methods of dairy products making supervision of under graduates and postgraduates students for their research projects
Education and training programmes related to our career in addition Supervising a team of researchers through small and large projects
التدريس بالجامعة مقررات تكنولوجيا الالبان وكذلك تصميم مزارع ومصانع الالبان والمشاركة فى تدريب الخريجيين فى مجال الانتاج الحيوانى دورات تدريبية قصيرة فى كيفية تصنيع منتجات الالبان وتطويرها وكذلك عملت كمستشار لبرنامج الامم المتحدة كخبير فى انتاج الالبان بالسودان وذلك لوضع الخطط والبرامج اللازمة لتطوير قطاع الالبان بالسودان فى اطار مبادرة برنامج الامم المتحدة الانمائى لتطوير قطاع الالبان بالسودان وايضا اشرفت على عدد كبير من طلاب الماجستير والدكتوراة فى مجال علوم وتكنولوجيا الالبان كما عملت ممتحنا خارجيا وداخليا لتقييم منح درجات الدكتوراه والماجستير فى نفس المجال بجامعة السودان والجامعات السودانية الاخرى ايضا قمت بتقييم ملفات ترقية لدرجات الاستاذية والاستاذ المشارك لبعض منسوبى الجامعات الاخرى بالسودان