مهندس الإنتاج
شركة برج العرب للصناعات التكاماية الغذائية ( بيت فود)
مجموع سنوات الخبرة :9 years, 6 أشهر
مسؤول عن العملية الانتاجية لانتاج البقسماط البودر و مكونات مرقة الدجاج و التوريد لشركة فاين فودز مسؤول عن العملية الانتاجية بداية من مرحلة العجين و متابعة عملية العجين ثم الخبيز و متابعة درجات الحراره فى الخبيز ثم متابعة التقطيع و متابعة عملية التجفيف د متابعة درجة حراره افران التجفيف و متابعة درجة اللون بعد التجفيف ثم متابعة مرحلة الطحن و اخذ عينات لمتابعة درجة اللون و متابعة عملية التعبءة و التاكد من بيانات العبوة
العمل فى شركة برج العرب للصناعات الغذائية التكامليه ( بيت فود) مهندس انتاج قسم المربى والشربات على دراية كاملة بمكونات وتصنيع المربى ( فراولة-مشمش- تين) وايضا بالنسبة للشربات مكونات وتصنيع الشربات ( ورد- رمان- نعناع- فراولة) ومسؤول عن اوامر الشغل وتنفيذها واستلام خامات التصنيع من المخازن ومواد التعبئة والتغليف ومتتبعة مراحل الإنتاج ومتابعة خطوط الإنتاج وعمل تقارير يوميه عن الانتاج ومسؤول عن تسليم المنتج النهائى للمخازن
اولا مصنع المركزات : استلام الواردات من الثمار ( خضروات ، فاكهة ) ثم عمل الاختبارات الكميائية لها من حيث اللون و الحموضة و اللزوجة
ثانيا مصنع الصلصة البرطمان و الظرف : عمل الاختبارات الكميائية من حيث نسبة الملح و التركيز و قياس نسبة الحموضة و قياس اللزوجة و قياس درجة اللون و التاكد من سلامة المنتج من حيث درجة حرارة التعبئة و التبريد
مصنع المعلبات
العمل فى شركة المجد للصناعات الغذائية ( سنبلة ) فى مجال صناعة البقسماط بانواعة
العمل فى منصب مدير الجودة
العمل على شهادة B R C