خالد أحمد عبد العظيم حماد الزعفرانى, Executive sauce Chef

خالد أحمد عبد العظيم حماد الزعفرانى

Executive sauce Chef

Coral sea

البلد
مصر - القاهرة
التعليم
الثانوية العامة أو ما يعادلها, diplom
الخبرات
26 years, 4 أشهر

مشاركة سيرتي الذاتية

حظر المستخدم


الخبرة العملية

مجموع سنوات الخبرة :26 years, 4 أشهر

Executive sauce Chef في Coral sea
  • مصر - شرم الشيخ
  • أشغل هذه الوظيفة منذ ديسمبر 2013

• Main duties and responsibilities Responsible for kitchen,
Administrators, Ala carte. Buffet set up, and making menus Recipes and Responsible for staff training

Executive pastry chef في LE MERIDIEN CAIRO AIRPORT
  • مصر - القاهرة
  • يوليو 2013 إلى يوليو 2014

• Main duties and responsibilities : Pre - opening team Responsible for pastry - bakery, Ala carte restaurants and gourmet shop.Banquet - catering and making menus recipes and Responsible for staff training

Exexcutive Pastry Chef في BARON RESORT HOTEL
  • مصر - شرم الشيخ
  • أكتوبر 2010 إلى يونيو 2013

• Main duties and responsibilities. Responsible for pastry - bakery,
Ala carte restaurants.Banquet - catering and making menus recipes and

Exexcutive Pastry Chef في Mövenpick El Sokhna Resort
  • مصر - السويس
  • أبريل 2008 إلى مارس 2010

• Main duties and responsibilities : Pre - opening team Responsible for Pastry - bakery. Two Ala carte restaurant, buffet set up, banquet and staff training.

Executive Chef Pastry (for 3 hotels) في Mirabel Jazz Resort Sharm El Sheikh
  • مصر - شرم الشيخ
  • مايو 2007 إلى مارس 2008

• Main duties and responsibilities : Responsible for Pastry - bakery of Three Hotel (Mirabel Beach, 4 buffet restaurant, Mirabel park, and Mirabel club); 5 out let (Asian, sea food restaurant, Italian, Oriental and Thai restaurant) Buffet set up. Staff training

Pastry chef (Opening Team) في Mövenpick Taba Resort
  • مصر
  • أكتوبر 2005 إلى أبريل 2007

• Main duties and responsibilities: Pre - opening team Responsible for Pastry - bakery Three Ala carte rest. Two Buffet set up, banquet. Staff training

Assistant pastry chef-task force في Mövenpick El Quseir Resort
  • مصر
  • مايو 1997 إلى يوليو 2005

• Main duties and responsibilities: Responsible for Pastry - bakery and handling three a la carte restaurants, Pastry and bakery item.(Work as a Pre-opening Team for Movempick El Doha Resort QATAR )

الخلفية التعليمية

الثانوية العامة أو ما يعادلها, diplom
  • في trainer for decoration
  • يونيو 1968

I attached this school in 1983 to 1986 and I work as teacher for three month but I like to work for dessert I make training to perfect my work

Specialties & Skills

Cooking
Chocolate
Wedding Planning
Catering
Leadership
direction and leadership of a well-established company. Company with the benefits of my strong point

اللغات

الانجليزية
متمرّس

العضويات

Tourism Guild
  • Hospitality/Tourism/Travel
  • May 1996

التدريب و الشهادات

86% (الشهادة)
تاريخ الدورة:
February 1996
صالحة لغاية:
April 1996