منال أشرف, Executive Chef

منال أشرف

Executive Chef

Nay and Mir Amin Restaurant

البلد
الإمارات العربية المتحدة - دبي
التعليم
الثانوية العامة أو ما يعادلها, Hotel Management
الخبرة
25 years, 8 أشهر

مشاركة سيرتي الذاتية

حظر المستخدم


الخبرة العملية

مجموع سنوات الخبرة :25 years, 8 أشهر

Executive Chef في Nay and Mir Amin Restaurant
  • الإمارات العربية المتحدة - دبي
  • أشغل هذه الوظيفة منذ ديسمبر 2018
Executive Chef في Shami Gourmet Restaurant
  • الإمارات العربية المتحدة - دبي
  • فبراير 2015 إلى نوفمبر 2018
Presenter Of TV Show Program في Hwas TV
  • الإمارات العربية المتحدة - دبي
  • فبراير 2014 إلى يناير 2015

Presenter Of TV Show Program

Executive Chef في REEM ALBAWADI RESTAURANT
  • الإمارات العربية المتحدة - دبي
  • يناير 2012 إلى يناير 2014
Executive Chef في CZAR RESTAURANT
  • سوريا - حماة
  • أغسطس 2005 إلى سبتمبر 2011

Manage all food operations and buffets

Executive Chef في TAJ MAHAL RESTAURANT
  • الإمارات العربية المتحدة
  • أبريل 2003 إلى يوليو 2005

Prepare and manage all kitchen operations and staff

Sous Chef في Al-NUBALAA RESTAURANT
  • سوريا - دمشق
  • يوليو 2002 إلى مارس 2003

In charge of enforcing food safety standards, preparing food, & managing the
kitchen staff when the Head Chef is away

Chef de partie في APAMEE CHAM PALACE
  • سوريا - حماة
  • يونيو 2001 إلى يونيو 2002
Demi Chef De Partie في SHAHBA CHAM PALACE
  • سوريا - حلب
  • يناير 2000 إلى مايو 2001
Commis Chef في Grand House Restauran
  • سوريا - حلب
  • أبريل 1998 إلى نوفمبر 1999

الخلفية التعليمية

الثانوية العامة أو ما يعادلها, Hotel Management
  • في University of Aleppo
  • مارس 2002

Specialties & Skills

Operations Experience
Operations Training
Operations Leadership
TV production
Operations Management
LANGUAGES
MANAGEMENT

حسابات مواقع التواصل الاجتماعي

اللغات

العربية
متمرّس
الانجليزية
متمرّس

العضويات

The Emirates Culinary Guild
  • Senior member
  • April 2015
The Syrian Culinary Guild
  • Senior member
  • March 2015

الهوايات

  • Carving on fruit and watermelon