Manal Ashraf, Executive Chef

Manal Ashraf

Executive Chef

Nay and Mir Amin Restaurant

Lieu
Émirats Arabes Unis - Dubaï
Éducation
Etudes secondaires ou équivalent, Hotel Management
Expérience
25 years, 8 Mois

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Expériences professionnelles

Total des années d'expérience :25 years, 8 Mois

Executive Chef à Nay and Mir Amin Restaurant
  • Émirats Arabes Unis - Dubaï
  • Je travaille ici depuis décembre 2018
Executive Chef à Shami Gourmet Restaurant
  • Émirats Arabes Unis - Dubaï
  • février 2015 à novembre 2018
Presenter Of TV Show Program à Hwas TV
  • Émirats Arabes Unis - Dubaï
  • février 2014 à janvier 2015

Presenter Of TV Show Program

Executive Chef à REEM ALBAWADI RESTAURANT
  • Émirats Arabes Unis - Dubaï
  • janvier 2012 à janvier 2014
Executive Chef à CZAR RESTAURANT
  • Syrie - Hama
  • août 2005 à septembre 2011

Manage all food operations and buffets

Executive Chef à TAJ MAHAL RESTAURANT
  • Émirats Arabes Unis
  • avril 2003 à juillet 2005

Prepare and manage all kitchen operations and staff

Sous Chef à Al-NUBALAA RESTAURANT
  • Syrie - Damas
  • juillet 2002 à mars 2003

In charge of enforcing food safety standards, preparing food, & managing the
kitchen staff when the Head Chef is away

Chef de partie à APAMEE CHAM PALACE
  • Syrie - Hama
  • juin 2001 à juin 2002
Demi Chef De Partie à SHAHBA CHAM PALACE
  • Syrie - Alep
  • janvier 2000 à mai 2001
Commis Chef à Grand House Restauran
  • Syrie - Alep
  • avril 1998 à novembre 1999

Éducation

Etudes secondaires ou équivalent, Hotel Management
  • à University of Aleppo
  • mars 2002

Specialties & Skills

Operations Experience
Operations Training
Operations Leadership
TV production
Operations Management
LANGUAGES
MANAGEMENT

Langues

Arabe
Expert
Anglais
Expert

Adhésions

The Emirates Culinary Guild
  • Senior member
  • April 2015
The Syrian Culinary Guild
  • Senior member
  • March 2015

Loisirs

  • Carving on fruit and watermelon