Bayt.com

كلما زادت طلبات التقديم التي ترسلينها، زادت فرصك في الحصول على وظيفة!

إليك لمحة عن معدل نشاط الباحثات عن عمل خلال الشهر الماضي:

عدد الفرص التي تم تصفحها

عدد الطلبات التي تم تقديمها

استمري في التصفح والتقديم لزيادة فرصك في الحصول على وظيفة!

هل تبحثين عن جهات توظيف لها سجل مثبت في دعم وتمكين النساء؟

اضغطي هنا لاكتشاف الفرص المتاحة الآن!
نُقدّر رأيكِ

ندعوكِ للمشاركة في استطلاع مصمّم لمساعدة الباحثين على فهم أفضل الطرق لربط الباحثات عن عمل بالوظائف التي يبحثن عنها.

هل ترغبين في المشاركة؟

في حال تم اختياركِ، سنتواصل معكِ عبر البريد الإلكتروني لتزويدكِ بالتفاصيل والتعليمات الخاصة بالمشاركة.

ستحصلين على مبلغ 7 دولارات مقابل إجابتك على الاستطلاع.


تم إلغاء حظر المستخدم بنجاح
Mayank Kinkan, Food & Beverage General Manager

Mayank Kinkan

Food & Beverage General Manager·The Orchard - BAPS Hindu Mandir

الإمارات العربية المتحدة

بكالوريوس, Hospitality And Hotel Management

الخبرة العملية

مجموع سنوات الخبرة: 8 سنوات, 4 أشهر

Food & Beverage General Manager

سبتمبر 2023 - حتى الآن

The Orchard - BAPS Hindu Mandir

أبو ظبي، الإمارات العربية المتحدة

سبتمبر 2023 - حتى الآن

Lead large-scale food and
beverage operations serving high
daily volumes with
• strict
hygiene and safety requirements
Implement and monitor HACCP
based food safety systems, SOPs,
hygiene
• programmers, and
audit documentation
Enforce zero-tolerance standards
for food safety, personal hygiene,
sanitation, and equipment
handling
Coordinate procurement,
approved suppliers, deliveries,
and inventory controls to maintain
uninterrupted operations
Manage manpower planning,
recruitment, training, shift
مجال الشركة:
الضيافة والسكن
الدور الوظيفي:
الإدارة

Food & Beverage General Manager

سبتمبر 2023 - حتى الآن

The Orchard - BAPS Hindu Mandir

أبو ظبي، الإمارات العربية المتحدة

سبتمبر 2023 - حتى الآن

Lead large-scale food and
beverage operations serving high
daily volumes with
• strict
hygiene and safety requirements
Implement and monitor HACCP
based food safety systems, SOPs,
hygiene
• programmers, and
audit documentation
Enforce zero-tolerance standards
for food safety, personal hygiene,
sanitation, and equipment
handling
Coordinate procurement,
approved suppliers, deliveries,
and inventory controls to maintain
uninterrupted operations
Manage manpower planning,
recruitment, training, shift
مجال الشركة:
الضيافة والسكن
الدور الوظيفي:
الإدارة

Food & Beverage General Manager

سبتمبر 2023 - حتى الآن

The Orchard - BAPS Hindu Mandir

أبو ظبي، الإمارات العربية المتحدة

سبتمبر 2023 - حتى الآن

Lead large-scale food and beverage
operations serving high daily
volumes with
• strict hygiene and
safety requirements Implement
and monitor HACCP based food
safety systems, SOPs, hygiene
◦
programmers, and audit
documentation Enforce zero
tolerance standards for food
safety, personal hygiene,
Operated bar service with strict
hygiene and stock accuracy
controls
•
Ensured compliance of storage,
preparation, and cleanliness
standards
•
Coordinated with finance to
prevent inventory discrepancies
مجال الشركة:
الضيافة والسكن
الدور الوظيفي:
الإدارة

Restaurant Manager

أكتوبر 2021 - يوليو 2023

Meral Specialty Café

أبو ظبي، الإمارات العربية المتحدة

أكتوبر 2021 - يوليو 2023

Managed high-volume restaurant and retail dining operations
•
Controlled food cost %, inventory, wastage, and daily operational reporting
• Ensured full compliance with municipality food safety and hygiene
◦
requirements
Conducted daily briefings, service monitoring, and staff coaching
◦
Managed guest feedback, complaints, and documented service recovery
◦
Sector relevance: Retail F&B
• Café chains
• Hotel outlets
•
مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام
الدور الوظيفي:
الإدارة

restaurant manager

أكتوبر 2019 - أغسطس 2021

Ten11coffeeboutique

أبو ظبي، الإمارات العربية المتحدة

أكتوبر 2019 - أغسطس 2021

مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام
الدور الوظيفي:
السياحة والضيافة

restaurant manager

أكتوبر 2019 - أغسطس 2021

Ten11coffeeboutique

أبو ظبي، الإمارات العربية المتحدة

أكتوبر 2019 - أغسطس 2021

مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام

Assistant Restaurant Manager

أكتوبر 2019 - أغسطس 2021

Ten11 Coffee Boutique

أبو ظبي، الإمارات العربية المتحدة

أكتوبر 2019 - أغسطس 2021

Supported end-to-end café operations in a process-driven environment
•
Ensured compliance with food safety, hygiene, and service quality
standards
•
Managed staff schedules, shift coverage, and daily sales & operations
reports
•
Coordinated supplier deliveries and material availability
•
Sector relevance: Retail cafés
• Hospitality brands
• Airport cafés
•
مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام
الدور الوظيفي:
الإدارة

Acting Team Leader / Head

يناير 2019 - سبتمبر 2019

Waiter, Open Flame Kitchen (Gastronomica)

دبي، الإمارات العربية المتحدة

يناير 2019 - سبتمبر 2019

Led service teams in high-end and high-pressure dining operations
•
Coordinated with finance and F&B control to minimize stock variances
◦
Managed beverage inventory, requisitions, and receiving procedures
◦
Supported upselling strategies and service efficiency
•
مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام

Acting Team Leader / Head Waiter

يناير 2019 - سبتمبر 2019

Open Flame Kitchen (Gastronomica)

دبي، الإمارات العربية المتحدة

يناير 2019 - سبتمبر 2019

Led service teams in high-end and high-pressure dining operations
•
Coordinated with finance and F&B control to minimize stock variances
◦
Managed beverage inventory, requisitions, and receiving procedures
◦
Supported upselling strategies and service efficiency
•
مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام

Head Waiter

مارس 2017 - أكتوبر 2017

Abu Dhabi country club

أبو ظبي، الإمارات العربية المتحدة

مارس 2017 - أكتوبر 2017

مجال الشركة:
الضيافة والسكن
الدور الوظيفي:
السياحة والضيافة

Junior

أبريل 2015 - أغسطس 2015

Waiter Shakespeare and co

دبي، الإمارات العربية المتحدة

أبريل 2015 - أغسطس 2015

taking orders,
customer satisfaction
مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام
الدور الوظيفي:
المحاسبة والتدقيق

التعليم

Westin College of Hotel Management

فبراير 2025

فبراير 2025

بكالوريوس، Hospitality And Hotel Management

الهند

Westin college

أبريل 2015

أبريل 2015

دبلوم، hotel management

الهند

Westin College of Hotel Management

فبراير 2015

فبراير 2015

بكالوريوس، Hospitality And Hotel Management

الهند

Westin College of Hotel Management

فبراير 2015

فبراير 2015

بكالوريوس، Hotel And Restaurant Management

الهند

Skills

problem solving
Expert
problem solving
Expert
marketing
Expert
marketing
Expert
operation
Expert
operation
Expert
restaurants management
Expert
restaurants management
Expert
staff training
Expert
staff training
Expert
micros
Expert
micros
Expert
teamwork
Expert
teamwork
Expert
Store Management
Expert
Store Management
Expert
Sales
Expert
Sales
Expert
Administration
Expert
Administration
Expert
restaurants
Expert
restaurants
Expert
planning
Expert
planning
Expert
INTERCULTURAL COMMUNICATION
Intermediate
INTERCULTURAL COMMUNICATION
Intermediate
REGULATORY COMPLIANCE
Intermediate
REGULATORY COMPLIANCE
Intermediate
RETAIL EXPERIENCE
Expert
RETAIL EXPERIENCE
Expert
COOKING
Intermediate
COOKING
Intermediate
COST CONTROL
Intermediate
COST CONTROL
Intermediate
DELIVERY FOCUSED
Expert
DELIVERY FOCUSED
Expert
FOOD SERVICES
Expert
FOOD SERVICES
Expert
HOSPITALITY INDUSTRY
Expert
HOSPITALITY INDUSTRY
Expert
INDUSTRIAL PRODUCTION
Intermediate
INDUSTRIAL PRODUCTION
Intermediate
OPERATIONS
Expert
OPERATIONS
Expert
PROCESS SAFETY
Intermediate
PROCESS SAFETY
Intermediate
PROCUREMENT
Intermediate
PROCUREMENT
Intermediate
TEAM MANAGEMENT
Expert
TEAM MANAGEMENT
Expert
Customer Service
Expert
Customer Service
Expert
Management
Expert
Management
Expert

اللغات

الانجليزية

متمرّس

الهندية

اللغة الأم

التدريب و الشهادات

الشهادات
HACCP Level 3 Certified (UAE recognized) Food Safety & Hygiene Training
HACCP Level 3 Certified (UAE recognized) Food Safety & Hygiene Training
HACCP Level 3 Certified (UAE recognized) Food Safety & Hygiene Training
التدريب
HACCP LEVEL 3
AAPT
May 2025

الهوايات والاهتمامات

interest in learning new out of box/ market

NA