كلما زادت طلبات التقديم التي ترسلينها، زادت فرصك في الحصول على وظيفة!

إليك لمحة عن معدل نشاط الباحثات عن عمل خلال الشهر الماضي:

عدد الفرص التي تم تصفحها

عدد الطلبات التي تم تقديمها

استمري في التصفح والتقديم لزيادة فرصك في الحصول على وظيفة!

هل تبحثين عن جهات توظيف لها سجل مثبت في دعم وتمكين النساء؟

اضغطي هنا لاكتشاف الفرص المتاحة الآن!
نُقدّر رأيكِ

ندعوكِ للمشاركة في استطلاع مصمّم لمساعدة الباحثين على فهم أفضل الطرق لربط الباحثات عن عمل بالوظائف التي يبحثن عنها.

هل ترغبين في المشاركة؟

في حال تم اختياركِ، سنتواصل معكِ عبر البريد الإلكتروني لتزويدكِ بالتفاصيل والتعليمات الخاصة بالمشاركة.

ستحصلين على مبلغ 7 دولارات مقابل إجابتك على الاستطلاع.


تم إلغاء حظر المستخدم بنجاح
وسيم أورفه لي, Executive Pastry Chef

وسيم أورفه لي

Executive Pastry Chef·Gastronomica Group, Cocoa Room, Slider Station

الإمارات العربية المتحدة

الثانوية العامة أو ما يعادلها, High school

الخبرة العملية

مجموع سنوات الخبرة: 14 سنوات, 4 أشهر

Executive Pastry Chef

ديسمبر 2014 - حتى الآن

Gastronomica Group, Cocoa Room, Slider Station

دبي، الإمارات العربية المتحدة

ديسمبر 2014 - حتى الآن

• Responsible for supervising and operating the bakery and pastry kitchen for cocoa room and slider station to ensure that all products meet and exceed customer expectation at all times.
• Assist management in development of new concepts.
• Develop standardized recipes card and fiche technique of pastry and bakery preparation and presentation, consistently, accurately and within high quality.
• Ensure that all food production is high quality in line with food and company brand standards and in compliance with food hygiene and health and safety regulation.
• Provides permanent control of food technology, maintains standards of food purchasing, preparation, inventory, timing of orders, receiving and equipment maintenance.
• Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, market and current trends.
• Responsible for interviewing, hiring, planning, assigning and directing evaluating performance, rewarding for bakery and pastry staff in coordination with HR department.
• Set and support achievement of bakery and pastry section goals including performance goals, budget goals and team goals, etc.

مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام
الدور الوظيفي:
التصميم والإبداع والفنون

Pastry Chef

فبراير 2012 - نوفمبر 2014

Paris Group, FAUCHON Paris

دبي، الإمارات العربية المتحدة

فبراير 2012 - نوفمبر 2014

• Responsible in assisting the Executive Pastry Chef in managing and executing all kitchen functions according to the set standard and procedures in the commissary.
• Responsible to optimal the pastry production & montage all the variety of pastries while ensuring quality and observing costs based on the FAUCHON Paris standard.
• Provides permanent control of food technology, maintains standards of food purchasing, preparation, quality, hygiene and sanitation.
• Comply with all statutory and internal requirement in matter of hygiene and food safety.
• Responsible in inventory controlling, maximizes sales and minimizes waste.
• Develops and tests recipes and techniques for food preparation and presentation.
• Supervise and facilitates training of all food preparation and execution of all menu items, procedures and recipes to all kitchen staff.
• Ensure highest quality at all times in production, preparation.

مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام
الدور الوظيفي:
التصميم والإبداع والفنون

التعليم

Hospitality high school

يونيو 2002

يونيو 2002

الثانوية العامة أو ما يعادلها، High school

سوريا

Skills

Production
Expert
Production
Expert
Preparation
Expert
Preparation
Expert
Bakery
Expert
Bakery
Expert
Training
Expert
Training
Expert
Introduction
Expert
Introduction
Expert
Production
Expert
Production
Expert
Preparation
Expert
Preparation
Expert
Bakery
Expert
Bakery
Expert
Training
Expert
Training
Expert
Introduction
Expert
Introduction
Expert