طاهي أطعمة عربية
شركة التميمي المحدودة (تانغا)
مجموع سنوات الخبرة :12 years, 0 أشهر
1- تجهيز قائمة طعام اليوم بالتنسيق مع مشرف الطهاة وتم العمل على الأصناف التالية :
* الرز (رز برياني -رز مندي -رز صياديه -رز أسيوي -رز شرقي -رز أوربي -رز سبانخ -رز بالليمون الخ )
* مشويات بجميع أنواعها
* مقليات بجميع أنواعها
* سلطات ومقبلات بجميع أنواعها
*معجنات بجميع أنواعها
2- في وقت الغذاء نقوم بخدمة عملائنا في تجهيز طلباتهم
1- إعداد وتجهيز قائمة غذاء اليوم (رز مندي -رز شعبي -رز برياني مع تجهيز اللحوم والاسماك.
2- تجهيز تقرير يومي الى الإدارة بنواقص المطعم
1- العمل على تجهيز قائمة الطعام اليومية كالسلطات والمعجنات والمشويات والمقبلات الخ.
2-إدارة طاقم المطبخ الداخلي كمساعدين الطباخ ومنظفي الصحون الخ
3-إعداد تقرير إسبوعي الى ادارة المطعم بالنواقص الغذائية
1-مساعد الشيف في قائمة طعام اليوم
2-مراجعة كميات الأغدبة في مخزن المطعم
3-احضار نواقص الاغدية من المخزن
4- تحضير العصائر الطازجة والسلطات بأنواعها والمقبلات.