Bayt.com

كلما زادت طلبات التقديم التي ترسلينها، زادت فرصك في الحصول على وظيفة!

إليك لمحة عن معدل نشاط الباحثات عن عمل خلال الشهر الماضي:

عدد الفرص التي تم تصفحها

عدد الطلبات التي تم تقديمها

استمري في التصفح والتقديم لزيادة فرصك في الحصول على وظيفة!

هل تبحثين عن جهات توظيف لها سجل مثبت في دعم وتمكين النساء؟

اضغطي هنا لاكتشاف الفرص المتاحة الآن!
نُقدّر رأيكِ

ندعوكِ للمشاركة في استطلاع مصمّم لمساعدة الباحثين على فهم أفضل الطرق لربط الباحثات عن عمل بالوظائف التي يبحثن عنها.

هل ترغبين في المشاركة؟

في حال تم اختياركِ، سنتواصل معكِ عبر البريد الإلكتروني لتزويدكِ بالتفاصيل والتعليمات الخاصة بالمشاركة.

ستحصلين على مبلغ 7 دولارات مقابل إجابتك على الاستطلاع.


تم إلغاء حظر المستخدم بنجاح
محمد خان خان, Pastry Chef

محمد خان خان

Pastry Chef·Hyatt regency Aqaba Jordan

قطر

بكالوريوس, hotel management

الخبرة العملية

مجموع سنوات الخبرة: 20 سنوات, 11 أشهر

Pastry Chef

فبراير 2018 - أبريل 2019

Hyatt regency Aqaba Jordan

فبراير 2018 - أبريل 2019

Pre -opening Team
Directly reporting to the Executive Chef
Taking care for the smooth operations between the pastry shop and the bakery pastry kitchen. And the training about quality, standards, and hygiene for my pastry team
Elaboration of the dessert menu for the a-la-cart, restaurants buffet and banquets desserts, formal-sit-down Desserts. Standardizing recipes, maintain a quality and the standards for the imported and local produce’s. Responsible for the purchase of all the pastry products
Hyatt Regency Aqaba Ayla Resort is Hyatt as it grows its brand footprint of resort hotels in the region. The hotel has 286 rooms and suites in addition to a myriad of retail, dining and entertainment venues and enjoy access to Jordan’s first 18-hole golf course, which is designed by Greg Norman
الدور الوظيفي:
الإدارة

PASTRY CHEF

نوفمبر 2015 - يوليو 2017

Marriott Hotel International

نوفمبر 2015 - يوليو 2017

EXECUTVE
مجال الشركة:
الضيافة والسكن
الدور الوظيفي:
الإدارة

Executive Pastry Chef

أكتوبر 2014 - أكتوبر 2015

أكتوبر 2014 - أكتوبر 2015

Souq Waqif Boutique Hotels (SWBH) Managed by ANANTARA
الدور الوظيفي:
الإدارة

Pastry Chef

نوفمبر 2011 - أكتوبر 2014

Kempinski Grand & Ixir Hotel Bahrain City Centre

البحرين

نوفمبر 2011 - أكتوبر 2014

Responsible for Menu Planning
Menu Engineering, Staff Trainings
Staff Recruitments
Supervising and Training of 25 pastry chefs
Introducing new concepts in all areas of Pastry and Bakery wit in the
Food and beverage outlets
Setting up and reorganizing of all systems for departmental ordering, recipe files, and production
مجال الشركة:
الضيافة والسكن
الدور الوظيفي:
الإدارة

Head Pastry Chef

يوليو 2009 - سبتمبر 2011

يوليو 2009 - سبتمبر 2011

THE PEARL QATAR, DOHA QATAR
الدور الوظيفي:
الإدارة

Assistant

سبتمبر 2006 - أبريل 2009

سبتمبر 2006 - أبريل 2009

The RITZ CARLTON HOTEL ROSE HALL
JAMICA WESTINDISE
الدور الوظيفي:
إدارية

Sous chef

أغسطس 2004 - يوليو 2006

Shangri-La New Delhi

أغسطس 2004 - يوليو 2006

Pastry
Assessing guest feedbacks through regular interaction with them and solving complaints and queries.
Control and apply the safety and hygiene standards. Initiated the application of ISO 22000 at the
hotel.
Department in charge in the absence of Executive Pastry Chef.
Trained the associates on Plated desserts and buffets presentations
Developed and standardized breads menu and recipes
Cakes- decoration, presentations, garnishing, latest trends in terms of flavours and designing.
Adhere to the established operating expenses and ensure that all costs are controlled within the
Bakery & Pastry and the Main Kitchen
مجال الشركة:
الضيافة والسكن
الدور الوظيفي:
الإدارة

أكتوبر 2000 - يوليو 2004

Jumeirah Beach Hotel

الهند

أكتوبر 2000 - يوليو 2004

Planning & setting up of the Bakery & Confectionary kitchen.
Standardizing products & procedure keeping in mind the market trend, style & guest demands.
In charge for the purchase of all the pastry products
Launching of the pastry shop “The Chocolate Box” successfully in the hotel
Supervised a team of 18 Pastry cooks
Elaboration of the seasonal menu for the outlets
مجال الشركة:
الضيافة والسكن

Chocolatier

أغسطس 1997 - سبتمبر 2000

The Oberoi Grand

الهند

أغسطس 1997 - سبتمبر 2000

A Member of Leading Hotels of the World
COMMI’S TO CDP PASTRY
Setting up buffet desserts in the restaurant
Assisting the pastry chef in operations and responsible for ordering of supplies and its quality.
Supervising new batch of operational trainees.
Department in charge in absence of area chef
Maintaining strict guidelines for standards of production of every bread and dessert.
Maintaining every norms of hygiene as per standards laid down by HACCP
Preparing molded chocolates and pralines, worked as
مجال الشركة:
الضيافة والسكن
الدور الوظيفي:
السياحة والضيافة

التعليم

Institute of ITDC

يوليو 2019

يوليو 2019

بكالوريوس، hotel management

الهند

in

Skills

DESIGN
Expert
DESIGN
Expert
PRESENTATION SKILLS
Expert
PRESENTATION SKILLS
Expert
QUALITY
Expert
QUALITY
Expert
SAFETY
Expert
SAFETY
Expert
SUPERVISORY SKILLS
Expert
SUPERVISORY SKILLS
Expert
CONCISE
Expert
CONCISE
Expert
CPU
Expert
CPU
Expert
EVENT MANAGEMENT
Expert
EVENT MANAGEMENT
Expert
INVENTORY MANAGEMENT
Expert
INVENTORY MANAGEMENT
Expert
ISO
Expert
ISO
Expert