مصطفى nabli, chef de rang

مصطفى nabli

chef de rang

HOTEL SYPHAX

البلد
تونس
التعليم
دبلوم عالي, Management and economics in catering (restaurant,kitchen,bars,bakery)
الخبرات
7 years, 6 أشهر

مشاركة سيرتي الذاتية

حظر المستخدم


الخبرة العملية

مجموع سنوات الخبرة :7 years, 6 أشهر

chef de rang في HOTEL SYPHAX
  • تونس - سفاقس
  • مايو 2014 إلى أكتوبر 2015

Service banquet (the meeting, cocktails, mariage, out side events, dinner)

Service restaurant (à la carte, buffet)

Service restaurant ( buffet, menu, room service)

CHEF DE RANG في TOP TOURS HOTEL ABOU NAWAS
  • تونس - تونس
  • مارس 2007 إلى مارس 2011

Service banquet ( cocktails, mariage, out side events, the meeting, dinner)
Service restaurant ( buffet, menu, room service)

CHEF DE RANG / CHEF DE BRIGADE في HOTEL LE CONCORDE
  • تونس - تونس
  • يناير 2007 إلى مارس 2007

Service gastronomie restaurant and brasserie

CHEF DE RANG / CHEF DE BRIGADE في HOTEL ABOU NAWAS
  • تونس - تونس
  • يوليو 2006 إلى سبتمبر 2006

Service restaurant buffet

CHEF DE RANG/ internship training في HOTEL GOLDEN TULIP
  • تونس - تونس
  • يناير 2005 إلى يونيو 2006

Service banquet (the meeting, cocktail, mariage, differents events)

الخلفية التعليمية

دبلوم عالي, Management and economics in catering (restaurant,kitchen,bars,bakery)
  • في Higher Institute of Hospitality and Tourism International sidi DHRIF (TUNISIA)
  • يونيو 2004

Diploma higher technician in restaurant management and international technology tourism Area of specialisation: Management and economics in catering (restaurant,bars,kitchen,bakery)

دبلوم, Management and economics in international kitchen
  • في Higher school of Tourism International of hammamet (TUNISIA)
  • مايو 1999

Diploma professional technician applied in international kitchen Area of specialisation: Management and economics in international kitchen

Specialties & Skills

Food Service
Restaurants Management
Banquets
Fine Dining
Room Additions
Banquet organisation
Software (word,excel,power point)
billing software and daily management of operating system in the schoo (HOTIX / FIDELIO / ARABSOFT)

اللغات

العربية
اللغة الأم
الالمانية
متمرّس
الانجليزية
متوسط
الفرنسية
اللغة الأم
الايطالية
مبتدئ
الاسبانية
مبتدئ
الهولندية
مبتدئ

العضويات

football association amateur tunisia/sfax
  • consultant techniques des jeunes footballeur
  • May 2012

الهوايات

  • football
    consultant football