عبدالعزيز مصطفى  الجداوي, مدير إدارة الجودة

عبدالعزيز مصطفى الجداوي

مدير إدارة الجودة

استشاري تصنيع أغذية

البلد
المملكة العربية السعودية
التعليم
بكالوريوس, صناعات غذائية
الخبرات
25 years, 6 أشهر

مشاركة سيرتي الذاتية

حظر المستخدم


الخبرة العملية

مجموع سنوات الخبرة :25 years, 6 أشهر

مدير إدارة الجودة في استشاري تصنيع أغذية
  • المملكة العربية السعودية - الرياض
  • أشغل هذه الوظيفة منذ يناير 2016

مدير الجودة

مدير الجودة في شركة سارة البطة ( إخوان البطة ) لمنتجات الألبان والعصائر
  • مصر - القاهرة
  • فبراير 2015 إلى يناير 2016

تصنيع منتجات الألبان والعصائر
الزبادي والجبنة الرومي والبيضاء والفيتا والأسطنبولي والبرميلي والقريش والمطبوخة وتنيع الزبدة والقشدة والسمنة والأرز بلبن والمورتة والمش وتصنيع العصائر الفريش

مدير إنتاج في شركة مونجينيز للأغذية والخدمات (مونجيني)
  • مصر - القاهرة
  • يونيو 2009 إلى نوفمبر 2014

تصنيع جميع أنواع الكيك والرول كيك والكب كيك والبارتي كيك والمافينز والشريحة وجميع انواع المخبوزات (البيتزا والباتية والكرواسون والتوست والبقسماط ) والحلويات الشرقية والغربية وتصنيع الحشوات ككريمة الفانيليا والشيكولاته
وايضا المربى بجميع انواعها والشيكولاتة
وعمل جميع خلطات الكيك والكب كيك والفطائر والكروسونات والباتيهات
القدرة على إدارة الأنتاج وتنفيذ الأوردرات المطلوبة مني

مهندس مختبر ثم مسئول توكيد الجودة في شركة العزيزية للمنتجات الزراعية المحدودة. (ألبان العزيزية). بمصنع الألبان
  • المملكة العربية السعودية - الخرج
  • سبتمبر 2006 إلى أكتوبر 2009

على خطوط إنتاج كلاً من:-(منتجات الألبان: الحليب الطازج - اللبن المتخمر-لبن شنانة-الخصيفة- الزبادي - القشدة - المهلبية - اللبنة- الجبنة البيضاء - الجبن العكاوي - الزبد - السمن). والقيام بجميع الاختبارات الكيميائية والميكروبيولوجي وطريقة التصنيع لجميع المنتجات (الحليب الخام والمبستر، اللبن، لبن الأصالة، الزبادي، القشدة اللبنة، والجبنة الشامية والنابلسية والبيضاء والحلوم والعكاوي والحلوة والعصائر بأنواعها.

مشرف إنتاج في شركة الراجحي للأعمال الزراعية (الوطنية الزراعية) بمصانع الأغذية
  • المملكة العربية السعودية - الجوف
  • فبراير 2003 إلى مارس 2006

شركة الراجحي للأعمال الزراعية (الوطنية الزراعية) بمصانع الأغذية على خطوط إنتاج كلاً من:-(العصائر - منتجات الألبان-المربيات - العصير الشفاف - معجون الفاكهة - مركزات معجون الطماطم -المخللات - معصرة زيت الزيتون -دبس التمر -الخل - تعبئة عسل النحل)

مدير إنتاج في مصنع غـــذاء للمنتجـــات الغذائيـــــة
  • المملكة العربية السعودية - الرياض
  • مايو 2002 إلى أكتوبر 2003

(تعبئة عسل نحل) .
1

مهندس إنتاج -مهندس جودة في الشركة الدولية لمنتجات الألبان والعصائر (جومانة)
  • مصر - القاهرة
  • مارس 2000 إلى يوليو 2001

تصنيع -العصائر الطبيعية (عصير-نكتار-مشروب)، ومركزات العصائر (لب الفاكهة)

مهندس جودة في شركة قها للأغذية المحفوظة
  • مصر - القاهرة
  • يوليو 1997 إلى نوفمبر 2000

تصنيع (العصائر-الشراب الطبيعي -قطع الفاكهة بالشراب المربيات - المخللات - صلصة الطماطم -الخضروات المجمدة- والمعلبات- مركزات الفاكهة -مركزات معجون الطماطم تركيز (36-38%).

الخلفية التعليمية

بكالوريوس, صناعات غذائية
  • في قسم الصناعات الغذائية /كلية الزراعة /جامعة الأزهر
  • يوليو 1997

المعلومات الشخصية Personal Data الاسم: عـبـد العـزيـز مصـطــفى الجـــــــداوي Name: Abdul Aziz Mustafa EL-Gedawi الجنسية: مـصـــــــري Nationality: Egyptian. العنوان: المنصورية – الجيزة -جمهورية مصر العربية. Address: MANSORIA-ELGIZA – Egypt. الموبيل: 0561106558 Mobile: 0561106558 البريد الإلكتروني: abdulazizalgedawy@gmail.com Email:- abdulazizalgedawy@gmail.com تاريخ الميلاد: 28/10/1974م. Date of Birth: 28/10/1974. الحالة الاجتماعية: مـتــــــــــزوج Marital Status: Married المؤهل الدراسي: بكالــــوريـوس زراعــــــــــة قسم صـنــاعــات غـــذائيــــــة (عـلـــــوم وتـكـنـــولــوجيــــا الأغـــذيــــــــــة) جامعـــة الأزهـــر، القـاهــــرة. Qualification: Bachelor of Agriculture, Food industry (Food Science and Technology) AL AZHAR UNIVERSITY, Cairo. سنة التخرج: 1997م Year of Graduation: 1997. التقدير: جــــيـــــــد. Grade: Good الخبرات العملية Work Experiences 1 الوظيفة مهندس جودة Quality Engineer الشركة شركة قها للأغذية المحفوظة على خطوط إنتاج (العصائر-الشراب الطبيعي -قطع الفاكهة بالشراب المربيات – المخللات – صلصة الطماطم –الخضروات المجمدة– والمعلبات- مركزات الفاكهة -مركزات معجون الطماطم تركيز (36-38%). Quha Co., for Preserving of Foods, Production of (Juices -Natural Drink – Fruit Species With Drink – Jam - pickles - Tomato Paste – Frozen Vegetables, and Canned foods, Fruit Paste- Tomato Paste (36-38%) . المدة 3 سنوات تدريب 3 years 2 الوظيفة مهندس إنتاج -مهندس جودة Production Engineer& Quality Engineer: الشركة الشركة الدولية لمنتجات الألبان والعصائر (جومانة) على خطوط إنتاج كلاً من: -العصائر الطبيعية (عصير-نكتار-مشروب)، ومركزات العصائر (لب الفاكهة) International company for Dairy & juices ( Gomana ).Production of (Natural Juices (Juice –Nectar-Drink )& Concentrates For juices (Fruit Pulp). المدة 2 سنة من 2000م إلى 2002م 2 years from 2000:2002 3 الوظيفة مدير إنتاج production Manger الشركة مصنع غـــذاء للمنتجـــات الغذائيـــــة (تعبئة عسل نحل) – بالرياض – المملكة العربية السعودية. In Food Factory for foods production (honey filing) Riyadh KSA. المدة 1 سنة من 2002 إلى 2003م 1 years from 2002:2003

Specialties & Skills

Quality Management
Food Manufacturing
Food Science
Confectionery
تصنيع التمور ودبس التمر
عمل جميع خلطات المخبوزات والحلويات والمربيات
القدرة على التدريب
خلطات تصنيع العصائر والمربات والصلصة والكيك والمخبوزات(الباتية والكرواسون والبيتزا والتوست) والتمور
كتابة مقالات علمية عن الجودة في مصانع الاغذية
الرسم
القراءة

اللغات

الانجليزية
متوسط

العضويات

عضو بالرابطة العربية للصناعات الغذائية
  • عضو مؤسس
  • March 2016

التدريب و الشهادات

شهادة خبرة من مصنع غذاء للمنتجات الغذائية (السعودية) (الشهادة)
تاريخ الدورة:
December 2002
شهادة خبرة من شركة مونجيني للحلويات والكيك والمخبوزات (مصر ) (الشهادة)
تاريخ الدورة:
October 2014
شهادة خبرة من مصنع البان العزيزية ( السعودية ) (الشهادة)
تاريخ الدورة:
October 2009
شهادة شكر وتقدير من عميد كلية الزراعة وقسم الصناعات الغذائية- جامعة الأزهر (الشهادة)
تاريخ الدورة:
September 2014
شهادة خبرة من الشركة الدولية لمنتجات الألبان والعصائر (جومانة) مصر (الشهادة)
تاريخ الدورة:
May 2002
دورة في إدارة الجودة الشاملة (تدريب)
معهد التدريب:
مركز العربية لتنمية الأعمال
تاريخ الدورة:
April 2015
المدة:
64 ساعة
شهادة التخرج بكالوريوس العلوم الزراعية شعبة الصناعات الغذائية كلية الزراعة -جامعة الأزهر (الشهادة)
تاريخ الدورة:
July 1997
شكر وتقدير من شركة الوطنية الزراعية (السعودية) (الشهادة)
تاريخ الدورة:
October 2004
صالحة لغاية:
January 9999
شهادة خبرة من شركة الوطنية الزراعية ( السعودية ) (الشهادة)
تاريخ الدورة:
July 2006
دورة تدريب على نظام إدارة سلامة الغذاء نظـــــام إدارة الأيـــــزو 22000/2005م (تدريب)
معهد التدريب:
طريق الجودة للأشتشارات الأدارية بالسعودية
تاريخ الدورة:
November 2008
المدة:
24 ساعة
شهادة شكر وتقدير من مصنع ألبان العزيزية (السعودية) (الشهادة)
تاريخ الدورة:
April 2009
دورة في إدارة المشـــــاريع الصناعيـــة الغـــذائيــــــة 1996م (تدريب)
معهد التدريب:
كلية الزراعة جامعة الأزهر
تاريخ الدورة:
February 1997
المدة:
24 ساعة
دورة تدريب على نظام إدارة سلامة الغذاء نظام الإدارة، ومتطلبات الأيزو 22000:2005 (تدريب)
معهد التدريب:
طريق الجودة للأشتشارات الأدارية بالسعودية
تاريخ الدورة:
October 2008
المدة:
24 ساعة
دورة على نظام سلامة الأغذية (الهاسب)، food safety mangement HACCP awareness& workshop (تدريب)
معهد التدريب:
بواسطة الشركة الوطنية للفحص والاختبار الفني المحدودة بالسعودية
تاريخ الدورة:
May 2005
المدة:
64 ساعة
دورة عن التصنيع الرشيق من جي أي تي الاستشارية (تدريب)
معهد التدريب:
جي أي تي الإستشارية
تاريخ الدورة:
November 2013
المدة:
24 ساعة

الهوايات

  • اهتم بمجال الصناعات الغذائية
    لي صفحات على الفيس بوك مثال 1- مستشارك للمعلومات الفنية في الصناعات الغذائية م /عبدالعزيز الجداوي 2- تصنيع منتجات الألبان والعصائر م/عبدالعزيز الجداوي 3- تصنيع التمور ومشتقاتها م/ عبدالعزيز الجداوي 4- تصنيع المخللات م/ عبدالعزيز الجداوي 5- تصنيع الكيك والمخبوزات والحلويات م/عبدالعزيز الجداوي