Bayt.com

كلما زادت طلبات التقديم التي ترسلينها، زادت فرصك في الحصول على وظيفة!

إليك لمحة عن معدل نشاط الباحثات عن عمل خلال الشهر الماضي:

عدد الفرص التي تم تصفحها

عدد الطلبات التي تم تقديمها

استمري في التصفح والتقديم لزيادة فرصك في الحصول على وظيفة!

هل تبحثين عن جهات توظيف لها سجل مثبت في دعم وتمكين النساء؟

اضغطي هنا لاكتشاف الفرص المتاحة الآن!
نُقدّر رأيكِ

ندعوكِ للمشاركة في استطلاع مصمّم لمساعدة الباحثين على فهم أفضل الطرق لربط الباحثات عن عمل بالوظائف التي يبحثن عنها.

هل ترغبين في المشاركة؟

في حال تم اختياركِ، سنتواصل معكِ عبر البريد الإلكتروني لتزويدكِ بالتفاصيل والتعليمات الخاصة بالمشاركة.

ستحصلين على مبلغ 7 دولارات مقابل إجابتك على الاستطلاع.


تم إلغاء حظر المستخدم بنجاح
Roddy فوك, Executive Director

Roddy فوك

Executive Director·JpConsulting Fz LLE

الإمارات العربية المتحدة

دبلوم, Food & Beverage Management

الخبرة العملية

مجموع سنوات الخبرة: 32 سنوات, 0 أشهر

Executive Director

فبراير 2013 - حتى الآن

JpConsulting Fz LLE

دبي، الإمارات العربية المتحدة

فبراير 2013 - حتى الآن

Pragmatic Management Solutions

Providing F&B advisory, management and development solutions, concept inspiration; the expertise and support that every owner, SME's abd corporates will require to achieve their objectives and fullfill their vision

https://files.acrobat.com/a/preview/9113ddf5-c33f-400e-be25-1b69d9fb924e
مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام
الدور الوظيفي:
استشارات

General Manager

أغسطس 2011 - أغسطس 2015

The Majlis Dubai

دبي، الإمارات العربية المتحدة

أغسطس 2011 - أغسطس 2015

General manager - The Majlis Dubai First & Finest Camel Mill Café 08/2012 to date
Dubai - UAE
Implement the below in a new High end Arabesque and unique Camel Milk Café; set up the head office, the franchise system and opened 4 cafes and 2 franchises abroad. Reporting to shareholders.
https://www.youtube.com/watch?v=XGB024m-idM

Business development manager - Al Nassma Chocolate LLC 08/2011
Create the unique Camel Milk Café concept, Art & Design and brand building with Kastner & Partner
https://www.facebook.com/301258996703590/photos/305876646241825/
www.camelicious.ae
مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام
الدور الوظيفي:
السياحة والضيافة

Operation Manager

أكتوبر 2007 - أغسطس 2011

Bateel International

دبي، الإمارات العربية المتحدة

أكتوبر 2007 - أغسطس 2011

Set up the Cafes for Bateel, open 7 cafes in Dubai, wrote the operational and franchise Manual. Manpower planning, recuit, train and implement. Set all the service standards and implementation with budgeting cost target and revenue dash board and cost analysis, Menu analysis etc.. Run day to day operation and more.
http://www.arabianbusiness.com/526838-bateel-launches-regional-cafe-concept
https://www.bateel.com/en/
مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام
الدور الوظيفي:
الإدارة

EAM - Food & Beverage

مايو 2007 - أكتوبر 2007

La Plantation Hotel - Apavou Hotels

موريشيوس

مايو 2007 - أكتوبر 2007

During my 6 months renovation period I set up the concept of all the F&B outlets; follow up on all the purchases of the F&B and Rooms; Create the service standard and implement them; Set up critical path for each department in terms of construction and opening processes and trime frame.
Now an attitude hotels
https://hotels-attitude.com/en/the-ravenala-attitude/
مجال الشركة:
الضيافة والسكن
الدور الوظيفي:
الإدارة

Food & Beverage Manager

يونيو 2006 - مايو 2007

Taj Exotica Resort & Spa SLHW

موريشيوس

يونيو 2006 - مايو 2007

•Responsible of 5 outlets with a la carte all day dining, In Villa Dining 24hrs operation, the Bar, the Pool & Beach service and the Mini Bar.
•Restructuring the F&B office and department setting duties, tasks and organigram.
•Set service standard as per Taj Luxury Division Brand standard.
•Train the staff and outlet managers.
•Review the menus concept, training.
•Forecast budgeting and introduce the revenues and cost reports per outlet.
http://www.maradiva.com/en/
مجال الشركة:
الضيافة والسكن
الدور الوظيفي:
الإدارة

Restaurant & Bar Manager

أكتوبر 2002 - يونيو 2006

One & Only Royal Mirage - Residence & Spa SLHW

دبي، الإمارات العربية المتحدة

أكتوبر 2002 - يونيو 2006

•Responsible of the pre opening of the Dining Room, the Library, In Room Dining, Mini Bar and pool service of the Residence & Spa.
•Reports to the Residence Manager and the GM.
•Making sure that we provided the highest standard of service at all times and achieve monthly targets via Standard of performance and procedures.
https://www.oneandonlyresorts.com/one-and-only-royal-mirage-dubai
مجال الشركة:
الضيافة والسكن
الدور الوظيفي:
الإدارة

Beverage Manager

يونيو 1994 - أكتوبر 2002

Le Paradis Resort & Spa - Beachcomber Hotels

موريشيوس

يونيو 1994 - أكتوبر 2002

•Made 2 renovations with Paradis Hotel.
•Responsible of all the beverages on the hotel complex including of two main cocktail bars, two golf bars, two wine cellars, mobile beach car & mini bar.
•Manage 45 employees with training and setting standards.
•Set control point for cost & revenue purposes.
•Reduced discrepancies in all point of sales.
•Driving the promotional events with a focus on service.
•Set the wine menu, cigar menu, Bar menu & Cocktail menu.
•Work along side the Hotel Union leaders.
https://www.beachcomber-hotels.com/hotel/paradis-hotel-golf-club
مجال الشركة:
الضيافة والسكن
الدور الوظيفي:
الإدارة

التعليم

Cornell Universtiy

يوليو 2001

يوليو 2001

دبلوم، Food & Beverage Management

الولايات المتحدة

SHATEC

يوليو 1997

يوليو 1997

دبلوم، International Bartender Certificate

سنغافورة

University of Mauritius

يوليو 1994

يوليو 1994

بكالوريوس، Hotel Management

موريشيوس

Cambridge

نوفمبر 1990

نوفمبر 1990

الثانوية العامة أو ما يعادلها، Higher School Certificate

موريشيوس

Skills

Mobile
Expert
Mobile
Expert
Hotel Management
Expert
Hotel Management
Expert
Training
Expert
Training
Expert
Operation
Expert
Operation
Expert
Restructuring
Expert
Restructuring
Expert
Mobile
Expert
Mobile
Expert
Hotel Management
Expert
Hotel Management
Expert
Training
Expert
Training
Expert
Operation
Expert
Operation
Expert
Restructuring
Expert
Restructuring
Expert

اللغات

الفرنسية
متمرّس
الانجليزية
متمرّس
الالمانية
مبتدئ