كلما زادت طلبات التقديم التي ترسلينها، زادت فرصك في الحصول على وظيفة!

إليك لمحة عن معدل نشاط الباحثات عن عمل خلال الشهر الماضي:

عدد الفرص التي تم تصفحها

عدد الطلبات التي تم تقديمها

استمري في التصفح والتقديم لزيادة فرصك في الحصول على وظيفة!

هل تبحثين عن جهات توظيف لها سجل مثبت في دعم وتمكين النساء؟

اضغطي هنا لاكتشاف الفرص المتاحة الآن!
نُقدّر رأيكِ

ندعوكِ للمشاركة في استطلاع مصمّم لمساعدة الباحثين على فهم أفضل الطرق لربط الباحثات عن عمل بالوظائف التي يبحثن عنها.

هل ترغبين في المشاركة؟

في حال تم اختياركِ، سنتواصل معكِ عبر البريد الإلكتروني لتزويدكِ بالتفاصيل والتعليمات الخاصة بالمشاركة.

ستحصلين على مبلغ 7 دولارات مقابل إجابتك على الاستطلاع.


تم إلغاء حظر المستخدم بنجاح
توماس كأع, Executive Pastry Chef

توماس كأع

Executive Pastry Chef·The Meydan Hotel & Hospitality

الإمارات العربية المتحدة

بكالوريوس, Culinary Arts Pastry/Bakery

الخبرة العملية

مجموع سنوات الخبرة: 8 سنوات, 11 أشهر

Executive Pastry Chef

سبتمبر 2017 - يونيو 2020

The Meydan Hotel & Hospitality

أبو ظبي، الإمارات العربية المتحدة

سبتمبر 2017 - يونيو 2020

Managing daily operation for 5 F&B outlets, banquets, catering, sport events and royal Gala Events/ Responsible for product line of the hotels Pastry Shop, supervising a brigade of 9 permanent staff + up to 6 casuals, Menueplaning, Costcontrol, PIC in charge, Training of staff

مجال الشركة:
الضيافة والسكن
الدور الوظيفي:
الإدارة

Head Pastry Chef

يوليو 2011 - يوليو 2017

Park Hyatt Abu Dhabi

أبو ظبي، الإمارات العربية المتحدة

يوليو 2011 - يوليو 2017

• Managing daily operation of the pastry/Bakery kitchen consist of 15 staff members including overview of production for 4 F&B outlets, Banquet events and outside catering
• Supervision, quality control and maintain standards.
• Menu planning and development.
• Menu costing and food cost control.
• Preparing I scala Requisitions, Roster and Cross training plans
• Guiding, developing and mentoring Cross training and cross exposure attendees’ from other Hyatt Hotels
• Responsible for Product line in our Pastry lounge (Library)
• Plating desserts, preparing chocolate products, wedding cakes, special cakes, diverse Pastries
Attending to special guest • Conducting departmental training.
• Executing Manager on Duty
Other Achievements
• Pastry presentations for local newspapers and magazines representing Park Hyatt Abu Dhabi
• Celebrating our people (COP) committee member (2012)
• Task force & German promotion at Grand Hyatt Doha (2013)
• Member of First Aide team
• Certification in Essential Food safety level1 + 2
• Attended Chocolate Workshop at Chocolate academy Dubai, as well several Pastry workshops in Abu Dhabi and Dubai conducted by several companies

Contribution to Library for Winning the Award Highly commended best afternoon tea 2013 and 2014 by time out Abu Dhabi
Contribution to Library for winning the Award Best Tea room Abu Dhabi 2015 by fact magazine

مجال الشركة:
الضيافة والسكن
الدور الوظيفي:
الإدارة

التعليم

Johannes-Gutenberg-Schule Heidelberg

فبراير 1996

فبراير 1996

بكالوريوس، Culinary Arts Pastry/Bakery

ألمانيا

المعدل التراكمي (نسبة مئوية): 72%

المعدل التراكمي (نسبة مئوية): 72%

Passed exam to Master degree in Culinary Arts for Pastry/Bakery at Johannes Gutenberg Schule Heidelberg, with practical and theoretical knowledge in Business, legal, economics.
عرض المرفق

Skills

Talent Coaching
Expert
Talent Coaching
Expert
Business Review
Expert
Business Review
Expert
Cost Control
Expert
Cost Control
Expert
Menu Development
Expert
Menu Development
Expert
People Training
Expert
People Training
Expert
Staff management
Expert
Staff management
Expert
Cost Control
Expert
Cost Control
Expert
Cakes & Pastries
Expert
Cakes & Pastries
Expert
Chocolates & Pralines
Expert
Chocolates & Pralines
Expert
Ice creams & Wedding cakes
Expert
Ice creams & Wedding cakes
Expert
Staff training
Expert
Staff training
Expert
Talent Coaching
Expert
Talent Coaching
Expert
Business Review
Expert
Business Review
Expert
Menu Development
Expert
Menu Development
Expert
People Training
Expert
People Training
Expert

اللغات

الالمانية
اللغة الأم

الهوايات

  • Exploring the world