مدير مصنع غذائى
سايلو فودز( المدينه الغذائيه ) مصنع المكرونه والنودلز
مجموع سنوات الخبرة :18 years, 9 أشهر
انشاء المشروع من البدء من حيث تحديد اماكن الالات والمعدات والماكينات وخطوط الانتاج
تحديد اماكن وخطوط السير طبقا لمجال الصناعات الغذائيه
تحديد والهيكل التنظيمى والادارى للمصنع
تحديد واختيار فريق العمل
التركيب والتشغيل للمعدات
تدريب وتاهيل العاملين
الافتتاح الرئاسي للمشروع
تنفيذ الخطط الانتاجيه
تنفيذ الاحتياجات السوقيه
الحصول على انظمه الاداره والجودن وسلامه الغذاء
التطوير المستمر للعمل
التطوير المستمر للعاملين ورفع الكفاءة
تقليل التكاليف والمحافظه على الجوده
تشغيل المصانع بالطاقات والموارد المتاحة
رفع الطاقة الانتاجية
تحديد الاحتياجات للمرحلة القادمة
استكمال اعمال التطوير
جذب الموارد البشرية القوية
استكمال البنية التحتية للمنشاة
رفع كفاءة الالات والمعدات
رفع روح فريق العمل
زيادة الولاء والانتماء للشركة
وضع السياسات والاجراءات
اعادة تنظيم الشركة
اعاده هيكلة الادارات
التوعية والتدريب
اختيار فرق العمل
وضع اللوائح والسياسات
وضع الاجراءات لكل ادارة
حصول المجموعة على شهادات انظمة الجودة وسلامة الغذاء والسلامة والصحة المهنية والبيئة
وصف الوظيفه
القيام بمهام الاعمال التى تخص مدير المصنع من حيث
استكمال الهياكل الادارية
تطوير منظومة العمل
رفع الطاقة الانتاجية
تقليل الاعطال
التدريب والتوعية
اختيار عناصر العمل الجيدة
الانجازات
استكمال الادارات
رفع روح الولاء للشركة
زيادة الطاقة الانتاجية
تقليل الاعطال
انتاج منتجات ذات جودة عالية
تقليل التكلفه
تحديد المسئوليات والصلاحيات
تحديد مشاكل الشركة
استكمال الهياكل الادارية والتنظيمية
التدريب والتوعية
استكمال الاجراءات والانظمة
تحديد نقاط التحكم الحرجة
التفتيش على مراحل التصنيع ومراقبة نقاط التحكم الحرجة
مطابقة المواد الخام
الافراج النهائى للمنتجات
تحديد حالات عدم المطابقة
المساعدة فى وضع الاجراءات التصحيحية
عمل المراجعات الداخلية
عمل المراجعات الخارجية مع الشركات التى تعمل معنا ( تشغيل للغير ) وهى كبرى الشركات العالمية
عمل المراجعات الخارجية لجهات منح الشهادات لانظمة الجودة والسلامة وسلامة الغذاء
متابعة شكاوى العملاء والرد على أستفساراتهم
تدريب بجميع الجامعات المصرية وخصووصا جامعة القاهرة وجامعة عين شمس وشركة المجد وشركة جالوى
على أنظمة الجودة مراقبة الجودة - توكيد الجودة - 9001 / 2008 الجودة الشاملة
سلامة الغذاء - HACCP - Iso 22000
السلامة والصحة المهنية 18001/2007
الاشتراك فى وضع سياسة الجودة والسلامة العامة للشركة مع الادارة العليا
الاشتراك فى وضع سياسة الجودة والسلامة لكل إدارة من الادارات
الاشتراك فى وضع أهداف الجودة لجميع قطاعات الموسسة
تطبيق نظم ومعايير المواصفات القياسية المصرية والعالمية لنظم الجودة
تطبيق نظم Gmp فى جميع المناطق الانتاجية وتدريب جميع العاملين عليها
التتبع للعمليات الانتاجية لضمان جودة المنتجات من خلال تحديد نقاط التحكم الحرجة
التوعية المستمرة لجميع أفراد الموسسة المشاركين فى العمليات الانتاجية
مراجعة الاجراءات الخاصة بكل قطاع أو إدارة أو قسم
عمل المراجعات الداخلية
المشاركة فى انهاء حالات عدم المطابقة
متابعة الاجراءات التصحيحية
متابعة شكاوى العملاء
التنسيق مع الجهات الخارجية التى تقوم بعمل مراجعة على المواصفات القياسية سواءا كانت شركات خارجية تقوم بتعبئة وتصنيع منتجاتها داخل الموسسة أو شركات لمنح شهادات الجودة أو جهات حكومية
مراجعة المخازن والالتزام بشروط التخزين الجيد طبقا لمتطلبات كل خامة
التفتيش على أستلام المواد الخام - التعبئة والتغليف
متابعة العملية الأنتاجية فى جميع مراحلها حتى الأنتاج التام
عمل التحاليل الخاصة بالمنتجات قبل التشغيل فى الانتاج وقبل الخروج الى الاسواق
متابعة Gmp
متابعة المنتجات أثناء التداول
متابعة المنتجات من حيث تواريخ الأنتاج والأنتهاء
تطبيق متطلبات المواصفات القياسية الداخلية لكل منتج
الاشتراك فى فريق المراجعة الداخلية
الاشتراك فى أعمال لجنة اعضاء السلامة والصحة المهنية
بكالوريوس زراعة دبلومة صناعات غذائية
