Maintenance Manager
Egy trade
Total years of experience :17 years, 3 Months
Maintenance
مسئول عن تشغيل فريق عمل وتحديد اولاويات الاعمال المكلف بها كل فرد وتقيمهم من حيث وقت العمل وجودته ، الالتزام بخطة المصاريف المقررة للصيانة ، عمل جدول للصيانة الوقائية للمعدات و تنفيذه ، عمل تقيمات الفنين لمستوى اداءهم خلال العام .
العمل على الاصلاح الفورى لاعطال معدات المطابخ و الافران و غرف التبريد و التجميد و الثلاجات و العمل على تحقيق درجات الحرارة المطلوبة لحفظ المنتجات .
عمل صيانة وقائية للمعدات لارجاعها الى حالتها الاولة الاصلية واطالة عمرها الافتراضى.
وتتم هذه الاعمال بالسرعة والجودة الكافية بحيث لا توثر على انتاجية المطاعم و مستوى الخدمة و ايرادتها.
فنى معدات بقاعة الموتمرات الدولية بشرم الشيخ
مسئول عن اصلاح كل ما يتعلق بمعدات المطابخ واللوندرى
وتحديد سبب الاعطال وطلب قطع الغيار المطلوبة وتحديد امكانية تشغيل المعدةوالوقت المناسب لها
وعمل الصيانة الوقائية للمعدة لتفادى توقفها المفاجا مستقبلا.
فنى معدات مطابخ و لوندرى
الفنى المكلف بالاصلاح وتحديد سبب الاعطال وعمل الصيانات الوقائية لمعدات المطابخ واللوندرى وتم العمل فى بداية التعين فنى تبريد وتكيف 6 اشهر والعمل بالثلاجات والتكيف المركزى ووحدات المناولة والفان كويل ثم تم ترقيتى وتحويلى لقسم المعدات
العمل فى صيانة معدات المطاعم والتبريد والتكيف واخذ عقود صيانة للاماكن والمطاعم والكافتريات
والعمل فى تجهيز المطاعم والمحلات قبل الافتتاح.
فنى تبريد و تكيف
مسئول عن تحديد سبب الاعطال الفجائية واصلاحها واحضار قطع الغيار المطلوبة و تركيبه
وتشغيل المعدة و عمل الصيانة اللازمة لها.
تم العمل فى : ثلاجات العرض بكافة انواعها وغرف التبريد والتجميد و تكيفات الاسبلات
تم العمل فنى فرع
مسئول عن كل ما يتعلق بالفرع من صيانة واعطال من معدات وتبريد وتكيف وكهرباء .
وبعض اعمال السباكة والنجارة البسيطة
الكلية التكنولوجية بالإسكندرية
