عصام مكدر

Pastry chef exécutive في 2ciels hôtels boutique luxe and spa

• المغرب - مراكش
• أشغل هذه الوظيفة منذ مايو 2016

PRODUCTION FRANÇAIS ET ITALIEN ET ESPAGNOLE EN PÂTISSERIES ET LA GESTION HUMAINE, RESPONSABILITÉ DANS LES APPLICATION HACCP ET LES FORMS HYGIÈNE, MARKETING EN PRODUCTION AREA ET SALES POINT, RESPONSABLE DES RELATION ENTRE LES FOURNISSEUR ET LES PRODUCTION, MARKETING MENSUEL POUR LES NOUVEAUTÉ AVEC LA DIRECTION EN PRODUCTION

CHEF PASTRY EXECUTIVE في OTHOUQ FOOD CO LTS GLAÇAGE

• المملكة العربية السعودية - الرياض
• مارس 2016 إلى أبريل 2016

CHEF PASTRY EXECUTIVE في C HOUSE RESTAURANT ET CAFÉ ITALIEN

• المغرب - مراكش
• يناير 2016 إلى مارس 2016

PRODUCTION FRANÇAIS ET ITALIEN EN PATISSERIES ET LA DIRECTION HUMAINE, RESPONSABILITE DANS LES APPELICATION HACCP ET LES FORMS HYGIENE, MARKETING EN PRODUCTION AREA ET SALES POINT, RESPONSABILITE AVEC LES RELATION ENTRE LES FOURNISSEUR ET LES PRODUITS ….

Pastry chef في Afoud Hotel

• المغرب - اكادير
• يونيو 2015 إلى ديسمبر 2015

FRENCH PRODUCTION IN PATISSERIES AND HUMAN DIRECTION, RESPONSIBILITY IN HACCP APPELLATIONS AND FORMS HYGIENE, RESPONSIBILITY WITH THE RELATIONSHIP BETWEEN SUPPLIER AND PRODUCTS, MONSUAL MARKETING FOR NEWS WITH PRODUCTION DIRECTORATE

Sous chef Pastry في Hotel hivernage table du marché

• المغرب - مراكش
• يناير 2015 إلى مايو 2015

Demi chef partie Pastry في La Mamounia palace Marrakesh

• المغرب - مراكش
• يونيو 2009 إلى ديسمبر 2014

\[tournent/buffet/glacerie/croissantier/carte/boulangerie/chocolatier/confiserie/ art sucre tiré\]

Clerk pastry في Sofitel imperial palais and Spa

• المغرب - مراكش
• نوفمبر 2006 إلى يونيو 2009

Pastry/menu/buffets/ice-cream/cocktail dînatoire

Learning Pastry في Sofitel Marrakesh impérial palais and spa

• المغرب - مراكش
• فبراير 2005 إلى نوفمبر 2006

Learning Pastry