علي جمعة

Operations Manager في Albaik Food Systems Company

• المملكة العربية السعودية
• أشغل هذه الوظيفة منذ يوليو 2019

 Manage all F&B and day-to-day operations within budgeted guidelines, to the highest standards, in accordance with sales forecasts.
 Plan, hire, train, supervise, and motivate team members
 Composition and execution of mobilization plans for new openings
 Ensuring QHSE regulations are strictly observed, recorded, and archived
 Monitoring the quality of the products and services provided.
 Keeping to budgets and maintaining financial/administrative records.
 Departmental liaison to ensure smooth provisions delivery to sites.
 Analyze and resolve various customer complaints proactively.
 Establish targets, KPIs, schedules, policies, and procedures
 Closely working with licensor to ensure brand success.
 Handling aggregators sales process via applications.

Area Manager في Tamimi Global Company

• قطر
• يونيو 2014 إلى سبتمبر 2014

In charge في King Abdullah University for Science & Technology (KAUST)

• المملكة العربية السعودية
• يونيو 2009 إلى سبتمبر 2009

Worked as Tamimi Task Force member for the inauguration of KAUST dining,
housing, campus, and academic dining facilities.

Manager في Franchise Solutions Company

• البحرين
• يونيو 2005 إلى يناير 2006

Deputed to Tamimi Global Company as

Consultant في Stanford Research Institute (SRI)

• الولايات المتحدة
• فبراير 2003 إلى يناير 2004

Hotel Quality Standards & Classifications System.

Recruitment Manager في Baisan Institute of Hospitality Managemen

• البحرين
• فبراير 2001 إلى فبراير 2003

In addition, worked part time in Bahrain Ministry of Labor to handle jobseekers:
interviews, screening, counselling, recruitment, and labor law awareness.

Restaurant Manager في Baalbek Restaurant, Tylos Hotel

• البحرين
• أكتوبر 2000 إلى أكتوبر 2000

Operations Manager في Abu Dhabi National Hotels Company

• الإمارات العربية المتحدة
• مارس 1997 إلى مارس 2000

In addition to operational duties, served in many occasions the late HH Shaikh
Zayed Bin Sultan Al Nahyan, President of UAE, and other dignitaries.

Catering Supervisor في United Caterers Contractors

• البحرين
• أكتوبر 1996 إلى فبراير 1997

Restaurants Manager في Le Meridien Tashken

• يونيو 1996 إلى سبتمبر 1996

في Le Meridien Abu Dhabi Hotel

• الإمارات العربية المتحدة
• أبريل 1996 إلى سبتمبر 1996

Restaurants Manager في Hotel du Port, Oasis Restauran

• سويسرا
• فبراير 1995 إلى أغسطس 1995

Waiter in a heavily patronized tourists’ restaurant

• سويسرا
• يناير 1994 إلى يونيو 1994

Server in a fine dining restaurant

Waiter في The Regency Intercontinental Hotel

• البحرين
• مايو 1993 إلى أغسطس 1993

in all F&B outlets

Kitchen Trainee في The Regency Intercontinental Hotel

• البحرين
• أكتوبر 1992 إلى يناير 1993

Service Trainee في Sheraton Hotel

• البحرين
• أبريل 1992 إلى مايو 1992

Hotel Management Trainee في Sheraton Hotel

• البحرين
• أكتوبر 1991 إلى يناير 1992

في Al Salaam Ramada Hotel

• المملكة العربية السعودية
• يونيو 1991 إلى أغسطس 1991

Housekeeping Trainee في Sheraton Hotel

• البحرين
• مارس 1991 إلى مايو 1991