Bayt.com
ANADIF Abderrahim, رئيس الطهاة

ANADIF Abderrahim

رئيس الطهاة

فندق برج

Location
Morocco
Education
High school or equivalent, Biologie-géologie
Experience
14 years, 1 Months

Share My Profile

Block User


Work Experience

Total years of experience :14 years, 1 Months

رئيس الطهاة at فندق برج
  • Morocco - Agadir
  • September 2022 to January 2023

تغيير جميع طرق الطهي و قوائم الطعام وتدريب العمال الغير المؤهلين

مسؤول عن مطعم at لو شيف
  • Morocco - Agadir
  • December 2019 to March 2020

صاحب مطعم للوجبات الخفيفة
و الشيف المسؤول

رئيس الطهات at Opera 44
  • Morocco - Agadir
  • February 2018 to July 2019
رئيس الطهاة at شركة أمواج لخدمات التموين
  • Qatar - Doha
  • March 2015 to June 2018

ادارة المطبخ و الطباخين
مراقبة الجودة، النضافة و السلامة الغدائية
مرافبة الكلفة
تحضير الطلبات الداخلية و الخارجية
تحضير قائمات الطعام.

رئيس الطهاة التنفيدي at مطعم ريد سبون و مطعم دولسي كافي
  • Saudi Arabia - Riyadh
  • June 2012 to April 2014

كل المسؤوليات المنوطة بالشيف التنفيدي

رئيس الطهاة at تليلا ريستو
  • Morocco - Agadir
  • June 2011 to March 2012

مسؤول عن تحضير الطعام لعمال شركة الاسمنت المغربية الايطالية.
مسؤول عن النضافة و السلامة الغدائية
مشرف عن فريق المطبخ و المطعم و النظافة
مشرف عن المشتريات

رئيس الطهاة at مطعم طوسكانا..مجمع لو دوم
  • Morocco - Agadir
  • May 2010 to November 2010

مشرف على المطعم الايطالي
مسؤول عن مطعم الوجبات الخفيفة
مسؤول على البيانو بار و الوجبات المقدمة
مسؤول عن تحضير الاطباق و النظافة

رئيس الطهاة at فندق الاندلس
  • Morocco - Marrakech
  • March 2010 to May 2010
رئيس الطهاة at مطعم فوركيتا
  • Saudi Arabia - Riyadh
  • April 2009 to December 2009

افتتاح المطعم الايطالي الراقي فوركيتا
مسؤول عن المطبخ و المطعم و الفريقان
مسؤول عن كل الواجبات المنوطة بالشيف التنفيدي

رئيس المطبخ at رياض و مطعم كافي اراب
  • Morocco - Marrakech
  • November 2005 to February 2009

تجديد كل قائمات الطعام
اعادة هيكلة المطبخ
استقطاب يد عاملة مختصة
مسؤول عن التحضير و النضافة و المشتريات
بحث عن موردين

رئيس المطبخ at مطعم روغانتينو
  • Morocco - Agadir
  • March 2005 to August 2005

مسؤول عن المطبخ الايطالي

Chef De Partie at فندق بالي دي روز palais des roses
  • Morocco - Agadir
  • July 2004 to March 2005

شيف مسؤول عن البوفي الحار غداء و عشاء

Chef de partie ...kitchen responsable at مطعم الفانوس.فندق اطلانتيك بالاس
  • Morocco - Agadir
  • June 2004 to July 2004

مسؤول عن الوجبات المقدمة في الكازينو.
مسؤول عن المطبخ

at 2004Chef De PartieLE MERIDIEN PALAIS DES ROSES HOTEL, Agadir
  • May 2004 to June 2004

Education

High school or equivalent, Biologie-géologie
  • at Chouaïb Doukkali University
  • January 1993

courses: Hotel School in Agadir (DTH Diploma)

Specialties & Skills

French
+Endorse 0
Italian cuisine
+Endorse 0
Moroccan cuisine
+Endorse 0
menu development
+Endorse 0
staff training
+Endorse 0
operation
+Endorse 0
Haccp
+Endorse 0
restaurants management
+Endorse 0
menu creation
+Endorse 0

Languages

Arabic
Native Speaker
French
Expert
English
Expert
German
Intermediate

Training and Certifications

German cuisine (Training)
Training Institute:
Hotel Ifa ferien südstrand .burg auf fiehmarn
Date Attended:
June 1992
Duration:
624 hours
Haccp (Training)
Training Institute:
Amwaj catring services
Date Attended:
September 2016
Duration:
48 hours

Hobbies

  • fishing
    i won the second title in fnac agadir (national festival of culinary art .in pastry 1992)