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Eslam Abdalkhalek, Quality Manager

Eslam Abdalkhalek

Quality Manager

Gulf food company Americana LLC

Lieu
Émirats Arabes Unis - Dubaï
Éducation
Master, premaster in food safety & hygiene
Expérience
16 years, 1 Mois

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Empêcher usager


Expériences professionnelles

Total des années d'expérience :16 years, 1 Mois

Quality Manager à Gulf food company Americana LLC
  • Émirats Arabes Unis
  • Je travaille ici depuis septembre 2018
Assistant Quality manager à National food company Americana
  • Arabie Saoudite - Jeddah
  • Je travaille ici depuis avril 2008

- Monitor the implementation of HACCP, BRC, YUM and ISO standards (22000, 9001, OHSAS 18001, ISO 14001 & 17025).
- Monitor QAPs, KPIs, SPC, sanitation programs & shelf life assessment.
- Manage records data analysis with necessary reporting to top management.
- Handle customer complaints, proper corrective actions & follow up for customer satisfaction.
- Manage all analytical techniques, proficiency testing and stock control of chemicals.
- Develop SOPs, lab work instructions, equipment calibration & training of lab technicians.
- Ensure equipment performance, personnel competency to achieve max degree of accuracy.

Éducation

Master, premaster in food safety & hygiene
  • à Faculty of veterinary medicine
  • janvier 2012
Diplôme supérieur, Food hygiene
  • à faculty of veterinary medicine
  • juillet 2010
Baccalauréat, veterinary science
  • à Faculty of veterinary medicine
  • juillet 2007

Specialties & Skills

OHSAS 18001
+Endorse 0
ISO 17025
+Endorse 0
ISO 22000
+Endorse 0
ISO 14001
+Endorse 0
HACCP
+Endorse 0
quality control & assurance
+Endorse 0
Maintaing ISO22000,ISO18001,ISO14001,ISO9001,BRC issue 5,6 & 7,YUM systemauditing,Project management
+Endorse 0
Microbiological analysis
+Endorse 0

Langues

Anglais
Expert

Formation et Diplômes

TEMPO-Enumeration techniques in microbiology (Formation)
Institut de formation:
Biomereurx Istanbul-Turkey
Date de la formation:
February 2015
Durée:
30 heures
Presentation skills (Formation)
Institut de formation:
Zedny
Date de la formation:
March 2011
Durée:
20 heures
Lean manufactuirng green belt (Formation)
Institut de formation:
Symbious
Date de la formation:
January 2015
Durée:
90 heures
How to make quality standard (Formation)
Institut de formation:
SASO
Date de la formation:
July 2009
Durée:
40 heures
ISO 500001 internal auditor (Formation)
Institut de formation:
TUV
Date de la formation:
January 2014
Durée:
30 heures
Level 4 Award in managing Food safety - Highfield.co.uk ltd (Formation)
Institut de formation:
ISOQAAR
Date de la formation:
May 2012
Durée:
30 heures
Communication skills (Formation)
Institut de formation:
Zedny
Date de la formation:
August 2007
Durée:
40 heures
sensory & organoleptic evaluation of food stuffs (Formation)
Institut de formation:
Van ostertag-veterinary collage-cairo university
Date de la formation:
March 2011
Durée:
30 heures
ISO 22000 Lead Auditor (Formation)
Institut de formation:
TQMSI
Date de la formation:
June 2014
Durée:
40 heures
How to implement HACCP level 3 Highfield.co.uk ltd (Formation)
Institut de formation:
ISOQAAR
Date de la formation:
May 2012
Durée:
30 heures
ICDL (Formation)
Institut de formation:
Alawaeel
Date de la formation:
March 2011
Durée:
40 heures
Train the traineee ( Certified trainer in Americana group) (Formation)
Institut de formation:
Americana Developing center
Date de la formation:
April 2011
Durée:
50 heures
Global Food safety BRC Issue 6 Internal Auditor (Formation)
Institut de formation:
BRC Academy
Date de la formation:
January 2013
Durée:
30 heures
Global food safety BRC issue 5 Lead aduitor (Formation)
Institut de formation:
ISOQAAR
Date de la formation:
July 2010
Durée:
50 heures

Loisirs

  • Travelling ,reading, listening to soft music