هشام محمود محمود, شيف عمومى

هشام محمود محمود

شيف عمومى

QIG

البلد
مصر - القاهرة
التعليم
بكالوريوس, سياحة وفنادق / محاسبة فنادق
الخبرات
39 years, 0 أشهر

مشاركة سيرتي الذاتية

حظر المستخدم


الخبرة العملية

مجموع سنوات الخبرة :39 years, 0 أشهر

شيف عمومى في QIG
  • مصر - القاهرة
  • أشغل هذه الوظيفة منذ مايو 2010

الشركه خاصه بالحفلات والافراح
مستوى خمسه نجوم
بوفيهات كامله
شوهات كامله

سنيور صوص شيف في قريه غزاله
  • مصر - شرم الشيخ
  • مارس 2008 إلى أبريل 2010

مساعد الشيف العمومى للمطبخ
قريه مستوى خمسه نجوم
الاشراف الكامل على جميع اقسام المطبخ

الشيف العمومى في استراحه الشاره
  • المملكة العربية السعودية - جدة
  • يناير 2006 إلى فبراير 2008

القريه متخصصه بالمأكولات البحريه
القريه بها عدد 2 مطبخ رئيسى
المستوى يجمع بين الشرقى والغر بى

شيف موقع في مؤسسه البيادر الوطنيه
  • المملكة العربية السعودية - جدة
  • نوفمبر 2004 إلى أكتوبر 2005

شركه كاترينج
الشركه لها مواقع متعدده
العمل حسب الموقع الذى تحدده الشركه بالاوردر اليومى
طبيعه العمل كأى شركه كترينج

شيف عمومى في QIG
  • مصر - القاهرة
  • يناير 2001 إلى أكتوبر 2004

شركه خاصه بالحفلات ولاافراح
الشركه تقوم بعمل حفلات خاصه وافراح بمستوى 5 نجوم
اعداد البوفيهات الخاصه بالاحتفالات

صوص شيف في فندق تيبستى
  • ليبيا - بنغازي‎
  • نوفمبر 1997 إلى نوفمبر 2000

فندق 5 نجوم
الاشراف على المطبخ الرئيسى والمطابخ الفرعيه
اعداد الحفلات الخارجيه

رئيس موقع في ويلدن للاعداد والتموين
  • الإمارات العربية المتحدة - أبو ظبي
  • يوليو 1996 إلى سبتمبر 1997

شركه كاترينج
نشاط الشركه خاص بالجيش الامريكى والاماراتى
مستوى 5 نجوم
بوفيهات كامه بمستوى خمس نجوم
مستوى اوروبى

شيف ديبارتى في القريه السياحيه
  • ليبيا - بنغازي‎
  • مارس 1991 إلى مايو 1996

الترج فى مناصب المطبخ المختلفه على مدى الفتره كلها
المنشأه قريه سياحيه نشاطها بفتره الصيف
العمل بالمطبخ الرئيسى
الاشراف على الكافتريات الخارجيه
بوفيهات كامله للمؤتمرات

شيف مطبخ في تصنيع مواد التعبئه والتغليف
  • المملكة العربية السعودية - الرياض
  • يونيو 1989 إلى فبراير 1991

اعداد وجبات يوميه لعدد 550 موظف وعامل
جنسيات عديده
المسؤل عن المبخ بالكامل
اعداد الوحبات الخاصه بالاشخاص الرئيسين والاجانب بالشركه

شيف السفاره في السفاره المصريه
  • ليبيا - بنغازي‎
  • فبراير 1987 إلى مايو 1989

اعداد حفلات الاستقبال الخاصه بالسفاره
مستوى فندقى 5 نجوم
الحفلات لجنسيات عديده

طباخ اول في فندق النيل هيلتون
  • مصر - القاهرة
  • يناير 1985 إلى يناير 1987

العمل فى قسم السخن والجارد مانجيه والبانكوت
مستوى المطبخ 5 نجوم
مطبخ فرنسى وايطالى ولبنانى

الخلفية التعليمية

بكالوريوس, سياحة وفنادق / محاسبة فنادق
  • في بكالوريوس تجارة/ دبلوم سياحة وفنادق
  • مايو 1985

دبلوم سياحه و فنادق قسم مطبخ / بكالوريوس تجارة تخصص محاسبه فنادق

Specialties & Skills

Cuisine
Tablet PC
Leading Change
الطهى العام لجميع اصناف الماكولات

اللغات

الانجليزية
متمرّس

العضويات

مركز التدريب بجدة
  • الاول
  • January 2012

التدريب و الشهادات

اعداد الطهاه المتحصصين (الشهادة)
تاريخ الدورة:
March 1983
صالحة لغاية:
March 1985