كلما زادت طلبات التقديم التي ترسلينها، زادت فرصك في الحصول على وظيفة!

إليك لمحة عن معدل نشاط الباحثات عن عمل خلال الشهر الماضي:

عدد الفرص التي تم تصفحها

عدد الطلبات التي تم تقديمها

استمري في التصفح والتقديم لزيادة فرصك في الحصول على وظيفة!

هل تبحثين عن جهات توظيف لها سجل مثبت في دعم وتمكين النساء؟

اضغطي هنا لاكتشاف الفرص المتاحة الآن!
نُقدّر رأيكِ

ندعوكِ للمشاركة في استطلاع مصمّم لمساعدة الباحثين على فهم أفضل الطرق لربط الباحثات عن عمل بالوظائف التي يبحثن عنها.

هل ترغبين في المشاركة؟

في حال تم اختياركِ، سنتواصل معكِ عبر البريد الإلكتروني لتزويدكِ بالتفاصيل والتعليمات الخاصة بالمشاركة.

ستحصلين على مبلغ 7 دولارات مقابل إجابتك على الاستطلاع.


تم إلغاء حظر المستخدم بنجاح
خالد شهاب, Executive Chef

خالد شهاب

Executive Chef·eathos

لبنان

دبلوم, Architecture And Information Technology

الخبرة العملية

مجموع سنوات الخبرة: 11 سنوات, 3 أشهر

Executive Chef

يناير 2017 - مارس 2019

eathos

الرياض، المملكة العربية السعودية

يناير 2017 - مارس 2019

• Ensure appropriate recruitment staffing level training and evaluation
• Maintain the highest hygiene and food safety levels at all time.
• Ensure Production levels projection according to sales Forecast.(par level )
• Weekly and monthly checklist, to monitor associates knowledge, communication, preparation, set up, systems well implementation, cost control, effectiveness and internal audit with the name of “KEY PERFORMANCE INDICATOR”.
• Ensure all appropriate stocking levels of conditions (FIFO)
• Ensure paper calibration of all machine equipment’s.
• Plan, direct, and supervise the food preparation and cooking activities for multiple kitchens.
• Coordinate planning, budgeting, and purchasing for all the food operations within establishments.
• Collaborate with other personnel to plan and develop recipes and menus, taking into account such factors as seasonal availability of ingredients.
• Meet with sales representatives in order to negotiate prices and order supplies.
• Meet with customers to discuss menus for special occasions such as weddings, parties, and banquets.
• Determine production schedules and staff requirements necessary to ensure timely delivery of services.
• Ensure all supportive measurements to allow appropriate production standards level. (consistency)

مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام
الدور الوظيفي:
السياحة والضيافة

Head Chef

مايو 2015 - مايو 2016

middle east group

الخبر، المملكة العربية السعودية

مايو 2015 - مايو 2016

Collaborating with the executive chef for Creating and opening of new restaurant concept specialized in Mediterranean Fine dining.
Kitchen infrastructure, design, costing, menu engineering, budgeting, purchasing and training.

مجال الشركة:
المطاعم وخدمات الطعام
الدور الوظيفي:
السياحة والضيافة

head chef

نوفمبر 2012 - يناير 2015

نوفمبر 2012 - يناير 2015

the shed- beirut, jmayze (the hangout)
Over 250 covers international menu with 14 chefs to lead, menu planning, costing, purchasing and kitchen hygiene.
Approving and "polishing" dishes before they reach the customer

الدور الوظيفي:
الإدارة

Sous Chef

يناير 2012 - أكتوبر 2012

ZABAD

بيروت، لبنان

يناير 2012 - أكتوبر 2012

Over 200 cover fusion Arabic menu with 12 chefs, assisting the head chef to in-role all kitchen department, purchasing, menu planning and kitchen hygiene.

مجال الشركة:
الضيافة والسكن
الدور الوظيفي:
السياحة والضيافة

junior sous chef

نوفمبر 2010 - ديسمبر 2011

نوفمبر 2010 - ديسمبر 2011

beirut, Phoenicia HOTEL (gaucho)
Over 250 covers a shift fine dining steak house, open kitchen with 20 chefs.
Helping head and sous chefs to insure all standards and food hygiene are apply.

الدور الوظيفي:
غيرذلك

chef de partie

يوليو 2010 - نوفمبر 2010

يوليو 2010 - نوفمبر 2010

beirut, jmayze (seccar nabet)
Over 200 covers Lebanese fine dining menu.
In charged of all the hot sections such as stoves, grill and oven.

الدور الوظيفي:
غيرذلك

chef de partie

أغسطس 2008 - يونيو 2010

أغسطس 2008 - يونيو 2010

beirut, monot STREET (le fil)
100 covers bistro café menu.
In charged of the hot section.

الدور الوظيفي:
غيرذلك

chef de partie

فبراير 2007 - سبتمبر 2007

فبراير 2007 - سبتمبر 2007

beirut, jmayze (mayrig)
Over 200 covers Arminian menu.
In charged of the hot section.

الدور الوظيفي:
غيرذلك

demi chef de partie

أبريل 2006 - ديسمبر 2006

أبريل 2006 - ديسمبر 2006

beirut, ashrafiye (tartufo)
200 covers Italian menu.
Assisting and working on the hot section.

الدور الوظيفي:
غيرذلك

التعليم

Notre Dame University – Louaize

أغسطس 2016

أغسطس 2016

دبلوم، Architecture And Information Technology

لبنان

يناير 2014

يناير 2014

الثانوية العامة أو ما يعادلها،

Certificates of management skills and project management, NEW horizon, Beirut

Skills

PURCHASING
Expert
PURCHASING
Expert
BUDGETING
Expert
BUDGETING
Expert
CALIBRATION
Expert
CALIBRATION
Expert
CONCEPT DEVELOPMENT
Expert
CONCEPT DEVELOPMENT
Expert
COOKING
Expert
COOKING
Expert
COST CONTROL
Expert
COST CONTROL
Expert
DELIVERY
Expert
DELIVERY
Expert
PERSONNEL
Expert
PERSONNEL
Expert
RECRUITING
Expert
RECRUITING
Expert
SAFETY
Expert
SAFETY
Expert

اللغات

العربية

متمرّس

الانجليزية

متمرّس

الفرنسية

متمرّس

الايطالية

متمرّس