Quality Director
شركه عبد الصمد القرشى
مجموع سنوات الخبرة :21 years, 3 أشهر
التدقيق الداخلي لانظمة الايزو المطبقة والعمل لتاهل الشركة للحصول على انظمة الجودة حسب توجهات الادارة العامة.
١_تطبيق معاير المواصفة ايزو ٢٢٧١٦ من حيث
الرقابة علي الخامات الواردة
الرقابة علي مراحل الانتاج
الرقابة علي مراحل التعبئةوالتغليف
المعايرة لجمع الاصناف أثناء مراحل التصنيع
متابعةإجراء المعايرة لجميع اجهزة القياس
#٢_تطبيق معاير المواصفة ايزو ٩٠٠١.٢٠١٥
التدقيق الداخلي للنظام
#٣_العمل علي تاهيل المصنع لنظام ايزو٢٠١٥ ١٤٠٠١ & اجتياز مرحلة التاهيل والحصول علي شهادة الايزو.
إعداد
وتنفيذ السياسات والإجراءات لإدارة الجودة والتدقيق الداخلي.
لفنادق المجموعة وهي
١-فندق جراند مكة يحتوي على عدد غرف ١٣٨٤ غرفة .
عدد ٣ مطاعم
عدد ٢ كافية
٢ _ فندق جراند الساحة(جدة) يحتوي على عدد غرف ١٥٥ غرفة
عدد ٢ مطعم
عدد ١ كافية
العمل على تنفيذ الاشتراطات الخاصة بالهيئةالعامة للسياحة والاثار لاستيفاء بمتطلبات تاهيل الفندق للتصنيف .
*تاهيل وتدريب العاملين بأدارة الاغذية والمشروبات , والادارات المعنية على ممارسات التصنيع الجيدة G M P .
*متابعة تنفيذ المتطلبات الخاصة بالمطبخ والمطاعم والمستودعات واوامر الصيانة الخاصة بنظام ايزو 22000/2018 .
• إعداد وتنفيذ الخطة التشغيلية السنوية لأعمال ومبادرات قسم الجودة
والتدقيق الداخلي.
• إعداد معايير الجودة الخاصة بأقسام ووحدات الشركة وكافة عملياتها
وإجراءاتها الرئيسية والمساندة.
• إجراء التدقيق الدوري للتأكد من جودة وكفاءة تطبيق معايير الجودة
في أقسام ووحدات الشركة المختلفة.
• المتابعة والتأكد من تحقيق معايير ومستهدفات الأداء المخطط لها في
كافة الأقسام والوحدات بالشركة.
• متابعة تطبيق الخطط التشغيلية المعتمدة لكافة اقسام ووحدات الشركة،
وإعداد التقارير الدورية بمستويات التنفيذ.
• الإعداد للحصول على شهادات متخصصة في الجودة.
• تنفيذ برامج توعوية لكافة الأقسام والوحدات عن الجودة وأدوات متابعتها
وتحسينها.
• تحليل الاحتياجات التدريبية وتأمين التدريب الفعال لموظفي الشركة.
بالتنسيق مع الجهات التدريبية المتخصصة.
• إدارة وتطوير الأعمال ذات العلاقة بشؤون الموظفين والعاملين بالشركة.
• الإشراف على تصميم وتطبيق برامج متخصصة للحاسب الآلي لبناء التكامل
التقني بين أقسام ووحدات الشركة.
• الإشراف على تطوير وصيانة قواعد البيانات لكافة أقسام ووحدات الشركة.
• رفع التقارير الدورية حول كفاءة أعمال القسم.
* متابعة شكاوى النزلاء .
-1تقيم الموردين ووضع سياسة للشراء والاستلام مع مدير المشتريات ومدير المستودعات .
2- متابعة خطة الانتاج مع مدير الانتاج ورصد نقاط الانحراف مع وضع حلول .
3-رصد معدل الانحراف للانتاج وتطبيق اجرات الاتلافات لمدير الانتاج او مدراء الفروع .
4-وضع خطة الهايوجين والتاهيل والتدريب .
5-وضع خطة الصيانة لفريق الصيانة باتباع الاجرات التى تم اعتمادها وفق نماذج للتقليل من الاعطال المفاجئة ولعمل صيانة دورية .
6-متابعة شكاوى العملاء ومعرفة رغبات العملاءوفق اجرائات ونماذج تم تفعيلها مع مدراء الفروع .
7- العمل على تطوير ادوات التشغيل الخاصة بالانتاج بما يضمن المعولية على المنتج لاطول فترة وكذلك تقليل الهالك
وكذلك ضمان جودة وسلامة المنتج .
العمل علي تأهيل المنشات للحصول علي شهادة لتطبيق
الاشتراطات
للحصول على احد انظمة الايزو
اولا_اختيار فريق سلامة الغذاء
ثانياا_الاشراف ومتابعة فريق سلامة الغذاء والجودة
للعمل وفق نظام ايزو 22000كل حسب تخصصة
ثالثا_رفع للإدارة العليا عن حالات عدم الماطبقة و التوصيات
رابعا_إجتماعات دورية مع الفريق بغرض تزليل الصعوبات و الاجراءات التصحيحية.
خامسا_الاحتياجات التدريبية للفريق
سادسا_ إعتماد خطط المكافحة
سابعا :- متابعة ااراء وشكاوى العملاء في الخدمة والعمل الفوري عل تلافيها
متابعةأنظمة الاستلام والتسليم والتخزين من حيثFIFO - "
عمل زيارات تفتيش دورية لمراكز الانتاج والتوزيع لضمان أفضل جودة للمنتج و ضبط زمن ومدة الطهي والوزن للمنتج وطريقة حفظة
- الإشراف بصفة دورية عل فنادق المجموعة فندق الدار البيضاء جدة من تطبيق نظام ايزو 9001
ونظام ايزو22002
وفندق الرويال جدة
وتأهيل ((فندق الرويال )) للحصول عل شهادة الجودة
- الاشراف على حفلات الغذاء لولى العهد السعودى ولسادة الوزراء
- العمل على تحديث إجراءات ايزو 22000 و كذلك تجديد الحصول على شهادة الأيزو 22000 .
- الاشراف علي الحج اعوام 1434, 1435, 1436 بعدد وجبات مليونين .
المهام تتضمن ولا تحدد بالتالى :
1- مراقبة الموادالخام واستلامها .
2- مراقبة مراحل التصنيع .
3- فحص المواد المصنعة مخبريا .
4- تطبيق المواصفات والمقايس العالمية (ISO, HACCP).
5- متابعةالالتزام بشروط بيئةالعمل (G.M.P).(GHP )(GPP
متابعةأنظمة الاستلام والتسليم والتخزين من حيث "FIFO - "
6-الاشراف على منافذ البيع .
شركة صناعات غذائية حاصلة على شهادة الايزو 90001وتم البدء لتطبيق نظام الهاسب .
المهام تتضمن ولا تحدد بالتالى :
1- مراقبة الموادالخام واستلامها .
2- مراقبة مراحل الانتاج .
3- فحص المواد المصنعة مخبريا .
4- تطبيق المواصفات والمقايس العالمية (ISO, HACCP).
5- متابعةالالتزام بشروط بيئةالعمل (G.M.P).(GHP), )(GPP
متابعةأنظمة الاستلام والتسليم والتخزين من حيث "FIFO - "
المهام تتضمن ولا تحدد بالتالى :
1- مراقبة الموادالخام واستلامها .
2- مراقبة جودةالمنتج النهائى .
3- فحص المواد المصنعة مخبريا .
4- تطبيق المواصفات والمقايس العالمية (ISO, HACCP).
5- متابعةالالتزام بشروط بيئةالعمل (G.M.P).
متابعةأنظمة الاستلام والتسليم والتخزين من حيث "FIFO - "
التفتيش والراقبة حسب الماصفات القيايسة والاشراف النهائى لمرحلة تاكيد الجودة على الانتاج
المهام تتضمن ولا تحدد بالتالى :
1- مراقبة الموادالخام واستلامها .
2- مراقبة جودةالمنتج النهائى .
3- فحص المواد المصنعة مخبريا .
4- تطبيق المواصفات والمقايس العالمية ايزو(90001و(14001
5- متابعةالالتزام بشروط بيئةالعمل (G.M.P).
متابعةأنظمة الاستلام والتسليم والتخزين من حيث "FIFO - "
دبلومة ادارة الجودة
