سيد جبر

Head Chef في Maybe cafe

• المملكة العربية السعودية - نجران
• أشغل هذه الوظيفة منذ مايو 2021

pastry head chef في emirates star catering and services

• الإمارات العربية المتحدة - دبي
• أشغل هذه الوظيفة منذ مارس 2014

development chef في Jorry cafe& restaurants

• المملكة العربية السعودية - أبها
• نوفمبر 2017 إلى مايو 2020

f&b in charge في Golden Manafea hotel

• المملكة العربية السعودية - مكة المكرمة
• مارس 2016 إلى أكتوبر 2017

I am required to ensure that all kitchen products are up to date and all service requirements are in line with each client’s agreed brand guidelines
training and guiding the new staff to reach the agreed quality level

head chef في alshaya

• الكويت - الكويت
• فبراير 2013 إلى ديسمبر 2013

pastry head chef في gourmandise sweets

• الإمارات العربية المتحدة - دبي
• فبراير 2012 إلى يناير 2013

pastry head chef في bin lahej hospitality division

• الإمارات العربية المتحدة - دبي
• نوفمبر 2004 إلى نوفمبر 2008

Ordering and receiving raw materials
Following production operations
Check food safety margins and ensure that all tools, Equipments and surfaces are clean
Creat and activitie staff evaluation and time summary
Monthly and daily inventory
Food cost calculation
Labour cost and packaging cost calculation