هاني فريد, مدير مشتريات

هاني فريد

مدير مشتريات

نقش لادارة المطاعم

البلد
مصر - كفر الشيخ
التعليم
بكالوريوس, دراسات فندقية
الخبرات
10 years, 7 أشهر

مشاركة سيرتي الذاتية

حظر المستخدم


الخبرة العملية

مجموع سنوات الخبرة :10 years, 7 أشهر

مدير مشتريات في نقش لادارة المطاعم
  • مصر - القاهرة
  • أشغل هذه الوظيفة منذ أغسطس 2019

مدير ادارة المشتريات مسئول عن تاسيس الدورة المستندية انشاء قاعدة البيانات الموردين
الاعتماد علي الموردين المصنعين دون وسطاء قدر الامكان انشاء التقارير الخاصة بالمشتريات والمخازن من تقارير شهرية واسبوعية ويومية

صاحب مطعم في مطعم مشويات
  • مصر - دهب
  • سبتمبر 2020 إلى أغسطس 2021

صاحب مطعم والمدير المسئول بمدينة دهب السياحية جنوب سيناء

مدير مخازن في المصرية للخدمات والتغذية
  • مصر - القاهرة
  • يناير 2019 إلى أغسطس 2019

مدير مخازن الاغذية والمشروبات لمستشفي الندي

مدير مشتريات في شركة تمارا للمقاولات ( منتجع تمارا )
  • المملكة العربية السعودية - الخبر
  • ديسمبر 2016 إلى فبراير 2018

مدير ادراة المشتريات بافرعها الاستلامات والمخازن

الانجازات : تاسيس ادارة المشتريات والمخازن من كافة الجوانب
الجانب التقنى - ويشمل نظام التشغيل شاملا
التجهيزات - ارفف وموازين ومعدات شحن وتفريغ .. الخ
الورقيات :- خلق دورة مستندية كاملة
الاشرافى :- مراجعة جميع عمليات الاستلام والتخزين والصرف

مساعد مدير مطعم في مجموعة مطاعم مشوار
  • المملكة العربية السعودية - الخبر
  • سبتمبر 2008 إلى أغسطس 2012

متدرجا من وظيفة مضيف مرورا بعدة محطات وصولا الى مساعد مدير مطعم مسئول عن ادارة فترة مسائية او صباحية كامله بما يتطلب من مهام ادارية واشرافية وتنظيمية عن جميع نواحى خدمات المطاعم الحديثة المتطورة

الخلفية التعليمية

بكالوريوس, دراسات فندقية
  • في معهد سيناء العالى للسياحة والفنادق براس سدر جنوب سيناء
  • يوليو 2005

درجة البكالوريوس فى الدراسات الفندقية مدة الدراسة 4 سنوات معهد سبناء العالى للسياحية والفنادق مكان الدراسة والتدريب جنوب سيناء فندق شركة مصر سيناء للسياحة

الثانوية العامة أو ما يعادلها, ثانوى فندقى قسم اغذية ومشروبات تخصص مطبخ
  • في مدرسة كفرالشيخ الثانوية الفندقية
  • يوليو 2000

دبلوم المدارس الثانوية الفندقية نظام الثلاث سنوات دفعة 2000 قسم فندقة - اغذية ومشروبات مطبخ

Specialties & Skills

Food Cost
Food Safety
Store Management
Purchasing Management
managerial accounting
اجادة استخدام البرامج المحاسبية الحديثة
تاسيس المخازن بانوعها ومراعاة الاشتراطات الصحية والتنظيمية
الالمام باصول التخزين وحفظ الماكولات
الحرفة الادارية للمشتريات بشقيها التقنى والمحاسبى والاشرافي والعملي
اجادة التواصل وكسب الثقة وعقد الصفقات
الالمام بثقافة العمل وحسن ادارة العنصر البشرى

اللغات

العربية
اللغة الأم
الانجليزية
متمرّس

الهوايات

  • المشاريع الانتاجية التي تعزز من قوه الاقتصاد مثل الدواجن والحاصلات الزراعية والاسماك