راميل austria

Sous Chef/ head chef في Aura hospitality and food services

• قطر - الدوحة
• فبراير 2016 إلى ديسمبر 2018

Collaborating with the Executive Chef in menu design and development
* Responsible for planning and directing food preparation in the hot kitchen
* Maintaining the cleanliness by standardizing cleaning procedures
* Mentored and trained junior staff to improve performance
* Involve a degree of supervising other kitchen staff
* Prepare and plan the production intended for outlet distribution
* Currently under the supervision of a michellin star chef
* Maximizing food quality and minimizing food waste

Chef/ proprietor في KUSINA MANILA BANQUET & CATERING SERVICES

• الفلبين
• يوليو 2008 إلى ديسمبر 2012

Chef

• الفلبين
• يوليو 2008 إلى ديسمبر 2008

BOX OFFICE VENUE, THEATER AND FUN DINING

Operations Manager في CLUB Q RESTAURANT & BAR

• الفلبين
• نوفمبر 2007 إلى يونيو 2008

Restaurant Manager في CONRAD’S GRILLE & RESTAURANT

• مارس 2005 إلى ديسمبر 2005

Bartender

• الفلبين
• يوليو 2003 إلى مارس 2005

Bartender في E.C. FOOD CORP

• الفلبين
• مارس 2003 إلى مايو 2003

Bartender في ARISTOCRAT RESTAURANT

• الفلبين
• يناير 1999 إلى مارس 2001

Asst

• الفلبين
• يوليو 1998 إلى ديسمبر 1998