صفوان حسون, Arabic Food Head Chef

صفوان حسون

Arabic Food Head Chef

Palm Beach hotel

البلد
الكويت
التعليم
دبلوم, Administration and Business Administration
الخبرات
16 years, 11 أشهر

مشاركة سيرتي الذاتية

حظر المستخدم


الخبرة العملية

مجموع سنوات الخبرة :16 years, 11 أشهر

Arabic Food Head Chef في Palm Beach hotel
  • الكويت - الكويت
  • أشغل هذه الوظيفة منذ يناير 2021

Controls and take care about business needs under the action plans

Head Chef في M. H. Alshaya Company
  • الكويت - الكويت
  • يوليو 2017 إلى فبراير 2021
Kitchen Manager في Alhoumaizi borj alhamam gulf road
  • الكويت - الكويت
  • مايو 2013 إلى أكتوبر 2017

We are building restaurants and cafes from a to z

Chef De Partie في Le notre Paris
  • الكويت - الكويت
  • مايو 2003 إلى مارس 2009

I am responsibility in my job more than 16 stafs

Manage the quality control system about the good Costing and make less the wasted
control and managed all the production

الخلفية التعليمية

دبلوم, Administration and Business Administration
  • في American University of Beirut
  • يناير 2019

not completely

Specialties & Skills

Food Cost
Food Quality
Agent Training
Fine Dining
Food Safety
planning
pre opening
menu creation
restaurants
restaurants management
staff training
menu development
operation

حسابات مواقع التواصل الاجتماعي

اللغات

الانجليزية
متمرّس
الفرنسية
متوسط
العربية
اللغة الأم

العضويات

chefs club
  • consultation
  • November 2019

التدريب و الشهادات

business administration (تدريب)
معهد التدريب:
alfa
تاريخ الدورة:
June 2013
المدة:
80 ساعة
food cost (تدريب)
معهد التدريب:
alfa
تاريخ الدورة:
January 2019
المدة:
120 ساعة

الهوايات

  • football swimmer diving
    Lebanese army th 1 runner for 1000 m