عبد الله Al-Soomali

HEAD CHEF في TAMDEEN FOOD COMPANY

• الكويت
• فبراير 2018 إلى فبراير 2018

Sous Chef في SOUS CHEF P.F. CHANG’S CHINA BISTRO (M.H. ALSHAYA COMPANY)

• أغسطس 2015 إلى يوليو 2017

the restaurants' daily average sales were
maintained at 8, 000KWD - 24, 000KWD. My responsibilities included,
but were not limited to:
* Staff training and scheduling
* Purchasing and receiving
* Expediting and working the line
* Daily operational tasks

CHEF DE PARTIE في HILTON

• الإمارات العربية المتحدة
• أبريل 2014 إلى أكتوبر 2015

Training staff in SOP, food safety, interpersonal
communications, standard guest interaction
* Management of daily operations not limited to food
ordering, restaurant production, banquet events,
outside catering and live cooking events

COMMIS DE CUISINE في Commis

• الإمارات العربية المتحدة
• يونيو 2006 إلى سبتمبر 2009

Chef في Commis

• الإمارات العربية المتحدة
• يناير 2007 إلى يناير 2008

under Burgan Bank Chairman’s
Club
Kuwait, Sharq

Chef في Kur

• فبراير 2006 إلى نوفمبر 2006

Menu development, Front of house training, Hot line, Garde
manger, Baking.
LINE/PREP COOK
Cucina-Cucina Italian Café (Joey’s Restaurant Group)
Portland OR, USA

TRAINER

• مارس 2005 إلى يناير 2006

HACCAP
SERVE SAFE (USA)
TRAIN THE