Director Manager Production
Cairo-Egypt
Total years of experience :23 years, 9 Months
• Industries and put all amounts recipes for bread, French, baked Danish, German
• responsibility for the industry and the quality of baked goods
• Determine the User and the work required to maintain the cost
• writing purchase orders for raw materials store and Review
• Identification of the administration's goal, which I work with them and cooperate with all departments
________________________
مسئوليتى :
• صناعات ووضع مقادير الوصفات كافة المخبوزات ،الفرنسية ، المخبوزات الدانماركية ، الالمانية
• المسئولية عن صناعة وجودة المخبوزات
• تحديد قوائم العمل المطلوب والحفاظ على التكلفة
• كتابة اوامر الشراء للخامات و مراجعة مخزن الخامات
• تحديد هدف الادارة التى اعمل معها والتعاون مع كافة الادارات
Responsible: for production in terms of the required quantity, quality, production team management and organization of work and the preparation of schedules vacations and comforts, the company's implementation of instructions and explained to the staff for practical application, the follow-up stores and writing applications for the exchange of raw materials
____________________________________________
المسئول : عن الانتاج من حيث الكمية المطلوبة ، الجودة ، ادارة فريق الانتاج وتنظيم العمل واعداد جداول الاجازات والراحات، تنفيذ تعليمات الشركة و شرحها للموظفين للتطبيق العملى ، متابعة المخازن وكتابة طلبات صرف الخامات
Company marketing materials and Pastry baker: my responsibility supply and distribution of raw materials and get the price of raw materials
_____________________________________
شركة لتسويق خامات الحلوانى والخباز : مسئوليتى توريد وتوزيع الخامات و تحصيل ثمن الخامات
Responsible for supporting the bakers in all aspects of production, cost control, and complete inventory and requests for food, management and staff training, bakery, overseeing the production of bread at all stages, and ensure the quality of food in accordance with the standards and to maintain the overall cleanliness of work areas and equipment, attention to the diversity of buffets, especially Buffet breakfast to suit all tastes with guests from all nationalities
______________________________
مسؤول عن توجيه الخبازين في كل جوانب الإنتاج، ومراقبة التكاليف، واستكمال المخزون وطلبات المواد الغذائية، ادارة وتدريب الموظفين المخبوزات ، الاشراف على إنتاج الخبز في جميع المراحل، وضمان جودة الأغذية وفقا للمعايير والحفاظ على النظافة الشاملة في مناطق العمل والمعدات ، الاهتمام بتنوع البوفيهات خصوصا بوفية الافطار بما يتناسب مع جميع اذواق الضيوف من كافة الجنسيات
Responsible for supporting the bakers in all aspects of production, cost control, and complete inventory and requests for food, management and staff training, bakery, overseeing the production of bread at all stages, and ensure the quality of food in accordance with the standards and to maintain the overall cleanliness of work areas and equipment, attention to the diversity of buffets, especially Buffet breakfast commensurate with the tip tastes of guests from all nationalities
__________________________
مسؤول عن دعم الخبازين في كل جوانب الإنتاج، ومراقبة التكاليف، واستكمال المخزون وطلبات المواد الغذائية، ادارة وتدريب الموظفين المخبوزات ، الاشراف على إنتاج الخبز في جميع المراحل، وضمان جودة الأغذية وفقا للمعايير والحفاظ على النظافة الشاملة في مناطق العمل والمعدات ، الاهتمام بتنوع البوفيهات خصوصا بوفية الافطار بما يتناسب مع كفة اذواق الضيوف من كافة الجنسيات
Responsible for production lines for bread, the receipt of the applications received by fax to clients, compile applications and writing orders by operating the required quantities of each class, writing applications for Exchange Stores, coordination with the distribution department to promote products
__________________________________
مسئول عن خطوط انتاج المخبوزات ، استلام الطلبات الواردة للعملاء بالفاكس ، تجميع الطلبات وكتابة اوامر التشغيل حسب الكميات المطلوبة من كل صنف ، كتابة طلبات صرف المخازن ، التنسيق مع قسم التوزيع لترويج المنتجات
Baker for the manufacture of baked goods, preparation and processing buffets
_____________________________
خباز لتصنيع المخبوزات ، تحضير وتجهيز البوفيهات
