باتريك cristobal fernandez, Chef de partie

باتريك cristobal fernandez

Chef de partie

Jones the grocer

البلد
الإمارات العربية المتحدة - أبو ظبي
التعليم
بكالوريوس, culinary arts
الخبرات
11 years, 1 أشهر

مشاركة سيرتي الذاتية

حظر المستخدم


الخبرة العملية

مجموع سنوات الخبرة :11 years, 1 أشهر

Chef de partie في Jones the grocer
  • أشغل هذه الوظيفة منذ يونيو 2014

Make sure the food quality is high
To supervise the team
Make sure all the mise en place are made

kitchen staff/team leader في Pampanga
  • يوليو 2013 إلى مارس 2014

July 2013 to March 2014 the big 3 Bistro oceana complex balibago kitchen staff/team leader Pampanga phil
(On the Job Training)

Kitchen Staff في Traders Hotel Manila
  • الفلبين
  • نوفمبر 2012 إلى فبراير 2013

Nov 19, 2012 to Feb 12, 2013 Traders Hotel Manila 3001 Roxas Boulevard,
(600 hours) Kitchen Staff Pasay City, 1305, Phil.

الخلفية التعليمية

بكالوريوس, culinary arts
  • في holy angel university
  • أبريل 2013

Holiday and Fiesta Food Challenge Participant (2012) Pantry Supreme (Holy angel University) Diploma (2011) Pantry Chef (National Food Showdown) Participant (2011)

بكالوريوس, Culinary Arts Management
  • في Holy Angel University
  • يناير 2013

Bachelor of Science Major in Culinary Arts Management Holy Angel University Sto. Rosario, Angeles City (2009- 2013) Seminars and Training: Date Title Venue

الثانوية العامة أو ما يعادلها,
  • في Holy Angel University
  • سبتمبر 2012

September 18, 2012 Fiestang Kapampangan Holy Angel University

الثانوية العامة أو ما يعادلها,
  • في Holy Angel University
  • أغسطس 2011

August 2011 Flower Arrangement Holy Angel University

الثانوية العامة أو ما يعادلها,
  • في Holy Angel University
  • أغسطس 2010

August 25, 2010 Mixology and Flair tending Holy Angel University

Specialties & Skills

safety procedure
time management
making inventory
sanitation
knife skills
SANITATION
TRAINING
food safety
LOCKOUT/TAGOUT

اللغات

الانجليزية
متوسط