محمد رضا, Chef Bakery

محمد رضا

Chef Bakery

Maison H

Location
Cameroon
Education
High school or equivalent, التجارة
Experience
33 years, 1 Months

Share My Profile

Block User


Work Experience

Total years of experience :33 years, 1 Months

Chef Bakery at Maison H
  • Cameroon
  • My current job since May 2017

Bakery chef
Bakery production
Bakery quality control
Bakery orders
Bakery management

مدير تصنيع at TSC Retail - Sultan Center
  • Lebanon - Beirut
  • August 2009 to March 2017

- المشترايات
- المبيعات
- زيادة الأرباح
- تخفيف التلف
- إدارة القسم
- تجنب الأخطار ومعالجة المشاكل
- تحضير و تنظيم العروض
- المحافظة والتدقيق على النظافة
- الإهتمام والتعامل مع الزبائن
- زيارة ومتابعة المنافسين
- مراقبة جودة المنتجات
- إقتراحات للتطور اللمهني وكيفية الإستمرارية فيها
- التعاون والمشاركة
- تحمل المسؤلية وإنجاز أعلى نسبة فيها
- تدريب فريق العمل على كيفية إستعمال التجهيزات والمعدات لتقليص نسبة الضرر
- تدريب فريق العمل على كيفية إستعمال أدوية التنظييف لتفادي المخاطر
- تدريب فريق العمل على النظام والنظافة الشخصية ونظافة القسم
- تدريب فريق العمل على نظام درجات الحرارة
- تدريب فريق العمل على أسهل طرق لتحضير الطلبيات والكميات
- تدريب فريق العمل على كيفية التعامل مع الزبائن وإحترام الأخرين
- إفادة مديري المباشر بتقارير يومية أو إسبوعية

Bakery Manager at Carrefour - United Arab Emirates
  • United Arab Emirates - Dubai
  • March 2003 to June 2009

- المبيعات
- زيادة الأرباح
- تخفيف التلف
- إدارة القسم
- تجنب الأخطار ومعالجة المشاكل
- تحضير و تنظيم العروض
- المحافظة والتدقيق على النظافة
- الإهتمام والتعامل مع الزبائن
- زيارة ومتابعة المنافسين
- مراقبة جودة المنتجات
- إقتراحات للتطور اللمهني وكيفية الإستمرارية فيها
- التعاون والمشاركة
- تحمل المسؤلية وإنجاز أعلى نسبة فيها
- تدريب فريق العمل على كيفية إستعمال التجهيزات والمعدات لتقليص نسبة الضرر
- تدريب فريق العمل على كيفية إستعمال أدوية التنظييف لتفادي المخاطر
- تدريب فريق العمل على النظام والنظافة الشخصية ونظافة القسم
- تدريب فريق العمل على نظام درجات الحرارة
- تدريب فريق العمل على أسهل طرق لتحضير الطلبيات والكميات
- تدريب فريق العمل على كيفية التعامل مع الزبائن وإحترام الأخرين
- إفادة مديري المباشر بتقارير يومية أو إسبوعية

Bakery chef at Spinneys Lebanon
  • Lebanon - Beirut
  • November 1998 to February 2003

- التصنيع
- تحضير المقادير
- تخفيف التلف
- تجنب الأخطار ومعالجة المشاكل
- المحافظة والتدقيق على النظافة
- مراقبة جودة المنتجات
- إقتراحات للتطور اللمهني وكيفية الإستمرارية فيها
- التعاون والمشاركة
- تحمل المسؤلية وإنجاز أعلى نسبة فيها
- تدريب فريق العمل على كيفية إستعمال التجهيزات والمعدات لتقليص نسبة الضرر
- تدريب فريق العمل على كيفية إستعمال أدوية التنظييف لتفادي المخاطر
- تدريب فريق العمل على النظام والنظافة الشخصية ونظافة القسم
- تدريب فريق العمل على نظام درجات الحرارة
- تدريب فريق العمل على أسهل طرق لتحضير الطلبيات والكميات.
- إفادة مديري المباشر بتقارير يومية أو إسبوعية

Bakery chef at Abella
  • Lebanon - Beirut
  • February 1997 to October 1998

- التصنيع
- تحضير المقادير
- تخفيف التلف
- إدارة القسم
- تجنب الأخطار ومعالجة المشاكل
- المحافظة والتدقيق على النظافة
- مراقبة جودة المنتجات
- إقتراحات للتطور اللمهني وكيفية الإستمرارية فيها
- التعاون والمشاركة
- تحمل المسؤلية وإنجاز أعلى نسبة فيها
- تحضيرالطلبيات والكميات
- إفادة مديري المباشر بتقارير يومية أو إسبوعية

Bakery chef at Boulanger
  • Democratic Republic of the Congo
  • January 1996 to February 1997

- إدارة الموظفين
- التصنيع
- تحضير المقادير
- تخفيف التلف
- إدارة القسم
- تجنب الأخطار ومعالجة المشاكل
- المحافظة والتدقيق على النظافة
- مراقبة جودة المنتجات
- إقتراحات للتطور اللمهني وكيفية الإستمرارية فيها
- التعاون والمشاركة
- تحمل المسؤلية وإنجاز أعلى نسبة فيها
- تدريب فريق العمل على كيفية إستعمال التجهيزات والمعدات لتقليص نسبة الضرر
- تدريب فريق العمل على كيفية إستعمال أدوية التنظييف لتفادي المخاطر
- تدريب فريق العمل على النظام والنظافة الشخصية ونظافة القسم
- تدريب فريق العمل على أسهل طرق لتحضير الطلبيات والكميات
- تدريب فريق العمل على كيفية التعامل مع الزبائن وإحترام الأخرين
- إفادة مديري المباشر بتقارير يومية أو إسبوعية

Bakery staff at Delight Bakery
  • Lebanon - Beirut
  • February 1991 to January 1996

- التصنيع
- إفادة مديري المباشر بتقارير يومية أو إسبوعية

Education

High school or equivalent, التجارة
  • at ثانوية السبعة أقمار
  • May 1987

درجة (مقبول)

Specialties & Skills

Customer Service
Food hygiene
Administrative Organization
Sales Targets
إدارة المخبز والموظفين / تجهيز الوصفات /مراقبة الإنتاج والنوعية /ميكروسوفت أوفيس
العمل الجماعي - إدارة الوقت والأولوية - التنظيم والإدارة - الإهتمام بالزبائن - مراقبة سلامة الغذاء

Languages

English
Expert
French
Expert

Memberships

PADI
  • Rescue Diver
  • October 2008

Training and Certifications

Basic of Arithmetic training in Ajman Carrefour hyper market LLC. UAE (Certificate)
Date Attended:
February 2003
Valid Until:
February 2003

Hobbies

  • Foot ball - Diving - Swimming
    Open Water Diver - PADI Advanced Open Water Diver - PADI Rescue Diver - PADI Emergency Res ponder CPR-BLS/First Aid - Adult - PADI Specialty Diver Peak Performance Buoyancy - PADI Specialty Diver Under Water Photograph - PADI Junior Life Saver - Y.M.C.A Senior Lifeguard Y.M.C.A Senior Life Saver - وزارة السياحة